Archives d’Auteur: Jacqueline

Un rare témoignage en anglais.

Bonjour Madame Legace,

I have read your book in English recently and got very excited about your recommendations as I had been suffering from rheumatoid arthritis for 13 years (I am 35 now). After three weeks of following « your » (with respect to Dr.Seignalet) hypotoxic diet, my erythrocytes sedimentation has dropped by 10 pts., not to mention my new vitality and reduction of swallen joints… which makes me enthusiastic to go on. Thank you so much for writing that book!

Thank you in advance for your reply and wish you many pain-free followers of your diet around the world!

Miroslava
Slovakia

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Céline: un sérieux problème de diagnostic

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Horaire des cours de chef Jocelyne Lavergne en 2015

Horaire pour le printemps 2015
Alimentation hypotoxique, sans gluten, ni produits laitiers
Crue et vivante
 Ateliers avec le groupe Bougex, Mascouche (voir descriptif des 6 ateliers http://www.santemotion.com) (20 pers max, 6 pers min.).
Atelier 1, le 27 janv …..le public en général est invité pour tous les ateliers
inscriptions/infos : Gaston Morin 450-968-0448 ou gasmo2012@gmail.com
Chef Jocelyne 450-932-6039 ou chefjocelyne2011@gmail.com
 Ateliers a Val D’ Or, série de 6 ateliers, présentés sur 3 fins de semaines
Ateliers 1 et 2 : 18 et 19 avril (voir descriptif des ateliers sur http://www.santemotion.com)
Ateliers 3 et 4 : 2 et 3 mai (1000h. à 1200h). (10 personnes min.)
Ateliers 5 et 6 : 30 et 31 mai
Inscriptions/infos…….. Gaétane et Daniel Goudreau 819-738-5490 ou goud5255@outlook.com*
Chef Jocelyne pour Loblaws……, Ateliers Alimentation anti-inflammatoire, hypotoxique, sans
gluten, ni produits laitiers

8451 VaudreuilCuisine santé 1 10 mars 201518h30-20h30
8327 ConcordeCuisine santé 1 12 mars 201518h30-20h30
8337 AhuntsicCuisine santé 1 19 mars 201518h30-20h30
8327 ConcordeCuisine santé 3 21 mars 201518h30-20h30 ( sera modifié )
8455 St-BrunoCuisine santé 2 26 mars 201519h00-21h00
8455 St-BrunoCuisine santé 4 1 avril 201519h00-21h00
8316 LasalleCuisine santé 3 2 avril 201518h30-20h30
8327 ConcordeCuisine santé 2 9 avril 201518h30-20h30
8310 CavendishCuisine santé 3 14 avril 201518h00-20h00
8321 BrossardCuisine santé 1 2 avril 201519h00-21h00
8316 LasalleCuisine santé 4 7 mai 201518h30-20h30
8316 LasalleCuisine santé 5 4 juin 201518h30-20h30
Contacter les magasins respectifs pour vous inscrire, les autres succursales doivent faire la demande, avec suffisamment d’inscriptions du public, pour les magasins hors de Montréal

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Ateliers en alimentation vivante et hypotoxique donnés par Veronica Kazzmarowski

Ces ateliers de cuisine s’adressent aux gens qui souhaitent adopter ce type d’alimentation et qui désirent préparer et goûter de délicieuses recettes tout en obtenant plus d’informations, d’outils et de soutien pour faciliter leur transition vers de nouveaux repas santé
Les principes de la diète hypotoxique/anti-inflammatoire sont respectés intégralement et les participants recevront un fascicule comprenant la matière vue, ainsi que des recettes et des fiches techniques.

Le lien pour la liste complète de ces ateliers abordables et inspirants est le suivent : http://www.granderuche.qc.ca/

Veronica Kaczmarowski est chef de cuisine internationale, conférencière, naturopathe et propriétaire du Restaurant Le Cartier et Pub Saint-Malo à Sherbrooke. Pour plus d’information:
veronica@netrevolution.com (819) 821 3311 ext.5

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Témoignage de Caroline: acné, problèmes intestinaux, arthrose, migraines

Je suis une femme de 42 ans. Au début de l’automne 2014, j’ai perdu plus de cheveux qu’à l’habituel, j’étais exagérément fatiguée, j’ai eu un épisode de palpitation inexplicable (j’étais au repos), j’avais un peu plus de migraines, un peu plus de problèmes de peau (acné, psoriasis au cuir chevelu), mes intestins fonctionnaient de moins en moins souvent, j’avais plus de difficultés à me concentrer et aussi, j’avais l’impression soudaine d’avoir mal partout : des raideurs aux hanches, douleurs au dos, dans les coudes, etc. En même temps, j’ai remarqué que mes règles étaient plus fréquentes et de plus courtes durée qu’avant (aux 21 jours et 2/3 jours seulement).

Ajoutons au tableau clinique qu’en 2012, j’avais passé une résonnance magnétique au genou gauche et on avait diagnostiqué un début d’arthrose, ce qui à l’automne 2014 semblait être disparu de ce côté mais était réapparu au genou droit. Bizarre!

