Archives de Catégorie: Cours de cuisine

Atelier gratuit offert ce mardi sur les techniques de lacto-fermentations et déshydratation

Ce mardi soir prochain le 15 septembre à 19h30, Gabrielle Samson coach et enseignant en alimentation vivante et hypotoxique offrira un atelier gratuit pour vous initier à deux techniques de conservation des aliments:
La lacto-fermentation et la déshydratation 
Conservez les récoltes et mangez vivant à l’année grâce à la déshydratation et la lacto-fermentation!
 
Avec la rentrée et la saison des récoltes, le moment est idéal pour vous d’apprendre ou d’élargir vos compétences sur la conservations des aliments. Dans les cours en direct, Gabrielle enseignera deux techniques et recettes fascinantes pour préserver l’essence des fruits et légumes pour le reste de l’année avec les techniques de lacto-fermentations et de déshydratation.


Avec la saison des récoltes qui bat son plein, c’est le meilleur moment pour profiter de l’abondance des fruits et légumes et apprendre à les cuisiner et les conserver de façon à maximiser leurs vertus. 


Saviez-vous que:
  • Les aliments déshydratés à basse température conservent leurs précieuses enzymes, vitamines et minéraux. 
  • Ils occupent peu d’espace et peuvent être conservés dans l’armoire des mois voir des années (libérez votre congélateur!). 
  • Ils font d’excellentes collations santé, riches en fibres, sans gluten et faibles en hydrates de carbone. Ne soyez jamais mal pris! Idéal pour les lunchs ou les randonnées. Occupent peu d’espace et légers. 


Saviez-vous que:


  • Les aliments lacto-fermentés sont une excellente source de vitamines B et C.
  • C’est une façon peu coûteuse de consommer des probiotiques qui équilibrent notre microbiote intestinal: essentiel à notre santé!
  • Facilitent la digestion et l’assimilation des aliments grâce aux prébiotiques et probiotiques qu’ils contiennent. 
  • Des études démontrent que les aliments lacto-fermentés aideraient à réduire l’inflammation chronique, à supporter les fonctions du coeur et du système immunitaire, balancer l’humeur, auraient des propriétés anti-cancer et aideraient à contrôler le taux de sucre dans le sang et le poids. 


En plus, c’est facile à faire et délicieux… on serait fou de s’en passer! 


Profitez de cet événement en direct gratuit pour en apprendre plus et vous familiariser avec ce sujet fascinant! 
 

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Gabrielle Samson: vente éclair de cours de cuisine

Promotion:  rabais de 40%  sur les cours de cuisine et programme de coaching hypotoxique de Gabrielle Samson! Vente éclair sous le thème de la canicule: jusqu’à vendredi toute la journée seulement!

Vous aimeriez suivre le régime hypotoxique, mais vous ne savez pas par où commencer? Vous avez besoin d’idées de recettes. Vous aimeriez comprendre plus en détails comment intégrer le régime hypotoxique dans votre quotidien et éviter les erreurs. Ça tombe bien, Gabrielle Samson coach et enseignante en alimentation vivante et hypotoxique vous a préparé plusieurs cours de cuisine en ligne que vous pouvez faire dans le comfort de votre foyer à votre rythme. Gabrielle a plus de 10 ans d’expérience dans l’enseignement de l’alimentation vivante et hypotoxique et a collaboré au best seller Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique de Jacqueline Lagacé Ph.D. Jusqu’à vendredi seulement tous ses cours sont offerts à 40% de rabais! Profitez-en ce genre d’offre qui n’arrive pas souvent! Il n’aura jamais été aussi important de prendre soin de votre santé!

Voici le lien pour avoir plus d’informations:

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Promotion des cours en ligne (pains et pâtisseries) de Gabrielle Samson

Allô ,
quand j’ai découvert, il y a 12 ans, que le gluten et les produits laitiers me rendaient malade, j’ai complètement arrêté de manger du pain et des pâtisseries. Le pain n’existait plus dans ma vie, littéralement. Pour plusieurs, c’est difficile d’abandonner le gluten parce que le pain fait tellement partie de notre quotidien et avec raison: ça rend la vie plus facile!!! 
Cependant, les options sans gluten dans les épiceries ne sont pas toujours bonnes et surtout santé!

Mais c’est vous, mes chers étudiants (et aussi mon conjoint) qui m’avez motivée à faire des recherches pour élaborer de succulentes recettes de pains et pâtisseries sans gluten et hypotoxiques qui allaient satisfaire les plus difficiles (comme mon chum haha!!)

