Envoyé le 04/12/2013 à 15:23
Merci beaucoup Pierre. Je l’ai préparé avec de la farine d’haricots verts et c’est absolument très bien réussi. Pour simplifier les choses j’ai commencé par mélanger dans le bol les ingrédients secs, à part j’ai mélangé les liquides, je les ai ajoutés au bol, mélangé un peu petit peu à la main et ensuite j’ai mis en route la machine quelques minutes. Ce fut un processus très facile. Même mon fils (il ne suit pas le régime) a beaucoup aimé ce pain. Merci encore. Le goût est un tout petit peu amère (très léger). Est-ce la quinua ou les haricots? Merci encore!!!
Bonjour, Je cherche en vain de la farine de gourgane depuis quelques années déjà. Sauriez-vous qui en distribue à Montréal? Sinon, par quelle farine pourrais-je la remplacer? Je substitue actuellement avec de la farine de pois chiche, mais cela change le goût.
Merci à l’avanve pour vos conseils et suggestions.
Marie-Claude
Bonjour, À ma connaissance, vous trouverez de la farine de gourgane chez une épicerie Rachelle-Béry.
Bonjour ce sont les haricots. Avec la farine de gourgane mélangée avec de la farine de quinoa et de la farine de sarrasin, c’est moins amer.