Archives de Catégorie: Messages

Message d’Hélène à propos de Caroline Roy, (Cuisine L’Angélique)

Bonjour!
Sachant que nombre de vos lecteurs utilisent avec bonheur les divers produits de Cuisine L’Angélique de Coaticook, j’aimerais attirer votre attention sur la situation que vit actuellement Caroline Roy, l’entrepreneure à la tête de cette compagnie. Sa maison, devenue impropre à l’habitation, nécessite d’importants travaux de rénovation et de décontamination qui ne sont pas couverts par les assurances. Elle n’a pas en main les 170 000 $ requis, elle ne peut réhypothéquer la maison et elle ne veut pas déclarer faillite afin de ne pas mettre en péril sa compagnie. Elle fait donc appel à l’aide et à la solidarité du public pour pouvoir retourner vivre chez elle.

Plus d’informations sur sa situation :
http://www.lapresse.ca/la-tribune/actualites/estrie-et-regions/201709/21/01-5135567-on-a-besoin-daide-pour-retourner-vivre-chez-nous.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B13b_regions_381_section_POS4
Plus d’informations sur la campagne de financement: http://www.sauvonsnotremaison.com.

Hélène

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Mise au point concernant Marie-France Thivierge « Le régime hypotoxique »suite au commentaire de Nadia

Bonjour, j’ai vu ce commentaire de Marie-France Thivierge (qui a écrit le livre « Le régime hypotoxique » et dans lequel vous êtes citée pour la révision de ses recettes) sur son site internet :
« Il faut absolument enlever TOUTE trace de blé – qui est partout – soit dit en passant (vitamines, chocolat, noix, légumineuses, vinaigrettes, conserves, etc) car le blé demeure dans le sang pendant des semaines. Il faut s’assurer que le sarrazin ne contient aucune trace de blé et certifié Sans Gluten »

Je suis donc encore toute mélangée; je cuisine depuis deux mois avec des aliments sans blé, orge, seigle, lait, bref en suivant les règles du régime. Mais mes farines de riz, sarrazin, millet, quinoa, etc, doivent-elles toutes absolument avoir la certification sans gluten? Même chose pour mes épices? Mes noix (très difficiles à trouver certifiées sans gluten d’ailleurs). Dois-je m’acheter un nouveau grille-pain? Même chose pour ma machine à pâtes, que j’ai nettoyée religieusement, dois-je la donner? Dois-je enlever la pâte à modeler de mes enfants? Et s’il y en a dans nos médicaments de prescription…? Bref, je croyais que le régime était un traitement pour une intolérance, et non une allergie (ex: maladie coeliaque).

Aussi, une de ses recettes contient des Rice Krispies (maïs et orge maltée) et des céréales « Mesa Sunrise » (contiennent du maïs).

Merci de m’éclairer!  Nadia

Réponse de Jacqueline:  Tout d’abord, il est vrai que Marie-France Thivierge m’avait demandé d’écrire la préface de son livre.  J’avais répondu que la rédaction d’une  préface de ma part était  conditionnelle à la lecture et à l’approbation de son manuscrit.  Si je n’ai pas écrit la préface de son livre, c’est qu’il y a eu désaccord quant au contenu de son livre.  Dans une telle situation, il est incorrect d’utiliser mon nom pour laisser entendre que j’ai approuvé ses recettes et/ou son livre.  Je demande donc à Marie-France Thivierge de cesser d’utiliser mon nom sur son site internet ou ailleurs car elle n’a pas obtenu  mon approbation pour ce faire.

Nadia vous avez raison d’affirmer que les personnes qui suivent  la diète hypotoxique parce qu’elles sont intolérantes au gluten, sans être céliaques (maladie autoimmunitaire) et/ou allergiques au blé et/ou au gluten peuvent (sauf de rares exceptions) supporter des traces de gluten.  Dans de telles condition, il n’est pas nécessaire que les aliments soient certifiés « sans gluten »contrairement aux céliaques et aux personnes allergiques (réactions de type 1 mettant en jeux des IgE.  Je confirme de plus que le maïs est interdit dans la diète hypotoxique.

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Traitement de la fibromyalgie: invitation de Paule Mongeau, psychologue

OCT ou NOV 2017 Traitement de la fibromyalgie :     Les 4 clés vers le soulagement des symptômes

Détente de 5 jours dans les Cantons de l’Est au Spa Eastman : du 23 au 27 octobre 2017 ou à Beauport, Hôtel Ambassadeur : du 4 au 8 novembre 2017

Animatrice : Paule Mongeau, psychologue    http://www.paulemongeau.ca

Collaboratrice :  Francine St-Jean, hypnose, EFT et stretching

Toutes deux coauteures des ouvrages collectifs :

Fibromyalgie quand tu nous tiens ! (2014)

Fibromyalgie Carnets pratiques (2015) et

Pour en finir avec la fibromyalgie (2016)

EPub gratuit, donné au cours en format papier

Un séjour de cinq jours et quatre nuits vous est proposé tout en douceur, ayant l’objectif de saisir les clefs du soulagement selon l’expérience clinique et les recherches scientifiques récentes.