À ma grande surprise, moi non plus, je ne suis plus capable de m’en passer!! C’est pas une joke! Je ne me souvenais plus à quel point c’est pratique du bon pain et combien les pâtisseries et desserts font du bien l’âme (la pizza aussi!!!).

Si ça vous parle, joignez-vous à moi dans mon cours en ligne Pains et pâtisseries sans gluten, hypotoxique et végétalien qui est en MÉGA promotion de lancement en ce moment!

Ça veut dire que vous aussi pourrez réussir de délicieuses recettes de pains et pâtisseries sans gluten. C’est simple, car elles ont été filmées professionnellement, étapes par étapes et je suis là pour répondre à toutes vos questions.

Vous allez apprendre tous mes trucs et astuces pour faire lever votre pain et avoir une texture et un goût exceptionnel! Heum… un bon sandwich aux tomates, une soirée pizza ou un brownie au chocolat!!

Vous pouvez faire le cours dans le confort de votre foyer, quand vous voulez!

=> CLIQUEZ ICI POUR ACCÉDER AUX RECETTES IMMÉDIATEMENT.

EN BONUS:

Seulement pour ceux qui s’inscrivent lors de la promotion de lancement, je vais vous montrer à faire du pain sans gluten AU LEVAIN! Cette technique fera l’objet d’un autre cours dans le futur (je prévois environ 2 ans pour montrer le cours), mais vous avez la chance aujourd’hui de participer à un groupe Facebook Privé où je vais vous montrer étape par étape comment faire votre propre levain sans gluten: je suis certaine que ça sera le meilleur pain sans gluten que vous ayez jamais mangé!! Je suis en amour!! Vous n’avez pas Facebook? Il sera possible de voir les vidéos en différé en me demandant le lien privé.

Ne manquez pas cette chance! En plus comme vous êtes VIP, utilisez ce code: pain2019 pour obtenir 10$ de rabais supplémentaire! Profitez en! Cette offre ne reviendra pas!

Cliquez ici pour en savoir plus.

À bientôt!
gabrielle

P.S Gardez l’oeil sur vos emails, je vous envoie sous peu la Gazette de Gabrielle #2 avec un article que je suis entrain d’écrire pour démystifier les problèmes avec le gluten et une recette facile d’automne! 

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Promo de Gabrielle Samson sur ses cours de cuisine en ligne

Tous les cours de cuisine en ligne de Gabrielle Samson, coach et enseignante alimentation hypotoxique, sont en vente jusqu’à dimanche seulement. Profitez d’un rabais allant jusqu’à 40%. 
En plus, comme vous suivez le blog de Jacqueline Lagacé, Gabrielle vous a préparé un rabais additionnel applicable sur les prix déjà réduit. 
Profitez de 25% de rabais supplémentaire sur les prix déjà réduits! 
Utilisez le code: hypo25
Rendez-vous ici pour voir les cours offerts! https://www.gabriellesamson.com/categorie-produit/cours-de-cuisine/
Profitez-en et bonne rentrée!
Gabrielle Samson
 

 

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Les conseils de Marion pour une cuisson vapeur idéale (adresse corrigée)

Les conseils de Marion pour une cuisson vapeur idéale: https://www.vitaliseurdemarion.fr/officiel/advices/comment-bien-cuire-viande-au-vitaliseur/
Dans ce lien, Marion donne des conseils pour la cuisson vapeur des poissons blancs, coquillages et des viandes, y compris des recettes.

Pour la cuisson des légumes, Jacqueline les coupe en morceaux et ou en tranches et dans la grande majorité des cas, une cuisson vapeur de 5 minutes (compte exact) donne des légumes croquants comme elle les aime. Il est très important que l’eau dans le fond de la marmite (environ 1 pouce ou 2.5 cm) soit en forte ébullition avant de déposer les légumes dans le tamis. Dès la fin de la cuisson, ajouter un filet d’huile d’olive pressée à froid et de préférence biologique avec sel et les assaisonnements que vous préférez.

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Rosemary Tiklé: fin de semaine sur l’alimentation au Spa Eastman

Fin de semaine sur l’alimentation hypotoxique au Spa Eastman

Bonjour tout le monde,

J’espère que vous allez bien et que vous ayez eu de merveilleux temps des fêtes!

Ensemble, débutons l’année 2018 tout en beauté et en prenant soin de notre corps précieux dans une ambiance conviviale et dans l’endroit enchanteur qu’est le Spa Eastman.

