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Mathieu : Un témoignage qui m’a donné la chair de poule, à lire et relire

(Merci Mathieu en mon nom et au nom de tous ceux et celles que votre témoignage aidera. Je mentionne « à lire et relire » car ce témoignage donne des informations incontournables tellement pertinentes)

Bonjour et bonne année madame Lagacé!

Je tenais à vous écrire pour vous remercier de votre dévouement et tout le bien que vous généré par vos recherches et écrits.

Ça fait un certain temps que je voulais vous partager mon histoire en lien avec le régime hypotoxique. C’est une 11e chirurgie qui me donne le temps pendant cette convalescence qui, pour une rare fois, n’est pas reliée à la maladie de Crohn… J’ai reçu un diagnostic en 1996 après 2-3 années de résistance à « négocier » avec des problèmes de digestion. Comme c’est sûrement le cas pour plusieurs personnes devant vivre avec cette condition, j’ai reçu un feuillet informatif au sujet des aliments que je devrais consommer par la diététicienne de l’hôpital, suivi d’épisodes d’essais-erreurs de plusieurs médications et d’interventions chirurgicales.

Je vous évite tous les détails, mais le parcours a été très ardu, frustrant et souvent décourageant. Après plus de 20 ans à faire attention en respectant le plus possible la diète suggérée (pas de salade, pelures, de graines, de noix, de friture, de trucs épicés, de fibres, etc.) j’en avais vraiment assez des problèmes de digestion quand je faisais tout correctement (selon les directives médicales traditionnelles). Pourquoi je me prépare un souper qui se passe très bien et que le restant au bureau le lendemain ne fonctionne pas du tout!? C’était incroyablement frustrant et culpabilisant de ne pas comprendre où était le problème : « qu’est-ce que j’ai mangé de pas correct, est-ce que c’était ce matin, hier, est-ce que je suis trop stressé, est-ce que la maladie s’empire?? ». C’est épuisant de toujours s’en faire avec ces questions et de ne pas trouver de réponses.

Le hic d’aller vers autre chose c’est qu’on se fait souvent décourager par les médecins et parfois, ceux qui évoluent en santé naturelle sont trop drastiques. Quand on tente d’aller vers une alternative, on cherche un équilibre, du moins pour ma part. C’est difficile de plonger vers le naturel quand on se fait proposer de cesser toute médication et que du côté des médecins on se fait répondre : « tu ne soigneras pas un problème de la sorte avec des remèdes de grand-mère ». On se sent bien seul car on s’imagine le pire si on cesse une médication et que ça ne fonctionne pas. Comment on va nous traiter (voir juger) par la suite si on a tenter une alternative moins taxant en effets secondaires?

En 2015, on m’a annoncé que j’étais en rémissions complète et j’ai pu cesser de prendre un immunosuppresseur que je prenais sur une base quotidienne depuis 10 ans. Je croyais avoir la paix pour un bout de temps, mais un an et demi plus tard, une investigation digestive n’abordait pas dans ce sens. J’ai reçu votre livre (Une alimentation ciblée…) en cadeau entre-temps. Au départ, je n’avais pas la force et la volonté de faire autant de changement, je n’allais pas bien et je n’avais pas le courage d’essayer une nouvelle méthode pour possiblement en être déçu. Après une longue introspection au début de l’année 2018, j’ai commencé la lecture du livre en question et je me suis fait un plan de match. Puisque je ne voulais pas tout couper d’un seul coup pour éviter d’être démoralisé en faisant ces changements majeurs, j’ai commencé par retirer les produits laitiers au début 2019. Je me demandais bien comment j’allais faire, moi qui buvait du lait comme un veau et qui n’avait jamais vraiment dénoté de problèmes directement liés à la consommation de lait, fromage, etc. Ensuite j’ai coupé le sucre qui a été un peu plus difficile que les produits laitiers, principalement par certains symptômes physiques. Je me disais que c’était possiblement similaire à une désintoxication de drogue et que le corps émet des signes de carences ou de manque. Puisque j’avais un voyage de prévu à la fin du printemps et que je me disais qu’il serait difficile de respecter les grandes lignes du régime, j’ai coupé le gluten à mon retour.

