Ateliers de Pauline Mercier, printemps 2016

Ateliers de Pauline Mercier, Printemps 2016

Pour communiquer avec Pauline: Pauline Mercier (819) 846-1375 mercip@bell.net

1-Pain et Pâtes sans gluten
Venez apprendre à créer un pain sans gluten, cuit au four, léger,nourrissant,
facile à trancher et surtout savoureux. Aussi simple que de faire un gâteau!!!
Lors de cet atelier, nous ferons connaissance avec l’ensemble des farines sans
gluten et de leurs propriétés particulières.
Les pâtes seront aussi de la partie: pâtes à tarte, à pizza et à lasagne.
Chaque participant(e) fait son pain. Réussite garantie!!!

2- Millet, Quinoa, Sarrasin, Amarante
Menu sans gluten et sans produits laitiers.
Vous trouvez le ‘’sans gluten’’ un peu compliqué? Vous avez le goût de modifier votre
alimentation, de trouver des alternatives à la viande?
Lors de cet atelier nous cuisinerons ces ‘’perles’’ que sont le millet, le quinoa, le sarrasin
et l’amarante. Nous utiliserons ces grains entiers et parfois des légumineuses pour en
concocter des plats aussi savoureux que nutritifs tels que: potage, végépâté, salades,
‘’hamburger, tourte, pizza, ragoût de boulettes…etc
+Des trucs pour sauver du temps!

3-Spécial Desserts sans gluten
Oui, c’est possible de se sucrer le bec sans gluten.
*Plus besoin de se priver!  »Le sans gluten’’démystifié!!!
*Au menu, plein de trucs pour réaliser tous les desserts traditionnels…et plus.
*Nous expérimenterons ‘’La Merveilleuse’’ et un mélange-maison qui convient pour la plupart des desserts.
*Gâteau, muffins,biscuits, brownies, tarte,gaufres seront cuisinés sur place tandis
que quelques desserts auront été cuisinés à l’avance.

Pauline Mercier (819) 846-1375 mercip@bell.net
**************************************************************************
Ateliers d’une durée de 5 heures, généralement de 10h à 15h.
Coût: 80.$ ch. Repas et cahiers de recettes inclus.
Note: Pour les ateliers 2 et 3 apportez des contenants pour rapporter les
portions non goûtées sur place.

Infos et inscription.
16 avril: St-Pamphile (Montmagny) Spécial Desserts sans gluten
Contactez Grandeur Nature (418) 248-8897
Johanne (418)352704

23 avril Victoriaville Spécial Desserts sans gluten
Contactez La Manne (819) 758-1211

30 avril Thetford Mines Millet, Quinoa, Sarrasin, Amarante
Contactez Trésors sans gluten (418) 755-0608
Céline (418) 335-1781
14 mai Lac Mégantic Pains et Pâtes sans gluten
Contactez La Boîte Verte(819) 583-9998

28 mai Drummondville Millet, Quinoa, Sarrasin, Amarante
Contactez France (819) 472-4898

4 juin Charlevoix Millet, Quinoa, Sarrasin, Amarante
Contactez Lucette (418)439-3519

Note : Si vous désirez ces ateliers dans votre région, communiquez avec moi
et je vous donnerai les détails pour l’organisation d’un groupe.

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Classé dans Cours de cuisine

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