La fin de semaine sur l’alimentation hypotoxique débute vendredi le 19 janvier!!

Voici ce qui nous attend:
– Conférences selon les livres de Dre Jacqueline Lagacé;
– Ateliers de cuisine et dégustations;
– Meditation et yoga doux avec Marie McGuinness;
– Plats délicieux au restaurant du Spa;
– Hébergement;
– Bains et saunas;
– Activités dans la nature;
– Moments de pur bonheur et de bien-être!

Durant les ateliers et les conférences, les aspects suivants seront abordés :
Les essentiels de la cuisine hypotoxique, les méthodes de cuisson, les équipements, les essentiels du garde-manger, outils d’organisation pour nos familles, réponses à vos questions et propositions de solutions pour remonter vos défis.

Date:
19 au 21 janvier 2018 

Information et Réservation: 
http://www.spa-eastman.com/fr/eastman/forfaits/cuisine-tonique-rosemary-tikle/

1-800-665-5272 / 450-297-3009 / courrier@spa-eastman.com

🍃Notez qu’une formule sans hébergement est aussi possible.🍃

Pour plus d’information et réservation, svp communiquer directement avec le Spa.À votre santé et au plaisir de vous voir!
Rosemary 

Rosemary, les premiers mots qui me viennent sont reliés à toi: inspirante, accueillante, accessible.
Tu es un modèle pour moi et plusieurs. Ton ouverture au processus d’adaptation, ta simplicité ne sont que quelques éléments que tu nous démontré durant ce week-end. Ils démontrent tes talents de communicative, d’enseignante, de chercheuse passionnée. Cela est contagieux!
Ce week-end m’a permis de développer un petit résautage d’information qui s’enrichira sur ce thème de cuisine tonique. Je m’inscrirai dès demain au blog de Jacqueline Lagacé, commencerai les démarches pour l’achat d’un cuiseur à vapeur, et incorporerai un panier de super-aliments à la maison. Je suis maintenant une adepte de soustraire gluten et produits laitiers de mon alimentation, une adepte informée du pourquoi scientifique!
France G. 

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Cours de cuisine en ligne (mijoteuse) de Gabrielle Samson, rabais de 36%

La mijoteuse au service de la santé: cours de cuisine hypotoxique offert par Gabrielle Samson à 36% de rabais: épargnez 53$
Promotion d’automne: offre d’une durée limitée sur mon cours de cuisine hypotoxique la mijoteuse au service de la santé payez 97$ au lieu de 150$
Cliquez-ici pour recevoir une recette gratuite à la mijoteuse et avoir un aperçu du cours!
Rejoignez-moi ce lundi le 16 octobre 20h, heure du Québec, sur ma page Facebook, je réponds à vos questions en direct!

Le temps se refroidit lentement, c’est le temps de faire de bons petits plats mijotés. La cuisson à basse température est importante pour respecter le régime hypotoxique. Bien souvent cet élément est négligé!

Que diriez vous de manger anti-inflammatoire tout en sauvant du temps à préparer les repas?

Ne soyez plus jamais mal pris lorsque vous êtes fatigué et n’avez pas le temps pour cuisiner. Dans mon cours La mijoteuse au service de la santé, je vous enseigne près d’une 20aine de recettes fabuleuses et conformes au régime hypotoxique pour sauver temps et argent.

Les recettes ont été minutieusement élaborées et testées pour être rapides, faciles et plaire à toute la famille!

Au-delà du côté pratique, la cuisson à la mijoteuse offre de nombreux avantages pour la santé en comparaison avec la cuisson traditionnelle. Venez découvrir les multiples raisons pour sortir votre mijoteuse du placard. Où que vous soyez dans le monde, vous pouvez bénéficier de mes enseignements dans le confort de votre foyer. Ce cours clé en main, étapes par étapes, est là pour vous simplifier la vie!

Voici le lien d’un article que j’ai écrit sur le sujet: 10 bonnes raisons de sortir votre mijoteuse du placard

CE COURS COMPREND:

  • Enseignements théoriques filmés en plusieurs modules
  • 14 recettes simples et délicieuses filmées de façon détaillée par un professionnel + 4 recettes bonus
  • Document de cours avec théorie et recettes (21 pages) pour suivre le cours pas à pas
  • Document pdf des diapositives du cours (100 pages)

Vous n’avez pas de mijoteuse? Pas de problème, une mijoteuse de bonne qualité coûte entre 30 et 40$. Voici un lien pour épargner 25% en fin de semaine seulement chez Crock-Pot Canada.