Comme pour plusieurs personnes dont les témoignages se sont retrouvés dans votre livre, le premier effet secondaire constaté fut la perte de poids (environ 45 livres). Par la suite j’ai trouvé la démarche vraiment satisfaisante parce que je pouvais enfin mettre le doigt sur certaines choses qui ne fonctionnaient pas du tout pour moi. Par exemple, l’utilisation du micro-ondes. Je n’ai jamais cuisiner avec ce type de four, mais naturellement je m’en servais pour réchauffer des plats. Eurêka! Le souper qui passait la veille, c’est le micro-ondes qui venait jouer les trouble-fêtes en chauffant trop rapidement et intensément mes restants. Autre exemple, il m’arrivait parfois de me préparer des tacos. Je n’ai jamais acheté les sachets ou préparations qui m’envoyaient automatiquement à la salle de bain lors de repas que je ne contrôlais pas. Donc toute la préparation de ce qui allait dans les tacos étaient en règle avec le régime hypotoxique, donc pourquoi ça ne fonctionnait pas alors que j’achetais des coquilles sans gluten concoctées de seulement 3 ingrédients??? Réponse : la farine de maïs! En consultant la liste des aliments proscrits, j’avais réalisé mon erreur. C’est tellement encourageant de pouvoir mettre le doigt sur le bobo, de comprendre ce qui n’a pas fonctionné.

Aujourd’hui, un an et demi après avoir adopter le régime hypotoxique et de m’y conformer, je me sens comme une « personne normale » ! Plus d’histoires d’aller 3, 4, 5 fois à la salle de bain par jour. Quel bonheur de pouvoir ajouter de la verdure dans des plats; manger une pomme sans la peler; préparer des sauces et desserts avec des noix, ce sont des petites victoires chaque fois! Je n’allais pratiquement plus au restaurant tellement c’était compliqué avec ma condition, mes allergies et intolérances alimentaire. Maintenant, je n’y vais plus, mais j’ai des adresses à essayer quand la pandémie nous donnera un peu plus de liberté. Ah et pour ceux qui aiment ridiculiser la chose en disant : pas de lait, pas de gluten, pas de sucre, pas de fun et pas d’amis – justement ça sépare les vrais des imposteurs. Si ça cause problème de valider ce qu’il a au menu et d’apporter mes aliments pour bien me sentir quand c’est nécessaire, j’ai pas besoin de payer le prix de ma santé pour faire plaisir à qui que ce soit. Je me sens tellement bien physiquement et psychologiquement. Comme vous le mentionnez dans le livre, le lien bidirectionnel intestin-cerveau est indéniable. Si je peux vulgariser, je considère l’intestin comme le cerveau honnête, celui qui réagit. L’autre, il réfléchit, parfois trop, mais ça c’est une autre histoire ;¬)

Je conclurai en ajoutant que dans mes démarches, étant allergique au sarrasin, j’ai rencontré un allergologue pour vérifier si j’avais des réactions aux nouvelles farines que j’allais consommer et pour éviter de chercher de midi à 14h si jamais j’aurais eu des réactions indésirables. J’ai coupé le câble car ma facture d’épicerie a augmenté en consommant le plus d’aliments bio possible, mais je le regrette aucunement. Le gaz qu’on consomme pour notre corps devrait être notre priorité et la différence se voit, se ressent. Cette année on m’a offert un four vapeur en cadeau et c’est une révolution pour contrôler la cuisson des aliments. Suite à une rencontre avec une naturopathe, j’ai également ajouté du magnésium liquide, de la curcumine, du complexe B et des pro-biotiques dans mon alimentation et j’ai remarqué des gains supplémentaires pour certains aspects physiques. Finalement, en discutant de ma démarche avec mon spécialiste, il était content de constater que ça fonctionnait pour moi et il m’a partagé que quelqu’un avait un projet de recherche sur ce régime et m’a demandé si j’étais ouvert à partager mon expérience éventuellement. Avec plaisir que j’ai répondu en réalisant qu’il y a des signes d’évolution à ce niveau là également.