Aussi, jusqu’à ce que je lise votre livre « Comment j’ai vaincu La douleur chronique par l’alimentation », je pensais que je mangeais bien. En effet, je prenais mes 3 repas par jours incluant les 4 groupes d’aliments du Guide alimentaire Canadien. Depuis toujours, j’adore les produits laitiers et je ne me suis jamais vraiment privé d’un « bon » yogourt ou de fromages de toutes sortes.

Voilà que passablement incommodée par tous ces dérangements physiologiques où je me sentais avoir pris 10-15 ans en quelques semaines, j’ai lu très attentivement votre premier livre et j’ai opté pour le régime hypotoxique dès le 1er novembre.

Surprise!!! Après 6 jours seulement, ma peau du visage était différente, l’acné avait disparu. Dans la même veine, mes intestins fonctionnaient déjà un peu mieux. Wow! Je me sentais aussi un peu plus énergique. J’ai donc continué le régime pleine d’espoir!!!

Voilà qu’après maintenant 2 mois et demi, je n’ai plus jamais refait de migraines, je n’ai plus mal partout, mes intestins fonctionnent très bien, ma concentration s’est améliorée, mon acné est partie à 90%, ma douleur d’arthrose débutante au genou droit a diminué d’au-moins 50%. Parfois, il m’arrrive de ne plus ressentir aucune douleur à certains mouvements du genou qui me faisaient mal avant. En montant l’escalier, j’ai encore une petite raideur à la hanche gauche qui persiste. Sachez que depuis maintenant 45 jours, je n’ai plus de règles.

En conclusion, il est clair que je vais poursuivre le régime hypotoxique dans les prochains mois. Je m’attends à voir apparaître encore possiblement plus de bienfaits. Ce régime est cependant déjà très positif dans ma vie!!! Je crois être dans ma préménopause, ce qui ne serait pas infirmé par mon médecin.

Autre bienfait du régime, j’ai perdu 7 livres sans me priver de manger en quantité. Moi qui a un très bon appétit, me voilà en plein dans mon poids santé. Mille mercis Mme Lagacé pour nous avoir fait découvrir le régime du Dr Seignalet!!!  Caroline

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Commentaire du Dr Robert Béliveau suite au témoignage d’un homme de 51 ans…

Suite au témoignage de M. Serge Mathieu, le 13 janvier 2015, message qui a été envoyé à la fois sur mon blogue et celui du Spa Eastman, le Dr Robert Béliveau a envoyé le commentaire suivant sur le blogue du Spa Eastman :
« Bravo !
Il faudrait aussi dire à ce monsieur qu’il devrait aussi prendre rendez-vous avec ses deux docteurs et les informer. C’est cela s’éduquer les uns les autres. Apprendre grâce aux autres. Les patients actifs, rebelles, responsables ont aussi un rôle à jouer pour éclairer notre aveuglement médical. Rien à vendre, personne à CON-VAINCRE, simplement témoigner honnêtement à son médecin… Une histoire vaut beaucoup d’études (souvent biaisées). »
Suite à ma demande de publier sur mon blogue son message, le Dr Robert Béliveau a ajouté :
« Si ça peut inciter et encourager quelques personnes à OSER s’affirmer, s’exprimer devant une autorité (médicale ou autre). J’invite toujours chaque personne à deux choses :
1. Faire une différence autour de soi, comme le suggérait Mère Térésa : ne laissez personne venir à vous qui ne reparte meilleure et plus heureuse. Meilleure, ça veut dire plus compétente, plus consciente, plus compréhensive, plus compatissante. Or la compétence et la conscience, ça commence par l’humilité : reconnaître qu’on ne sait pas tout et que chacun peut nous éclairer, nous donner son éclairage. Comme le disait François Cheng (de l’Académie Française) : ne jamais se dispenser d’écouter les autres et de penser par soi-même. Plus heureuse, ça veut dire plus confiante, plus sereine, plus paisible, plus présente.
2. Être rebelle dans le sens : se dit de la personne qui remet tout en question, refuse d’obéir aveuglément, résiste ou se dresse contre l’usage abusif ou injuste d’une autorité ou d’une tradition. C’est finalement, devenir plus responsable, plus autonome, plus libre, moins dogmatique et se méfier du prêt à penser, des généralisations et des doctrines. Rester ouvert et demeurer sceptique, explorer et témoigner en sachant que notre expérience n’est qu’une expérience et pas une vérité qu’on puisse imposer aveuglément à tout et à tous. Se donner le droit à la dissidence, à dire non. Reconnaître que le choix nous appartient toujours. »

Pour éviter toute confusion avec le biochimiste Richard Béliveau, consulter ce site: http://www.gerermonstress.com/a-propos/dr-robert-beliveau/

Merci Dr Béliveau pour votre belle ouverture d’esprit et votre courage!
Jacqueline Lagacé

