- Conférence gratuite! - Titre: Comment vaincre l’inflammation et les maladies chroniques par l’alimentation - Conférencier: Christian Drouin, M.Sc - Date: 12 mai - Heure 19h00 à 21h00 - Endroit: Association pulmonaires du Québec Au 6070 rue Sherbrooke Est, bureau 104, Montréal, H1N 1C1 -Réserver au: 1 888 768-6669, poste 241
Archives de Catégorie: Conférence
Conférence présentée à Mtl par Christian Drouin
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La cuisine tonique du Spa Eastman à Expo Manger Santé (Montréal et Québec)
À Montréal
Démo culinaire : La Cuisine Tonique saine et savoureuse! Sans gluten
Présenté par Jean-Marc Enderlin, Nutrithérapeute
Vendredi le 11 mars 15h45 (scène démo-culinaire)
Conférence : Le sans gluten une mode ? Les choix du Spa Eastman.
Présentée par Jocelyna Dubuc, Présidente et Fondatrice Spa Eastman
Dimanche le 13 mars à 14h45 (scène Santé)
À QUÉBEC
Conférence : Le sans gluten une mode ? Les choix du Spa Eastman.
Jocelyna Dubuc, Présidente et Fondatrice Spa Eastman
Samedi le 19 mars à 15h45 (scène Vivre)
Démo culinaire : La Cuisine Tonique saine et savoureuse! Sans gluten
Kévin Bélisle, Chef de cuisine Spa Eastman
Dimanche le 20 mars 11h45 (scène démo-culinaire)
À venir au Spa Eastman
Weekend de cours de Cuisine Tonique (hypotoxique) au Spa Eastman
Un séjour tout inclus ou vous combinerez plaisir, détente et apprentissage d’un nouvel art culinaire !
Apprenez à cuisiner des plats gourmands, sans gluten et sans produits laitiers, qui plairont à tous!
Avec Jean-Marc Enderlin, en français : 1er au 3 avril 2016
Avec Rosemary Tikle, en anglais : 15 au 17 avril 2016
Avec Rosemary Tikle, en français : 22 au 24 juillet 2016
Plus d’information ici : http://www.spa-eastman.com/fr/eastman/hebergement/retraites-et-groupes-venir/
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Conférences présentées par Rosemary Tiklé (Expo Manger Santé et Vivre Vert)
Titre de la Conférence: Vaincre la douleur et l’inflammation par l’alimentation
À Montréal:
a) Vendredi 11 mars à 17h45, scène Santé
b) Dimanche 13 mars à 14h00, scène Santé
À Québec:
Dimanche 20 mars à 11h15, scène Vivre
http://expomangersante.com/demos-et-conferences-2016/
J’ai à nouveau le privilège de présenter cette année la conférence sur l’alimentation hypotoxique dans le cadre d’Expo Manger Santé et Vivre Vert à Montréal ainsi qu’à Québec! C’est grâce à cette alimentation que je suis en rémission depuis 2014 d’une maladie chronique sévère, inflammatoire et soi-disant non-curable, l’angioedème chronique idiopathique. Au cours de ces conférences, je traiterai des bases scientifiques de cette alimentation saine dans le but de partager avec l’auditoire comment et pourquoi cette diète peut non seulement prévenir mais également mettre en rémissions des maladies inflammatoires chroniques. J’expliquerai également comment cette diète saine peut être également une façon délicieuse de se nourrir.
Je serai disponible après les conférences pour répondre à vos questions.
Au plaisir de vous voir en grand nombre!
xx
Rosemary
Info contact:
http://lavegale.com/index.php
https://www.facebook.com/lavegale/
Tél.: (514) 823-4253
courriel: info@lavegale.com
Qualification:
Rosemary est biochimiste et a fait carrière dans le domaine pharmaceutique pendant 19 ans en recherche et développement. En tant que Chef, Affaires Réglementaires et Conformité, ses responsabilités concernaient les études cliniques, les audits, la conformité et la réglementation.
Elle est maintenant conférencière et spécialiste en alimentation hypotoxique. Elle a fondé Cuisine Lavégale afin d’offrir au grand public des conférences, des ateliers de cuisine éducatifs sur l’alimentation hypotoxique pour des groupes ou en privé et de l’accompagnement en épicerie. http://www.lavegale.com.