Désolé pour ce mini roman, mais j’ai trouvé la lecture de témoignages réconfortante et sécurisante à l’époque, donc si ça peut aider une personne à faire le saut et ainsi, retrouver la santé ou trouver une façon de soulager certains maux, eh bien ça sera mission accomplie! Encore une fois, je suis très reconnaissant d’avoir suivi vos conseils et je vous souhaite à vous et tous vos lecteurs de rester en santé ou de retrouver un équilibre avec cette dernière.

Cordialement,

Mathieu

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Mes souhaits pour la Nouvelle Année!

Mes chers lecteurs et lectrices,

Que la nouvelle année 2021 vous apporte le meilleur concernant bien sûr votre santé ainsi que les autres aspects importants de votre vie. De plus,  je nous souhaite à tous que les expériences difficiles vécues au cours de l’année 2020 nous aient rendus plus conscients de la nécessité de construire un monde plus juste pour tous et de faire ce qu’il faut pour que nos enfants et petits-enfants héritent d’une terre où ils pourront continuer à bien vivre.  

Il est important de ne jamais oublier l’horreur que les résidents des CHSLD ont vécue en raison de la négligence inqualifiable de la part de nos gouvernements successifs, négligences qui ont abouti à la mort dans des conditions souvent abjectes de milliers d’entre eux.  Ce malheur extrême mérite réparation et il est devenu incontournable de transformer les CHSLD en de véritables milieux de vie pour nos ainés.

Malgré tout, c’est avec optimisme que j’aborde la nouvelle année qui devrait nous permettre de retrouver peu à peu une vie plus normale grâce en grande partie aux vaccins  contre le SARS-cov-2 et à une conscientisation de l’importance d’être solidaires. On a pu observer de multiples preuves de bonté, de solidarité et de courage face à la pandémie;  que l’on pense aux travailleurs de la santé, aux enseignants, aux travailleurs sociaux, aux bénévoles, aux proches-aidants, au public en général qui fait son possible pour respecter les mesures sanitaires, aux scientifiques qui ont travaillé sans relâche à tenter de développer les meilleurs vaccins possibles,  à nos dirigeants qui ont fait montre de leadership et de générosité envers les citoyens en difficulté financière. En fait, toutes ces personnes ont travaillé sans relâche depuis le mois de mars à résoudre chaque jour d’innombrables problèmes pour maintenir l’espoir d’un retour à une vie normale et éviter le pire.

Il est maintenant possible de prévoir qu’à partir de l’été 2021, les deux vaccins déjà autorisés officiellement et d’autres qui le deviendront probablement d’ici peu (plus d’une centaine sont en développement) pourront permettre d’améliorer de façon sensible la qualité de nos vies tout en permettant d’envisager la fin à la pandémie COVID-19 dans un avenir prévisible; la vigilance restera toutefois de mise face au virus SARS-cov-2 tant que sa disparition ne sera pas établie.

Selon le dicton « À quelque chose malheur est bon », la pandémie ne fait pas exception à cette règle puisqu’elle a enfin incité nos deux paliers de gouvernements à prendre davantage en considération le problème des changements climatiques, lequel n’est pas étranger à la présente pandémie. Il faudra cependant que « les bottines suivent les babines ».

Jacqueline Lagacé, Ph.D.

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Une bonne idée les suppléments d’oméga-3?

Il ne fait aucun doute que nous devons absolument consommer des aliments riches en oméga-3 puisque le corps ne peut les produire et que ces molécules jouent un rôle indispensable dans le bon fonctionnement de notre organisme, particulièrement celui de notre système nerveux.  On trouve les omega-3 dans les poissons gras idéalement de petites tailles, dans des algues, différents produits de la mer et à partir de certains végétaux tels les graines de lins.  

Dans mon dernier livre « Une alimentation ciblée… »  je démontrais  à partir de plusieurs articles scientifiques que la prise de capsule d’oméga-3, ne doit absolument pas être encouragée (Lire le chapitre 5 de mon dernier livre,  surtout les p.157-169). De plus, j’expliquais à partir d’études menées en chimie organique pourquoi la production de suppléments d’oméga-3  inactive les caractéristiques positives de ces derniers tout en induisant de l’oxydation.

