Questions

3 novembre 2016

Les commentaires sont de nouveau ouverts sur mon blogue.  Vous pouvez commenter et poser des questions.  Toutefois, j’apprécierais avant de poser une question de vérifier si la réponse se trouve déjà sur mon blogue pour la raison suivante:  mon expérience de bloqueuse  de plus de cinq ans m’a démontré que plus de 90% des réponses aux  questions posées  au cours des deux dernières années sont déjà présentes sur ce blogue.  Donc, avec un peu d’effort, il y a de fortes chances d’obtenir une réponse pertinente en précédant comme suit:  1) allez sur la page d’accueil de mon blogue; 2)  utilisez dans une première étape la fenêtre de recherche « Recherche articles » en utilisant un ou des mots clés (il est préférable d’essayer un ou deux mot clé  à la fois; 3) Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, utilisez la fenêtre de recherche « Recherche dans tout le site », là encore avec un ou deux mots clés.  Pour vous aider,  lire attentivement:  « Conseils pour utiliser efficacement les outils de recherche » vous devriez alors être en mesure de retrouver  sur ce blogue toutes les informations qui s’y trouvent, que ce soit des témoignages sur une maladie en particulier, sur un aliment, une recette, des restaurants, des appareils, etc.

Je vous rappelle qu’il y a  sur mon blogue plus de 15,000 commentaires (questions-réponses), plusieurs centaines de témoignages (surtout si vous déroulez les pages qui suivent chaque témoignage), 23 articles de fond dans « Sujets d’intérêt » que je vous conseille fortement de lire, sans oublier mes quatre  livres dans lesquels vous trouverez de l’information pertinente.

Merci de collaboration.

Jacqueline Lagacé, Ph.D.

 

 

5 587 réponses à “Questions

  1. Annie

    Bonjour Jacqueline je voudrais savoir s’il y a une nutritionniste au Saguenay qui pourrais me guider sur le régime hypotoxique merci

  2. Jenny

    Bonjour Mme Lagacé,
    Après avoir lu les nombreux témoignages de rémissions sur votre site et l’un des livres de Dr Dominique Seignalet, j’ai acheté votre livre Recettes gourmandes. Ce livre contient des recettes fabuleuses. Toutefois, je me questionne sur certains ingrédients qui se retrouvent dans ce livre, dont le millet, certains aliments rôtis et le chocolat 70% cacao. Dans le livre de Seignalet, ces aliments sont proscrits, étant identifiés comme inflammatoires. De plus, le jamabon figure parmi vos recettes et est un aliment passablement transformé. Peut-être que le millet est méconnu? Le chocolat 70% cacao ne contient-il pas de lait? Les aliments grillés sont-ils nécessairement trop cuits? Dernière question : l’avoine. Dans plusieurs recettes de régime hypotoxique, l’avoine figure, mais, à moins que je me trompe, l’avoine est inflammatoire…?

    Merci de répondre à mes nombreux questionnements et merci pour votre action sur la santé des gens.

    Jenny

    • Jacqueline

      Mes interprétations des travaux du Dr Seignalet sont basées sur le dernier livre écrit par le Dr Seignalet lui-même, soit la 5ème édition publiée en 2004. Dans ce livre le Dr Seignalet n’insiste pas sur la nocivité du gluten mais plutôt sur les transformations du blé, sur la structure des protéines du blé et sur le fait qu’il est toujours cuit. Il déconseille la consommation de l’avoine. Il mentionne de plus qu’il ne conseille pas les céréales africaines parce qu’il ne les connaît pas. Je vous conseille de lire mon article  » La cuisson des céréales sans gluten », lequel article est basé sur des connaissances qui ont été élaborées après le décès du Dr Seignalet. En ce qui concerne le chocolat 70% cacao, la quantité de cacao est suffisante pour qu’on le considère comme un aliment santé, naturellement en évitant les excès.