Vous n’êtes pas doué avec les ordinateur? Aucun soucis: le cours est facile à suivre, pas besoin de logiciel spécial, seulement une connection internet.

Dans ce cours, vous allez apprendre :
  • Comment la cuisson à la mijoteuse fonctionne
  • Les précautions à prendre
  • Ce qu’il faut savoir sur la cuisson SANTÉ à la mijoteuse (vous ne trouverez pas des recettes comme les miennes sur internet)
  • Pourquoi la cuisson à basse température est anti-inflammatoire et peut vous aider à mettre en rémission près d’une centaine de maladies d’inflammation chroniques
  • Les secrets des différentes épices pour que ça ne goûte pas toujours pareil et comment ajuster une recette à votre goût
  • Respecter les températures de cuisson et le régime hypotoxique
  • Des recettes sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre ajouté
  • Démystifier le régime hypotoxique

Jusqu’au 22 octobre 2017,  inscrivez-vous à mon populaire cours en ligne: La mijoteuse au service de la santé pour 97$ au lieu de 150$: une économie de 53$.  Saisissez votre chance de suivre ce cours très populaire dans le confort de votre foyer!
Ce que les gens en disent:
BRAVO! pour votre excellent cours! Clarté, précision, j’apprécie hautement étant fort occupée. Je suis enchantée d’être inscrite à votre cours. En passant, je suis à ma première expérience avec la mijoteuse et je trouve cela génial! J’avoue que j’avais de petits préjugés à l’égard de cet instrument… mais grâce à vous, c’est une succulente découverte!!
-Jocelyne T.
Je cuisine plusieurs plats à la mijoteuse provenant de ton cours. Chaque fois que je mange mon congee à la collation, mais jeunes élèves me disaient ça sent bon, miam… Mes collègues ont adoré le goût du cari marocain ainsi que la soupe thaï. -Caroline C.
Je viens de faire le cours sur la mijoteuse en accéléré, car c’était trop intéressant. Ta façon de t’exprimer, la simplicité de la présentation des recettes dans les vidéos, ton professionnalisme, j’ai adoré et apprécié beaucoup. -Isabelle B.
À quand le cours de Mijoteuse 2 ?J’adore tes recettes !!!
-Marie-Claude S.
Le cours sur la mijoteuse est vraiment plus que parfait! Tant de saveur, tant d’odeur, tant de couleur! Vraiment, ça goûte le bonheur! C’est pas du Ricardo, oh que non !!! Et que dire du succulent gâteau chocolat à la mijoteuse, ça goûte le Ciel! Bravo encore et encore Gabrielle et merci de nous transmettre cette belle passion!
-Sylvie T
J’apprécie la façon de commenter tes recettes, car tu donnes beaucoup d’explications sur les raisons de choisir tel ingrédient, sur la façon de les préparer, sur les effets sur la santé et sur le choix des meilleurs produits.
-Laurent T.
Merci pour tout le cours. C’est vraiment intéressant!…Et très généreux de ta part pour partager tes connaissances… C’est un beau tournant dans ma vie….Maintenant, j’ai une mijoteuse que je vais ressortir de mon armoire.
-Clémence C.
Je suis plus que satisfaite de l’excellent cours “La mijoteuse au service de la santé”, dans lequel tu offres énormément d’informations théoriques et pratiques, d’idées de recettes faciles et savoureuses. Merci beaucoup! Tu peux me compter parmi ta clientèle de tes prochains cours.
-Hélène M.
Je suis étonnée par tout ce que j’apprends dans ce cours. Les recettes me conviennent parfaitement. Merveilleux. Merci et continuez à nous faire partager votre savoir.
-Ginette P.
C’est tellement génial!!!! : le bouillon de poulet, la ratatouille, les légumes, miam, wow!! chaque fois, j’en reviens pas comme c’est bon Gabrielle! franchement félicitations! et merci merci merci, mille fois! Je suis comblée! ta méthode est vraiment efficace! C’est fou comme tu m’inspires et me donnes le goût de bien manger 😉
-Mélanie L.
Bonne journée et bonne santé!
gabrielle
Coach et enseignante en alimentation vivante et hypotoxique
Collaboratrice au livre Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique du Dr Jacqueline Lagacé Ph.D.

 

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Spa Eastman: formation de cuisine tonique en novembre 2017

Le Spa Eastman offrira une formation sur la Cuisine Tonique en novembre, avec notre Chef Jean-Marc Enderlin, conseiller en nutrition, spécialiste en cuisine vive et hypotoxique.