Tout dernièrement,  j’ai été agréablement surprise que L’émission « L’Épicerie » du 11 novembre 2020 confirme qu’il n’est pas pertinent de consommer des capsules d’oméga-3   « (https://ici.tou.tv/l-epicerie/S19E08).

Compte tenu du coût élevé de ces suppléments et du fait qu’ils ne favorisent pas une meilleure santé bien au contraire, cette information doit absolument être partagée par le plus grand nombre.

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Martine: diète suivie depuis 8 ans

Je crois que plusieurs personnes qui ont eu le courage, la rigueur de suivre ce régime assez longtemps pour en voir les effets positifs, en sont très contentes. Je le dis aussi pour moi, je suis ce régime depuis 8 ans après un diagnostic d’arthrose sévère. Je ne prends aucun médicament et je ne suis aucunement limité dans mes activités. Grand merci à vous Mme Lagacé pour toutes vos publications.
Martine

Merci Martine pour ce témoignage, plus ils seront nombreux, plus il sera difficile de nier les bienfaits de la diète hypotoxique élaborée depuis plus de 35 ans.

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Tendinite: Franck ajoute 1 commentaire intéressant

Concernant les tendinites chroniques, je voulais rajouter 2 autres éléments a prendre en compte.
– les dents ( infection dentaire a bas bruit ou détartrage)
– le foie ( en medecine chinoise on dit que celui ci gouverne les tendons)
Un foie fatigué n’irrigue plus correctement les tendons.
D’ou l’importance de l’alimentation hypotoxique surtout le soir et de la bouillotte.

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Témoignage intéressant de ZAZA

Bravo
Merci pour vos compétences.
Je me suis soignée lors d un cancer il y a 10 ans avec la méthode Kousmine tout en acceptant les traitements chimiques.
J ai été en forme pendant la chimiotherapie grâce à mon alimentation hypotoxique.
10 ans après, je remange normalement et je souffre d arthrose et de migraine.
Je comprends que j ai succombé à une alimentation trop riche depuis 2ans.
Il est temps que je me remette à écouteron corps et detoxifies celui ci.
Isabelle

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Lucie: commentaire intéressant au sujet du magnésium

Suite à mon article sur l’auto immunité en réponse à Céline, Lucie discute de son expérience personnelle concernant le magnésium.

Certains recommandent le magnésium sous forme de malate pour chélater sécuritairement l’aluminium.. En cherchant sur internet vous pourrez lire à ce sujet. Pour ma part j’en prends depuis 1 an et ma tachycardie a cessé de même que les fuites urinaires. J’ai commencé par 1000 mg par jour en doses divisées pour combler la carence et maintenant. j’en prends 500 mg dont 300 au coucher.Je prends celui de la cie Sisu.

Dr Margaret Seelig qui a consacré sa vie à l’étude des effets sur la santé des carences en magnésium et les bienfaits de la supplémentation, a écrit un livre très bien documente, The Magnesium Factor dans lequel elle recommande de supplémenter suffisamment. De plus le magnésium aide à contrer les effets nocifs des ondes électromagnétiques, lesquelles font entrer trop de calcium dans la cellule. C’est un bloqueur naturel des canaux calcium activés par les ondes.. .Il contribue également à réduire l’inflammation, assouplit les tissus (la massothérapeute qui me donne des soins a observé ce changement), calme le système nerveux et plein d’autres choses car il participe à au moins 300 opérations enzymatiques dans le corps.

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Agnès: Témoignage exceptionnel (25 ans de diète Seignalet) modification du lien

Gabrielle Samson a reçu ce témoignage vidéo d’Agnès, une Française qui vit maintenant au Québec; cette dernière est en complète rémission d’une forme très grave d’une maladie auto-immune, laquelle maladie s’était manifestée dans la vingtaine.