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Événement: conférences présentées au Spa Eastman les 23 et 24 janvier 2004

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Contacts pour obtenir des plats pré-cuisinés

Bonjour,

Mi-cru Mi-cuit est un service de traiteur maison qui offre des plats cuisinés qui respecte le régime hypotoxique. Quartier desservit pour livraison : Ahuntsic et environs. Ouvert à tous : Plat disponible pour emporter.
Mon site est en construction, contactez-moi par courriel ou téléphone pour avoir le menu de la semaine.  Yasmina Benmira, 514.792.6564, commandemicrumicuit.com,http://www.micrumicuit.com (en construction)

Bonjour,
Je demeure à Saint-Jean-sur-Richelieu et je suis intéressée contre rémunération à cuisiner pour vous selon les règles de l’alimentation hypotoxique que j’applique déjà pour moi-même.
Les personnes intéressées n’ont qu’à communiquer avec moi par courriel:  franky_one@hotmail.com. Je discuterai alors avec vous de vos besoins et de mes disponibilités. Merci! Carole

Bonjour,
Je suis disponible à cuisiner selon les règles de l’alimentation hypotoxique chez les gens. J’habite en Outaouais. Vous pouvez me joindre à l’adresse suivante: jacinthe_b3@hotmail.com Merci et bonne journée! Jacinthe

J’aimerais bien offrir mes services pour des personnes qui aimeraient se faire cuisiner des plats hypotoniques dans la région de la ville de Québec. Contactez-moi: cantinclaude@hotmail.com

http://m.agrigourmet.ca J’ai déjà commandé chez ce traiteur. Ils ont une sélection de repas sans caséine et sans gluten. Ils font la livraison et les prix sont très raisonnables. Aline

Pour répondre à la personne qui serait prête à payer pour avoir des plats maisons hypotoxique et bien sachez que le site soscuisine.com offre cette alternative, on vous offre d’avoir un chez cuisinier chez vous pour une demie journée, qui vous préparera plein de mets que vous pourrez garder et congeler au besoin, ceci pour la région de Montréal. Denis.

La cuisine de Christine des plat savoureux et de qualités personnes portion individuel ou pour deux vendu dans la section SA chez Val-Mont Boucherville (possibilite de portion familial)

Lunch box est un traiteur qui fait des repas selon la méthode hypotoxique. Hélène

Je viens de terminer un cours d’expert en nutrition pour lequel j’ai obtenu un certificat avec mention, et je serais intéressée par l’offre. Je suis également fille de charcutier & cuisinier.
La cuisine est une passion chez moi, j’ai également envie de partager mes connaissances et mes acquis récents. Anne: 1_amphitryon@yahoo.fr

Je demeure à St-Jérome, je suis cuisinière et je peut vous préparer des repas hypotoxique. Vous pouvez me rejoindre brigitte_belanger@hotmail.com

Je serais peut-être intéressé à faire ça , j’aime cuisiner et je fais le régime hypotoxique depuis 3 ans. Je demeure dans les Laurentides. Lise Imbault: imbau@videotron.ca

Pour répondre à la personne qui cherche pour faire des repas: Je demeure à Québec, je cuisine déjà pour des personnes et je suis aussi cette alimentation si vous chercher pour faire des repas vous pouvez me joindre millersue@hotmail.com merci bonne continuité .

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Atelier de cuisine offerts à Gatineau

Rebonjour Madame Lagacé
Je me demandais si mes ateliers pourraient être publiés sur votre blog. À partir du 24 janvier, je vais donner des ateliers de cuisine en lien avec le régime hypotoxique. Je vais aussi commencer à donner des ateliers avec la Ville de Gatineau. Je ne suis pas un grand chef, mais une blogeuse qui partage ses recettes depuis un an et qui s’est découvert une vraie passion culinaire « hypotoxique » !!! En plus de parler des bienfaits du régime et de mon histoire « familiale », je veux partager mes recettes avec ceux qui sont intéressés à cuisiner hypotoxique et retrouver la santé, ou pour tout simplement garder la forme. Voici une description des ateliers:

http://www.laboiteagrains.com/evenements/

et avec la Ville de Gatineau

http://www.myvirtualpaper.com/doc/acl/livre_hiver20151/2014112101#26

Les ateliers sont abordables; les participants auront la chance de cuisiner avec moi pour ensuite déguster et discuter du régime.Vous pouvez me rejoindre pour toutes questions. Merci et bonne journée
Marie-France Thivierge

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Annonce de Suzanne pour plats cuisinés qui a compris le principe

Pour répondre à la personne qui cherche pour faire des repas: Je demeure à Québec, je cuisine déjà pour des personnes et je suis aussi cette alimentation si vous chercher pour faire des repas

vous pouvez me joindre millersue@hotmail.com merci bonne continuité .  Suzanne

N.B.:  Je précise que je publierai vos annonces d’où que vous veniez.  Les acheteurs de plats cuisinés vous répondront directement à partir de votre annonce sans que j’ai besoin d’intervenir.

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