Oui, c’est possible de soulager douleurs et fatigue.

Les participants/es seront en mesure d’identifier les diverses démarches à entreprendre pour libérer leur corps de décennies d’agitation du système nerveux central.

Description des thématiques d’ateliers visant le soulagement de la fibromyalgie animés par des personnes compétentes, en rencontres individuelles et de groupe :
•    Formulation d’objectifs individualisés dès l’arrivée.
•    Présentation des avancées de la recherche scientifique.
•    Présentation des 4 clefs du traitement global vers le soulagement.
•    Facilitateurs de repos et de rétablissement de la sécurité intérieure.
•    Relaxation et outils de détente, autohypnose, cohérence cardiaque.
•    Importance de l’allègement du système digestif.
•    Prise de conscience de l’image de soi par les mots.
•    Délestage de contrats superflus et accommodation de son environnement. •    Rencontre individuelle lors du départ.

Cette vingtaine d’heures d’ateliers de groupe et de rencontres individuelles s’adresse particulièrement à toute personne ayant reçu un diagnostic de fibromyalgie. De nombreux outils de détente seront présentés et approfondis afin d’amorcer un retour vers le mieux-être à plusieurs niveaux. Un cahier de feuilles de notes et un livret seront distribués afin de doter chaque personne de moyens concrets, applicables à domicile.

Réservations et détails   1-800-665-5272 | 450-297-3009      courrier@spa-eastman.com

Ou encore à Québec/Beauport : réservations par info@psychempreinte.com.           

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Marie Cristina a besoin de réponses (polyurie-méthotrexate), polyarthrite rhumatoïde

Bonjour, J’habite en Belgique et on m’a diagnostiqué une polyarthrite rhumatoïde en novembre 2016. Au même moment une amie me parle de votre livre Mme Lagacé ainsi que celui du Dr Seignalet. Je commence vaille que vaille la diète hypotoxique. Ce n’est que fin janvier quand je suis un peu plus mobile que j’arrive à m’y mettre vraiment. Assez rapidement, 2 semaines, mes douleurs disparaissent. Puis 1 mois plus tard réapparaissent, mais moins fort. Je continue la diète. Je suis aussi le traitement du rhumatologue, méthotrexate 15mg et acide folique 15mg par semaine. Depuis le début de mon traitement je souffre de polyurie diurne et nocturne. Le rhumatologue et le médecin traitant à qui j’en parle ne m’apportent aucune raison ni solution ! Quand le rhumatologue a voulu me rajouter de la salazopyrine j’ai refusé et lui ai parlé de ma diète. Il n’était pas tout à fait contre, mais m’a dit que je n’arriverais pas à suivre ce genre de régime dans la durée ! Ce à quoi je lui ai répondu que c’est une question d’organisation. Ce jour là il m’a ausculté comme jamais pour bien se persuader que je n’avais plus de douleurs. Alors là il m’a dit que de toute façon la salazopyrine n’aurait pas amélioré mon état mais ça lui aurait permis de démontrer à la mutuelle que les 2 traitements n’ayant pas fonctionné j’aurais droit de remboursement pour la biothérapie (que je refuse de toute façon !) Pendant 6 mois je suis restée à la maison et tout allait bien. Au bout de 3 semaines de reprise du travail, rechute, douleurs aux pieds, aux mains, aux épaules et au cou. Je suis épuisée. Le trajet de 1h30 aller et retour à mon travail et mes mauvaises nuits (polyurie) en sont sûrement pour quelque chose. J’aurais voulu savoir si parmi les gens qui prennent du méthotrexate et de l’acide folique, certains auraient eu des problèmes de polyurie. Je n’ai rien trouvé dans les témoignage. Je me demande si ce n’est pas ces produits que j’élimine toute la nuit. Et j’aimerais aussi savoir si quelqu’un sur ce blogue qui habite en Belgique connaitrait un médecin nutritionniste. Même en cherchant sur internet je ne trouve pas. Je pense que la diète hypotoxique est très peu connue chez nous. Merci d’avance pour vos réponses. Maria Cristina

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Message de Jacqueline

Je dispose actuellement de peu de temps pour répondre à vos questions, soyez patients, les réponses viendront.

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Pétition contre l’atrazine, un pesticide dangereux

Louise a envoyé cette pétition  que nous devrions tous signer. Personnellement, je l’ai fait.