Voici le nouveau lien : soit  l’hébergement Vimeo plus convivial qui passe par le site de Gabrielle Samson.https://vimeo.com/gabriellesamson/review/489436996/e69619dfaa

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Message de Flavie à propos de l’hypothyroïdie

Bonjour Céline,
Je vous conseille également de vous renseigner au sujet de votre médication pour l’hypothyroïdie. Il existe plusieurs autres types de médicaments pour cette affection. Si vous avez un compte Facebook, je vous invite à vous joindre au groupe Thyroïde Québec. Les membres vous soutiennent pour trouver un endocrinologue compétent, pour mieux comprendre vos bilans sanguins ou encore pour vous informer sur d’autres médications possible. Je vous souhaite bonne chance! Flavie

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Auto immunité: ma réponse à Céline

Témoignage de Céline

Bonjour madame Lagacé,
J’aimerais savoir si vous ou vos lecteurs auraient une solution à mon problème.
J’ai reçu un vaccin pour Hépatite B en juillet 1998 et j’ai eu une mauvaise réaction par la suite. Mon système immunitaire est devenu déficient d’une part (ne combat plus les infections) et d’autre part hyperactif à s’attaquer à des tissus sains (thyroïdite d’Hashimoto). Mon système nerveux aussi semble hypersensible. Que ce soit prendre une marche de plus de cinq minutes, utiliser mes bras plus que quelques minutes, le moindre stress, quoique ce soit qui m’active même émotionnellement comme une joie, de l’irritation ou autre, c’est toujours la même réaction soit douleur dans la région du foie (brulure) et insomnie totale. Je ne vous dis pas le nombre de nuits blanches que j’ai eues depuis toutes ces années. Et je ne vous défile pas non plus la quantité de symptômes que j’ai. Ça n’en finirait plus. Je ne peux plus travailler non plus.
J’ai beaucoup consulté en médecine, en homéopathie, ostéopathie, acupuncture et personne ne peut m’aider.
Les examens (scan et échographie) sont normaux.
Un neurologue m’a dit que son hypothèse était que les adjuvants du vaccin sont généralement neurotoxiques et qu’ils auraient fait du dommage au système nerveux. Pour lui il n’y a rien à faire. Les autres médecins ne reconnaissent même pas que ça puisse être la cause de mes problèmes et veulent me donner toutes sortes de médicaments auxquels je réagi très mal. Alors je n’en prends plus du tout sauf le synthroid qui ne m’aide pas non plus.
Je fais le régime hypotoxique depuis plus de cinq ans, de la méditation (j’ai le temps la nuit), de la relaxation, j’ai essayé l’hypnose etc etc et rien ne m’a aidé à date.
Que pensez-vous de ça? Si vous n’avez pas de réponses, avez-vous une idée vers qui ou vers quoi je pourrais me tourner? Ou est-ce qu’un de vos lecteurs aurait réussi à s’en sortir?
Je comprends que les vaccins aident la majorité mais c’est terrible d’être laissé à soi-même quand ça tourne mal.
Merci beaucoup et félicitation pour votre beau travail.
Céline

Ma réponse à Céline

Bonjour Céline,

Votre désarroi est bien compréhensible et j’aimerais vous aider autant que faire se peut.  Dans ce but, j’ai fouillé la littérature récente concernant l’auto immunité.  Les maladies auto immunes  sont d’origines multifactorielles et comportent des aspects  génétiques, hormonaux, immunologiques et environnementaux qui contribuent à leurs développements sous forme d’une large variété de maladies auto immunitaires.

Dans votre cas, vos caractéristiques génétiques ont probablement joué un rôle important dans votre sensibilité au vaccin contre l’hépatite B ou envers son adjuvant sans oublier les autres aspects mentionnés précédemment.

Dans un cas comme le vôtre, une alimentation ciblée comme par exemple la diète hypotoxique  adaptée à vos sensibilités propres pourrait peut-être vous aider  à diminuer l’impact de vos  réactions auto-immunitaires.  Toutefois, d’après votre commentaire, cette diète ne semble pas vous aider mais peut-être qu’il y aurait lieu d’examiner la façon dont vous suivez cette diète pour tenter de la rendre plus optimale.

Je tiens toutefois à vous rappeler que le corps, si on l’aide du mieux que l’on peut, fait tout ce qu’il peut pour guérir. Dans ce contexte,  personne ne peut décréter qu’il n’y a rien à faire pour tenter au moins d’améliorer la qualité de la vie d’un individu très souffrant.  