Elle participe également à des journées santé au Spa Eastman à titre de conférencière et d’animatrice dans des fins de semaine de cuisine tonique (hypotoxique).
Après avoir reçu en 2009 le diagnostic d’une maladie inflammatoire chronique, sévère et rare, l’angioedème chronique idiopathique, Rosemary a commencé à suivre en 2012, la diète hypotoxique. Graduellement, les symptômes de sa maladie ont diminué et sa qualité de vie s’est améliorée. Encouragée par les bienfaits de cette diète, elle a adopté en plus une alimentation végétalienne tout en la combinant avec les principes de cette saine alimentation. Depuis juin 2014, elle est en rémission et ne prends plus aucun traitement.
Elle adopte ce mode de vie alimentaire au quotidien, et son intérêt et sa passion pour une saine alimentation anti-inflammatoire l’ont amenée à approfondir les bases scientifiques et à inventer de nouvelles recettes tout en commençant à partager ses connaissances et son approche ‘en douceur’ avec le public. Elle a remporté le Championnat Amateur de Cuisine Santé de Montréal 2014, organisé par l’Expo Manger Santé et Vivre Vert.
Rosemary milite en faveur de la prévention des maladies par l’adoption d’un mode de vie zen et d’une alimentation saine dans un corps sain, tout simplement. Elle croit fermement que l’état d’esprit d’une personne joue également un rôle important dans la guérison. Ayant été bénévole pendant toute sa jeunesse auprès des orphelins et des personnes à mobilité réduite, sa mission actuelle vise à partager son expérience et ses connaissances en saine alimentation dans la prévention auprès de la nouvelle génération et pour aider les personnes souffrantes à se prendre en main et à trouver le chemin de la rémission. Pour elle cette mission est un impératif.
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Conférences présentées par la Dre Suzanne Malenfant
Dre Suzanne Malenfant présentera une série de conférences au printemps 2016. Le prix pour chacune des conférences est de 25$.
1) Alimentation et inflammation; l’influence des choix alimentaires sur la réaction inflammatoire.
Y seront abordés les thèmes suivants :
• L’inflammation silencieuse et ses conséquences
• Les aliments qui favorisent l’inflammation
• Les aliments anti-inflammatoires
• L’équilibre dans votre assiette
Date : Samedi le 28 mai de 13 h 30 à 16 h
Lieu : Local du Club de l’Âge d’Or; 220, 3e avenue, Lambton (Québec)
Inscription : Rachel Couture au 418-221-1803 ou Véronique 819-549-1041 vero.cuisinesante@gmail.com
2) La santé intestinale pour une santé optimale; regard sur les intolérances alimentaires
Y seront abordés les thèmes suivants :
• La vie intestinale : le rôle des bactéries
• Impacts des intolérances alimentaires sur la santé
• Comment reconnaître ses intolérances alimentaires ?
• Gestion des intolérances alimentaires au quotidien
Date : Samedi le 30 avril de 13 h 30 à 16 h
Lieu : Pavillon de la fondation du cœur; 2640 Blvd Dionne, St-Georges (Québec)
Inscription : Rachel Couture au 418-221-1803 ou Véronique 819-549-1041 vero.cuisinesante@gmail.com
Date : Samedi le 14 mai de 13 h 30 à 16 h
Lieu : Centre Émilienne Gourde; 95, 9e rue Nord, Thetford Mines (Québec)
Inscription : Carole Lisée au 418 338-3368 ou jacques.lisee@sympatico.ca
Date : Samedi le 4 juin de 13 h 30 à 16 h
Lieu : Sous-sol du restaurant Normandin; 875 ave Royale, Beauport, Québec
Inscription : Diane Moisan : 418-525-9705 dianemoisan2@icloud.com ou
Denise Malenfant : 418-667-2525 denise_malenfant@hotmail.com
Date : Samedi le 11 juin de 13 h 30 à 16 h
Lieu : Avril Supermarché Santé; 11 rue Évangéline, Granby, Québec
Inscription : Nathalie Durand : 450-372-1401 ou ndcourrier@yahoo.ca
Lors de chacune de ces conférences, les personnes intéressées pourront s’inscrire à un atelier-cuisine avec Véronique Mercier vero.cuisinesante@gmail.com
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Rosemary Tiklé: lancement de son site web
C’est avec beaucoup de fierté et d’émotions que je vous annonce le lancement de mon site web!