  3. Gina Ricci

    Bonjours Madame Lagacé , moi je souffre de Verticulite et et le colon irritable ,J’aimerait savoir lequelle de vos livreS serait bien pour moi Merci

    • Jacqueline

      Si vous connaissez déjà les bases de la diète hypotoxique, je vous recommande « Une alimentation ciblée pour préserver ou retrouver la santé de l’intestin. Si ce n’est pas le cas, vous auriez intérêt à lire pour commencer « Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation ».

  4. Elise M. Melancon

    le pain: j’aime bien vos recettes de pain de riz brun et de pain aux 6 farines. que suggerez-vous pour remplacer le temps de repos au micro ondes car je n’ai pas de four micro ondes? Elise

    • Jacqueline

      Tout endroit restreint et fermé à côté de d’un contenant d’eau chaude fera l’affaire.

  5. René Bergeron

    Bonjour Mme. Lagacé, j’ai lue tous vos livres et même celui du Dr Seignalet.
    Je lit présentement votre livre de recettes et il me manque plus de la moitié des ingrédients que vous suggérez dans votre livre et beaucoup plus pour les recettes du centre eastman. Nous sommes seulement deux, je trouve les recettes extravagantes. Ne pourrait-il pas exister des recettes avec moins d’ingrédients et plus facile a trouver en épicerie. Des recettes qui utilisent des produits d’ici et des ingrédients d’ici.

    René Bergeron
    Repentigny

    • Jacqueline

      Bonjour, si vous achetez mon premier livre de cuisine « Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique » vous y trouverez des recettes simples, faciles à exécuter et dont les ingrédients sont faciles à trouver. Le second livre de recettes « Recettes gourmandes » a été préparé dans le but de faire une cuisine plus élaborée.

  6. Nicole

    Bonjour, je suis à faire les démarches pour acheter le Vitaliseur de Mario au prix de 199,17 Euros… mais on me dit qu’il faut aussi payer les douanes… Combien cela coute -t-il selon votre expérience d’achat? Merci.

    • Jacqueline

      Bonjour, Pour ma part je l’ai acheté en France lors d’un voyage. Probablement qu’un(e) lecteur ou lectrice pourra répondre à votre question.

    • suzie

      Pour le vitaliseur cela équivaut a environ 315 dollard canadien et les frais de douanes payables au bureau de poste a la livraison 44$

  7. Line Gauthier

    Bonjour, Madame Lagacé,
    Je suis intolérante au soja (plusieurs symptômes) J’ai arrêté d’en consommer depuis la fin de Mars,cette année. Je vais bien maintenant et tout semble rentré dans l’ordre.
    Ma question est la suivante: « Dans la margarine Becel, il y a dans la liste d’ingrédients, de la lécithine de soja. J’aimerais savoir si je peux continuer à utiliser la margarine Becel ou bien si je dois m’en abstenir complètement.
    Il y a une autre margarine, Nuvel, qui elle, contient de la lécithine de tournesol. Pensez-vous que cette margarine est un bon choix, dans le contexte de la nutrition hypotoxique?
    Merci de me répondre.
    Et encore mille félicitations pour tout ce que vous faites pour nous aider. Vous êtes formidable!

    • Jacqueline

      Bonjour, Dans votre cas, j’éviterais tous les produits qui contiennent du soja. Normalement la lecithine de tournesol ne devrait pas poser problème, soyez quand même attentive lorsque vous introduisez un aliment nouveau dans votre alimentation.

  8. Daniele Fossette

    Bonjour Madame Lagacé, est ce que vous savez si une prise de sang peut déterminer une intolérance alimentaire. Certains sites français comme immupro proposent un test sur 200 aliments à partir d’une seule prise de sang. Est ce possible? Merci

    • Jacqueline

      Bonjour. Lire mon article intitulé: « Tests pour les réactions alimentaires adverses + 10 témoignages »

  9. Chantal

    Bonjour Jacqueline, j’ai reçu un diagnostique de polyarthrite rhumatoide mais après avoir rencontré la rhumatologue j’ai commencé à avoir des problèmes d’articulation de la machoire ce qui rend plus difficile de manger beaucoup de fruits et légumes. J’ai fais les changements majeurs dans mon alimentation comme vous le recommandez mais continu mon apprentissage. Je me demande si vous auriez des suggestions au niveau produits naturels pour aider à rebatir le cartillage pour ma machoire et pour donner un coup de pouce …collagène, magnésium est-ce valable ou autres…merci pour votre aide.