Les avancées nouvelles concernant le traitement des maladies auto immunitaires s’intéressent  aux lymphocytes T (Th17) via certaines cytokines  (Il-17 et IL-23) ainsi qu’à des stratégies holistiques  impliquant des changements de diète et/ou la modulation du microbiome intestinal dans le but de diminuer l’action négative des Th17 dans le développement et le maintien des maladies auto immunes.  Par exemple, certaines études suggèrent qu’une diète riche en sel provoquerait une augmentation du  nombre de cellules pathogènes Th17, ce qui semble  corréler avec la destruction des espèces de Lactobacillus,  ce qui induirait  l’exacerbation des maladies auto immunitaires.

Un manque de vitamine D pourrait également jouer un rôle dans le développement et le maintien des maladies auto-immunes. Dans l’article suivant : Vitamin D, Autoimmune Disease and Rheumatoid Arthritis, on souligne l’importance de la vitamine D dans le contrôle des maladies autoimmunes :

« Il a été rapporté que la vitamine D influence les systèmes physiologiques qui vont bien au-delà de ses fonctions établies dans l’homéostasie calcique et osseuse. Les effets immunomodulateurs puissants de la forme active de la vitamine D  ….  influencent le phénotype des lymphocytes T ce qui permet de supprimer les lymphocytes T pro-inflammatoires Th1 et Th17 CD4 + et  de favoriser la régulation tolérogène des Cellules T …….   une carence en vitamine D a été liée à diverses maladies auto-immunes, y compris la polyarthrite rhumatoïde (PR).

Toutefois, ce sont des articles scientifiques récents à propos du Cannabis, soit le système endocannabinoid, plus particulièrement le cannabidiol (CBD) qui pourrait peut-être vous aider à améliorer votre qualité de vie.

Parmi les nombreux articles consultés,  la revue de question de Osnat Almogi-Hazan et Reuven,  intitulée “Cannabis, the Endocannabinoid System and Immunity—the Journey from the Bedside to the Bench and Back”, publiée dans la revue Int J Mol. . 2020 Jun 23;21(12):4448. doi: 10.3390/ijms21124448 comporte un intérêt certain et pourrait constituer une introduction utile à une démarche visant à améliorer la qualité de votre vie en recherchant de l’aide de professionnels de la santé spécialisés dans ce domaine. En tenant compte du fait que vous avez consulté plusieurs médecins dont au moins un neurologue, plusieurs praticiens de médecines complémentaires  sans oublier la pratique de méthodes de relaxation et même d’hypnose et tout cela sans succès, il me semble que cela vaudrait la peine que vous tentiez une démarche basée sur les Cannabinoides (CBD) qui peuvent influencer la balance entre les Th17 pro-inflammatoires et les lymphocytes T régulateurs. 

 La traduction française du résumé français se lit comme suit:

Les cannabinoïdes affectent le système nerveux et jouent un rôle important dans la régulation du système immunitaire. Bien que le cannabis ne soit pas encore enregistré en tant que drogue, le potentiel des médicaments à base de cannabinoïdes pour le traitement de diverses conditions a conduit de nombreux pays à autoriser leur utilisation clinique. … Une variété de conditions pathologiques impliquent une dérégulation du système immunitaire … Dans les maladies auto-immunes, une activité immunitaire accrue provoque des lésions tissulaires. Les thérapies immuno-modulatrices peuvent réguler le système immunitaire et donc les propriétés immuno-régulatrices des cannabinoïdes suggèrent leur utilisation dans le traitement des troubles liés à l’immunité. Dans cette revue contemporaine, nous discutons des rôles du système endocannabinoïde dans l’immunité et explorons les données émergentes sur les effets des cannabinoïdes et sur la réponse immunitaire dans différentes pathologies. De plus, nous discutons de la complexité de l’utilisation de traitements à base de cannabinoïdes dans chacune de ces conditions.

Céline, je vous souhaite de tout cœur de trouver la voie thérapeutique qui vous conviendra le mieux et vous permettra de retrouver une vie la plus normale possible.

Jacqueline Lagacé, Ph.D.

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