Ce site de ‘cuisine Lavégale’ est le fruit de mes six dernières années qui ont été marquées par la maladie orpheline, une maladie soi-disant non-curable que j’ai eu. J’ai subi des traitements agressifs, connu la douleur, le deuil de mon ancien ‘moi’. Ensuite, suite à mon changement d’alimentation, j’ai bataillé avec détermination, connu la naissance de mon nouveau ‘moi’, la soif de vivre en santé, la soif de propager cette saine alimentation auprès de tous. Le support de ma famille, de mes ami(e)s, et celui de votre présence dans mon cheminement de guérison!!! Merci!
Chaque expérience a sa raison d’être dans notre vie… Il faut juste que nous soyons à l’écoute, n’est-ce pas?
Je vous invite à consulter mon site et à vous inscrire à mon infolettre afin d’être à jour, entre-autres, avec les détails de mes activités de conférences et des cours de cuisine. Vous pourriez aussi me suivre sur la page Facebook qui vient d’être créée. Elle contiendra des trucs et conseils concernant l’alimentation hypotoxique, la transition vers une saine alimentation, la santé globale, des recettes pour tous, des articles, etc… J’espère que vous aimerez ma page et que vous la partagerez avec vos connaissances pour que nous puissions, ensemble, aider le plus de monde possible et continuer à faire une différence dans le monde pour nous, nos familles, et surtout la nouvelle génération, … Un petit pas à la fois.
Je vous souhaite une vie saine et beaucoup de bonheur!
️Rosemary
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Rosemary Tiklé: Conférences et cours de cuisine janvier-avril 2016
1) Du 08 au 10 janvier 2016
Fin de semaine au SPA Eastman incluant conférences, ateliers de cuisine, dégustations, bains, et autres:
Cuisine Tonique avec Rosemary Tiklé
Lieu: Spa Eastman
Adresse: 895, chemin des Diligences, Eastman, QC, J0E 1P0
Pour information et réservation, veuillez communiquer avec Spa Eastman au (450) 297-3009 ou 1-800-665-5272 ou via le lien: http://www.spa-eastman.com/fr/eastman/forfaits/cuisine-tonique-rosemary-tikle/
2) Samedi 23 janvier 2016:
Cours de cuisine: Les Laits Végétaux
Lieu: Kitchen’s Choice
Adresse: Méga Centre des Sources, 2355 Route Transcanadienne, Pointe-Claire, QC H9R 5Z5, Canada
Heure: 14h00 à 17h00
Coût: 80$
Classé dans Conférence, Cours de cuisine
Rappel: fin de semaine au Spa Eastman avec Rosemary en janvier 2016
Rappel de la fin de semaine au Spa Eastman du 8 au 10 janvier ainsi que souhaits de Rosemary pour les temps des fêtes.
J’aimerai prendre cette opportunité pour vous souhaiter à toutes et à tous de merveilleux temps des fêtes avec vos familles et vos proches! Prenez le temps de vous reposer, de rire et de savourer chaque moment et que la nouvelle année 2016 vous apporte tout ce que votre coeur souhaite!!!
Je suis vraiment très excitée et heureuse pour ma nouvelle année! Je vous planifie différents cours de cuisine ainsi que des conférences sur l’alimentation hypotoxique. Détails à venir sous-peu.
J’ai décidé de débuter mon année 2016 en beauté et du bon pied, et ce, en animant du 8 au 10 janvier 2016, une fin de semaine sur l’alimentation hypotoxique (cuisine tonique) dans l’endroit enchanteur qu’est le Spa Eastman. Ensemble, nous explorerons les principes et les bases de cette alimentation, le pourquoi, et comment l’intégrer dans notre quotidien. Vu la popularité et la belle demande de ces fins de semaine, des nouvelles recettes seront au menu bien évidemment! Nous verrons, entre-autres, les différents types des laits végétaux et découvrirons le fauxmage; des recettes de petits déjeuners, desserts, ainsi que les fameux et les yammi ‘Craquelins au Zaatar’ de ma recette gagnante lors du Championnat Amateur de Cuisine Santé de Montréal 2014!