    • Jacqueline

      Bonjour, Mes connaissances et mon expérience m’ont démontré qu’une diète hypotoxique bien équilibrée, qui tient compte des autres sensibilités possibles d’un individu, suffit généralement à mettre en rémission ou au moins à améliorer de façon importante la santé des individus atteints de maladies inflammatoires chroniques. Par contre dans certains cas, certains suppléments peuvent aider et des naturopathes bien formées pourraient vous conseiller sur ce sujet.

    • Catherine

      Bonjour, concernant ce commentaire, connaissez-vous des naturopathes qui pourraient m’orienter dans le choix de produits pour reconstruire le cartilage? Un grand merci!

    • Jacqueline

      Je ne vois pas de quel commentaire il s’agit. Je peux vous dire toutefois que le meilleur moyen de reconstruire le cartilage est d’observer correctement la diète hypotoxique et de consommer une alimentation équilibrée et variée tel que je le recommande dans mes livres.

  10. Catherine Couture

    Bonjour,
    Je suis à la recherche du mode de cuisson des oeufs. Je n’arrive pas à trouver l’information sur le blogue. Je mange un oeuf lors de mon déjeuner et je me demandais si la manière dont je le cuit est acceptée.
    Merci beaucoup,

    • Jacqueline

      Bonjour, Il faudrait mentionner votre méthode de cuisson pour juger de sa conformité. Les oeufs cuits dans l’eau (à la coque et pochés), les omelettes baveuses soit cuites sur un feu à basse température sont conformes.

    • Catherine couture

      Bonjour,
      Merci, je comprends maintenant mon erreur, je cuisais les oeufs sur la poêle à une température trop élevée. De là peut-être les douleurs qui me restent. Merci pour tout ce que vous faites.

  11. Bonjour Dr Lagacé,
    Je vous ai croisé brièvement juste avant le lunch lors du 1er congrès Défi Végé-Bio la semaine dernière. Vous avez dédicacé mon livre de vous. Je vous mentionnais avoir débuté votre régime hypotoxique l’automne dernier, mais avoir dû cesser juste avant Noël car j’avais trop maigri. J’ai de l’arthrose dans les mains et elle se rigidifient rapidement. La douleur irradie jusqu’au coude dans le bras gauche… douleur lancinante et qui commence à sérieusement m’handicaper dans la gestion d’entretien de ma fermette et de mon quotidien… Vous disiez avoir quelques trucs pour pallier la perte de poids… merci de me conseiller car j’ai repris depuis 3 jours le régime que vous proposez… 😉
    MERCI d’être là… et MERCI de ce que vous faites ! J’ose sincèrement espérer que ce régime me permettra un retour en arrière pour recouvrer l’usage de mes mains… et de ma santé !
    Au plaisir,
    Roseline Dugas

    • Jacqueline

      Dans un premier temps, je vous conseille de lire l’article sur mon blogue intitulé: « Conseils pour contrer la perte de poids ». Inscrire ce titre dans la fenêtre « Recherche articles » sur la page d’accueil. En second lieu, je vous conseille de vous faire des crêpes de sarrasin; vérifiez toutefois que la farine de sarrasin que vous achèterez ne contienne aucune autre céréale avec gluten. Il existe dans les magasins santé des galettes de sarrasin congelées de marque Soba (contiennent uniquement de l’eau, du sarrasin biologique et du sel de mer) qui sont très minces et délicieuses; elles peuvent être utilisées pour faire des wraps variés et des desserts. Augmentez aussi votre consommation d’oeufs dans toutes sortes de recettes variées. Si vous mettez les efforts, votre poids devrait se stabiliser.