Bonjour à tous et à toutes,

Il y a une importante pétition à signer sur leur site afin de demander à Santé Canada d’interdire ce dangereux pesticide. Lien de la pétition:

https://pesticides.cauzio.org/fr/actions/signez-pour-interdire-l-atrazine-un-pesticide-nocif-utilise-au-canada?from=image

Merci!  Louise

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Découverte d’atrazine, un pesticide dangereux, dans l’eau potable de Montréal et de Toronto

Découverte d’atrazine, un pesticide dangereux, dans l’eau potable de Montréal et de Toronto

Publié le mardi 14 mars 2017 à 9 h 49

Goutte d'eau sous un robinet
Goutte d’eau sous un robinet Photo : iStock

Le professeur et chercheur de l’Université de Montréal Sébastien Sauvé a découvert la présence d’atrazine, un des pesticides les plus dangereux utilisés au pays, dans des échantillons d’eau potable de Montréal et de Toronto. Les concentrations observées sont supérieures à celles permises par les normes européennes, rapporte Équiterre. L’atrazine est notamment reconnue comme un agent « perturbateur endocrinien, auquel les foetus et enfants sont plus vulnérables en raison de l’influence du système endocrinien sur leur développement », souligne le groupe environnemental.

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Vidéo montrant l’importance de l’autisme et qu’il est possible de vaincre ce syndrome

Documenting Hope est un projet de recherche scientifique ayant comme objectif de prouver qu’il est possible de vaincre l’autisme; traduction française au bas

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Mon dernier livre « Une alimentation ciblée pour préserver ou retrouver la santé de l’intestin » maintenant disponible en France

Dès la fin de janvier 2017, mon dernier livre « Une alimentation ciblée pour préserver ou retrouver la santé de l’intestin.  L’effet antidouleur de la diète hypotoxique » sera disponible en France dans les librairies telles la FNAC et autres.  Vous pouvez le réserver dès maintenant en communiquant avec votre libraire.  Mon livre de cuisine de base « Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique sera également disponible en librairie en France.

Mon premier live Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation et mon dernier livre de recettes  Recettes gourmandes contre la douleur chronique  sont  distribués en France par les Éditions Thierry Souccar.

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Les conseils de Marie-Hélène à Micheline pour l’aider à débuter la diète hypotoxique

En réponse à Michèle.

allo Micheline!
Félicitation pour votre décision de prendre votre santé en mains…
Oui, ça peut paraître intimidant. Moi non plus je ne cuisine pas vraiment… Alors voici mes idées…
Il faut commencer par le début! LIRE LES INGRÉDIENTS des produits dans ton armoire.
-Donner ou écouler les trucs non conformes.
-Échanger tes produits laitiers pour des laits d’amandes ou de soya, de riz ou autres. Dénicher ceux qui te plaisent le plus. Car il y a des marques que je déteste et d’autres dont je ne me passerais pas . Par Exemple: mon lait d’amandes biologique SO Nice NON SUCRÉ.
-LA BASE : Les recettes des livres de Jaqueline Lagacé!!!
Elles sont moins compliquées si tu achètes une préparation de farines déjà mélangées, avec gomme de xantane . ça évite de devoir faire des mélanges, et ça raccourcis le travail. Mais tu peux aussi acheter du pain et des craquelins déjà faits en épicerie, il faut lire les listes d’ingrédients.
Il faut lire les livres et s’y référer constamment, surtout au début, c’est de nouvelles habitudes à prendre, ça se développera avec le temps…

UN PAS À LA FOIS est mieux que de ne rien faire pour s’aider, non?

Moi, je mange beaucoup de salades variées- j’ai toujours une panoplie de noix de différentes sortes,, de graines de citrouilles, de tournesol crues , divers légumes- c’est facile à laver et couper-, des marinades ( olives variées, betteraves, coeurs d’artichauds,piments,etc) et je varie les protéines, avec les hummus et les différentes noix. Je varie chaque jour … J’ajoute des fruits ( pommes bio coupées, raisins secs, etc
J’achète des hummus, des pâtés végétariens déjà fait ( lire les ingrédients), je choisis des chocolats noirs, j’ai découvert des tas d’aliments depuis 4 ans. Du quinoa, – diverses variétés-, du millet, du sarrazin, de l’amarante, etc. Il faut prendre le temps de visiter des épiceries santé, et maintenant, les IGA, Metro et autres bannières font des sections dans lesquelles tu peux dénicher de bons produits ; il faut juste encore une fois, LIRE LIRE LIRE.
Bon Courage.

De Jacqueline: merci Marie-Hélène d’avoir pris le temps de faire part de vos expériences à Michèle et probablement à bien d’autres …

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