Voici le lien vers notre site Internet : http://www.spa-eastman.com/fr/eastman/forfaits/cuisine-tonique/

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Rosemary Tiklé: rappel de la fin de semaine sur l’alimentation hypotoxique au Spa Eastman

Un événement bi-annuel à ne pas manquer! 
La fin de semaine magique et tellement populaire sur la cuisine tonique (hypotoxique) s’approche à grands pas, du 21 au 23 juillet 2017. Comme à chaque fois, je vous garantie que nous allons passer des moments mémorables! L’ajout du yoga doux et de la méditation guidée avec Marie McGuinness va tout simplement vous combler.

Au menu :

Note : Durant les ateliers et conférences, les  aspects suivants seront abordés : les essentiels de la cuisine hypotoxique, les méthodes de cuisson, les équipements, les essentiels du garde-manger, outils d’organisation pour nos familles, réponses à vos questions et pistes de solutions face aux défis.

Pour plus de détails et l’horaire complet de la fin de semaine, consulter le lien suivant:
Lien: http://www.spa-eastman.com/fr/eastman/forfaits/cuisine-tonique-rosemary-tikle/

Pour plus d’information et réservation, svp communiquer directement avec le Spa Eastman au 1-800-665-5272 ou via courriel au courrier@spa-eastman.com

Hâtez-vous! Il reste juste quelques places avant que je ne l’affiche complet.

Au grand plaisir de vous voir et à votre santé!
Rosemary💚
Rosemary Tiklé
Biochimiste, conférencière et spécialiste en alimentation hypotoxique
Tél. (514) 823-4253
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Quelques témoignages:
Rosemary, les premiers mots qui me viennent sont reliés à toi: inspirante, accueillante, accessible.
Tu es un modèle pour moi et plusieurs. Ton ouverture au processus d’adaptation, ta simplicité ne sont que quelques éléments que tu nous démontré durant ce week-end. Ils démontrent tes talents de communicative, d’enseignante, de chercheuse passionnée. Cela est contagieux!
Ce week-end m’a permis de développer un petit réseautage d’information qui s’enrichira sur ce thème de cuisine tonique. Je m’inscrirai dès demain au blog de Jacqueline Lagacé, commencerai les démarches pour l’achat d’un cuiseur à vapeur, et incorporerai un panier de super-aliments à la maison. Je suis maintenant une adepte de soustraire gluten et produits laitiers de mon alimentation, une adepte informée du pourquoi scientifique!
France G.

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Chère Rosemary,
Je suis impressionné par ta capacité et ton habileté à donner le goût d’explorer des sentiers différents de ceux dans lesquels on a installé nos routines de vie; tu nous donnes le goût de passer à l’action dans des avenues spécifiques ou même dans de petites traverses du territoire que tu as entrepris de défricher par nécessité et avec passion. Ta session est structurée de telle sorte qu’elle provoque un éveil à la fois de l’intellect et des sens: entendre ta voix souriante et ton esprit rieur, voir un étalage des produits que tu emploies et de l’équipement que tu utilises, te regarder à l’oeuvre, même si parfois ça ressemble à de la haute voltige d’attention face aux questions qui soufflent sans cesse; goûter tes réalisations que ta complice Éliane nous offre si agréablement (quelle belle équipe vous faites); donner accès à une littérature de référence pour aller plus loin sur les voies que tu ouvres. Merci pour l’extraordinaire coup d’envoi !
Luc Favreau

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Gabrielle Samson: cours « Introduction à l’alimentation vivante »

Pour célébrer l’arrivée de l’été, Gabrielle Samson, coach et enseignante en alimentation vivante et hypotoxique, a décidé de vous offrir son cours Introduction à l’alimentation vivante en ligne à 25% de rabais jusqu’à mardi soir le 27 juin minuit heure du Québec.  Cliquez ici pour en savoir plus et profiter de l’offre. Pas besoin de code promotionnel. https://www.gabriellesamson.com/promointro

Voici le lien pour la vidéo dans laquelle elle parle des avantages d’ajouter du vivant dans votre assiette: https://youtu.be/SpwGL8M5ogc
Et sa recette de vinaigrette préférée pour vous donner le goût de manger de belles grosses salades estivales: https://www.gabriellesamson.com/recettes/ma-vinaigrette-preferee/
Gabrielle Samson était propriétaire du Kirlian Café, restaurant d’alimentation vivante situé à Val-David et a collaboré en 2011 au best seller Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique en écrivant le chapitre 7 sur l’alimentation vivante.

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