    • D’accord… merci beaucoup de votre réponse et de votre temps. Au plaisir 😉

  12. Jacques G.

    J’ai un texte à vous envoyer rédigé dans Pages. J’aurais besoin de votre courriel.

  13. Janine Drouin

    Bonjour, j’aimerais savoir ce que vous pensez de l’huile d’olive extra vierge 30X. Cette huile, de qui on dit avoir des propriétés curatives extraordinaires, proviendrait d’olives cultivées au Maroc et n’est pas distribuée en magasin au Québec mais en ligne sur Internet à un prix fort élevé. Merci!

    • Jacqueline

      Bonjour,

      Je n’ai pas de références fiables concernant l’affirmation de 30X concernant cette huile.

  14. Marc Loison

    Bonjour Mme Lagacé,
    merci de nous faire partager votre expertise d’une façon aussi ouverte et chaleureuse.
    Dans vos livres et sur le site, je n’ai pas lu de paragraphe spécifique concernant la cuisson dite sous vide avec un thermoplongeur, très à la mode en ce moment. De nombreux appareils sont en vente. J’envisage d’en acheter un mais c’est assez cher. On peut programmer exactement la température et la durée. Mon problème c’est l’arthrose. Je me dis que compte tenu de vos observations concernant la formation des glycotoxines c’est le mode de cuisson idéal pour tous les aliments, d’origine animale ou végétale. Pouvez vous me confirmer si vous le placez en tete de votre liste des modes de cuisson ? j’ai entendu dire que cuire les aliments dans un sac fermé empeche les résidus de pesticides de s’évaporer. Est ce que pour vous cela restreint ce mode de cuisson aux légumes bio ou bien considérez vous ce problème comme négligeable ? merci, bien à vous, Marc Loison

    • Jacqueline

      Par expérience, je place le Vitaliseur de Marion tout en haut de la liste des appareils de cuisson pour son efficacité (temps courts de cuisson et température inférieure à 100°C), le goût des aliments, sa simplicité d’utilisation, sa durabilité (plusieurs témoignages de Français d’une utilisation de plus de 20 ans), la diminution des taux de pesticides (action de la chaleur humide et le fait que l’eau ne retombe pas sur les aliments en raison de la forme de l’appareil). Je peux vous dire que je m’en sers tous les jours. En ce qui concerne le sous vide, il y a la nécessité de sacs de plastic de grande qualité à usage unique, donc cher coût constant. Lorsque j’ai comparé le goût du saumon cuit sous vide et dans le vitaliseur, personnellement j’ai préféré celui cuit dans le vitaliseur. Je tiens à vous dire que je favorise l’achat du vitaliseur mais que je n’ai pas accepté d’être prescripteur pour plusieurs raisons.

  15. Andrée Brochu

    Rebonjour,
    J’ai oubliée vous demander suite à ma question à propos de des électrolytes à prendre avant d’aller courir si cela pouvait me guérir de mes crampes nocturnes (mollet et pieds)….la nuit autour de quatre heures du matin. Je vis avec cela depuis très longtemps (…5 ans) et ça passe en cinq minutes et je me recouche.
    Merci encore de votre attention
    Andrée Brochu (69 ans)

  16. Andrée Brochu

    Dois-je prendre des électrolytes avant d’aller courir ?
    Depuis janvier 2012 sur la diète hypotoxique et ça fonctionne très bien Merci !
    Andrée Brochu

    • Jacqueline

      Cela dépend de la durée et des efforts fournis. La qualité du produit est important également.