Cette fin de semaine-là sera très spéciale pour moi puisque je serai accompagnée et assistée par mon amie Marie, qui est aussi mon prof de Yoga. Je vous garantie que nous allons vivre tous ensemble des moments magiques lors de ce séjour!
Pour toute information et réservation, svp, communiquer directement avec le Spa Eastman au 1-800-665-5272 / 450-297-3009; courrier@spa-eastman.com
Notez que lors de cette fin de semaine, vous pourriez me demander n’importe quelle question spécifique que vous auriez sur l’alimentation hypotoxique. Je serai disponible en tout temps pour vous répondre.
Pour toute question concernant mes activités, ou autres informations concernant mes conférences et ateliers de cuisine, n’hésitez pas à communiquer directement avec moi au 514-823-4253 ou à info@lavegale.com
Au plaisir de vous voir!
Bonne Année 2016!!
Cordialement,
Rosemary
NB: À chaque fois, je suis très touchée et émue de recevoir les témoignages des personnes qui assistent à mes activité. Je vous inclus ci-bas quelques témoignages que j’ai reçu parmi tant d’autres pour vous donner un ‘feeling’ du séjour…
‘Rosemary, les premiers mots qui me viennent sont reliés à toi: inspirante, accueillante, accessible.
Tu es un modèle pour moi et plusieurs. Ton ouverture au processus d’adaptation, ta simplicité ne sont que quelques éléments que tu nous démontré durant ce week-end. Ils démontrent tes talents de communicative, d’enseignante, de chercheuse passionnée. Cela est contagieux!
Ce week-end m’a permis de développer un petit résautage d’information qui s’enrichira sur ce thème de cuisine tonique. Je m’inscrirai dès demain au blog de Jacqueline Lagacé, commencerai les démarches pour l’achat d’un cuiseur à vapeur, et incorporerai un panier de super-aliments à la maison. Je suis maintenant une adepte de soustraire gluten et produits laitiers de mon alimentation, une adepte informée du pourquoi scientifique!
– France G.’
Chère Rosemary,
Je suis impressionné par ta capacité et ton habileté à donner le goût d’explorer des sentiers différents de ceux dans lesquels on a installé nos routines de vie; tu nous donnes le goût de passer à l’action dans des avenues spécifiques ou même dans de petites traverses du territoire que tu as entrepris de défricher par nécessité et avec passion. Ta session est structurée de telle sorte qu’elle provoque un éveil à la fois de l’intellect et des sens: entendre ta voix souriante et ton esprit rieur, voir un étalage des produits que tu emploies et de l’équipement que tu utilises, te regarder à l’oeuvre, même si parfois ça ressemble à de la haute voltige d’attention face aux questions qui soufflent sans cesse; goûter tes réalisations que ta complice Éliane nous offre si agréablement (quelle belle équipe vous faites); donner accès à une littérature de référence pour aller plus loin sur les voies que tu ouvres.
Merci pour l’extraordinaire coup d’envoi!
Luc Favreau
‘C’est vrai, on a tous été choyé ce week end.
Une énergie exceptionnelle d’ouverture, de partage, de curiosité. J’ai hâte de te revoir!’
‘Week-end très enrichissant, très inspirant! Besoin de quelqu’un comme Rosemary pour nous montrer que c’est pratique cuisiner surtout comme mère de famille de 2 garçons! Les recettes étaient et plutôt sont délicieuses!! Mes papilles dégustatives étaient au paradis! Bravo pour nous avoir permis de découvrir son travail, ses expériences culinaires! J’espère qu’il y en aura d’autres séances informatives comme celle-là avec Rosemary’.
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Cuisinez avec Rosemary Tikle au Spa-Eastman (janvier en français, avril en anglais)
1) Cuisine Tonique 2ème partie avec Rosemary Tiklé (une fin de semaine en français) : du 8 au 10 janvier 2016, au Spa Eastman
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Vaincre la douleur par l'alimentation 