  17. Laila

    Laila
    Bonjour Mme Lagace
    J’ai une Polyarthrite rhumatoïde que j’ai commencée à traiter avec les traitements de fond (Méthotrexate) depuis Janvier 2018. J’ai acheté vos 2 premiers livres et j’ai commencé la diète hypo à la lettre depuis déjà 5 mois quoique je n’aie pas eu de douleurs articulaires au début (durant les mois de Janvier et Février 2018). La diète hypo m’a permis d’avoir beaucoup d’énergie et surtout elle m’a aidé de se débarrasser de douleurs et de gonflement au niveau des intestins. Durant les 5 mois, j’ai arrêté la diète 3 fois de durée très courte (2 jours) pendant les fêtes de familles. Mon médecin a décidé de diminuer graduellement la cortisone, malheureusement les douleurs articulaires sont insupportables malgré le faite de continuer le régime hypo toxique. Peut –on conclure que les douleurs sont dues à la réduction de la cortisone ?? Ou à la suspension de régime durant les 3 courtes durées ?? Ou tout simplement le régime hypo fera l’affaire dans quelques semaines / mois ??
    Merci beaucoup /Laila

    • Jacqueline

      Bonjour,

      Je pense plutôt que vous avez pu développer de l’intolérance à un aliment qui fait partie de la diète hypotoxique. Ce pourrait même être une intolérance au riz par exemple. La solution, faire un journal quotidien en inscrivant tous les aliments consommés, y compris les épices et comment votre corps réagit. Après quelques semaines vous devriez être en mesure d’identifier le ou les coupables.

  18. Guylaine

    Bonjour je viens d avoir un diagnostic polyarthrite rhumatoide avec la liste de prescriptions qui va avec mais incapable d aller les chercher j ai peur de tout sa….. j ai quelqu un qui m a donne vos livres et je suis en questionnement ??? Est ce une reussite pour la PR??? Est ce que le maladie va arreter de progresser avec une nouvelle alimentation ?? Ou bien sa va vontinuer pareil?? Les crises les douleurs???

    • Jacqueline

      Bonjour,

      C’est justement la polyarthrite rhumatoïde qui m’a forcée à trouver une solution naturelle pour vaincre cette pathologie qui m’affectait gravement. Je vous conseille de lire mon premier volume  » Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation…. ». Je vous conseille également de lire les témoignages è ce sujet sur mon blogue. Vous verrez que la diète hypotoxique permet de mettre en rémission cette maladie chez plus de 80% des patients.

  19. suzie

    Bonjour, je viens de lire votre document dans sujet d’intérêt sur la cystites SVD, je ne savais pas qu’il s’agissait d’infections urinaires, je croyais que c’était une forme d’inflammation differente. Jai souffert d’infections récurentes toute ma vie, allant de cliniques SRV pour obtenir des antibiotiques. Un cauchemar, je suit le regime hypotoxique depuis 2011 avec quelques ecarts occasionnels. A ma menaupose survenue aussi vers 2011 cela a empiré. Je voulais vous témoigner qu’avec le temps les infections on diminué , par contre comme mes symptômes de menaupose sont tres sévères accompagnés d’une descente de vessie jai recours a, l’hormonothérapie bio identique en plus de l’administration locale de capsules d estrogenes depuis 4 ans et depuis ce temps je n’ai eut qu une seule episode d’infection urinaire. Ma genyco dit que les capsules d estrogenes y sont pour une grande part. Je ne sait si ma diète y a contribué mais en tout cas les choses sont bien moins pire qu’avant ma menaupose bien que je doive prochainement subir une chirrurgie pour remonter ma vessie car la phisio ect n’a rien donné dans mon cas. Il faut dire qu’avant l’hormonothérapie mom incontinence etait bien pire, mais je trouve mon problème assez important et gêne mes activités. Je mange une grande quantité de vegetaux en espérant améliorer mon microbiome .

    • Jacqueline

      Bonjour,
      C’est une très bonne initiative de votre médecin de vous avoir conseillé l’hormonothérapie et cela vous a certainement aidée ainsi que la diète hypotoxique. Toutefois, votre descente de la vessie est avant tout un problème mécanique et vous n’avez pas le choix de faire corriger ce problème à l’aide de la chirurgie si vous voulez vraiment améliorer votre qualité de vie. c’est excellent pour votre santé de manger une grande quantité de végétaux mais cela ne peut corriger un problème mécanique. Suite à votre opération, la qualité de votre alimentation deviendra évidente. Bon courage!

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