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Des nouvelles de Rosemary Tiklé: activités et rencontres

 💚Belles nouvelles sur l’alimentation anti-inflammatoire hypotoxique / Rencontre avec le Ministre de Santé, M. Gaetan Barrette💚

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Le nouveau livre de Jacqueline sera en librairie le 12 octobre. Description du contenu

une alimentation ciblée - santé intestinale

Mon livre fait la démonstration irréfutable qu’on ne peut plus affirmer en 2016 qu’il n’existe pas de preuves scientifiques de la nocivité de certains aliments pro-inflammatoires tel le gluten chez un pourcentage significatif d’individus. 

Suite à la publication de Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation, l’écriture d’un second livre de vulgarisation scientifique mettant en jeux les relations entre les aliments et les maladies chroniques s’est imposée à l’auteure en raison des progrès exceptionnellement rapides de la recherche scientifique dans ce domaine au cours des dernières années. Un autre incitatif, fut de constater que des milliers d’individus affectés de maladies chroniques ont retrouvé une qualité de vie souvent remarquable grâce à la diète  hypotoxique. Certains témoignages qui permettent de mieux comprendre les effets de la diète hypotoxique ont été reproduits dans ce livre avec la permission de leurs auteurs.  Plusieurs des témoignants ont été encouragés à commencer et/ou à poursuivre la diète hypotoxique par des  professionnels de la santé dont des médecins qui ont constaté les bienfaits de cette alimentation sur leurs patients; certains m’ont manifesté leur intérêt à en apprendre davantage sur le sujet.

Le présent ouvrage a pour but de vulgariser et de diffuser les connaissances scientifiques récentes qui concernant les liens entre les aliments que nous consommons et les maladies inflammatoires chroniques. Le public cible de l’auteure est aussi bien le grand public que les professionnels de la santé qui n’ont pas l’opportunité et/ou le temps de fouiller la littérature scientifique. On dit que le nerf de la guerre repose sur une information pertinente.  Mieux connaître les dernières données de la science concernant les maladies inflammatoires chroniques devrait permettre de mettre un terme à des affirmations telles que : 1)  le gluten n’est pas nocif, sauf pour le 1% de la population atteinte de la maladie coeliaque; 2) consommer des produits laitiers est nécessairement bon pour la santé et indispensable pour conserver des os en santé; 3)  les médicaments représentent la seule alternative efficace pour traiter les maladies chroniques; 4) les aliments que nous consommons ne jouent aucun rôle dans le déclenchement des maladies inflammatoires chroniques; 5) éliminer le gluten et les produits laitiers est dangereux pour la santé et leur restriction  n’a aucun  pouvoir de mise en rémission des maladies inflammatoires chroniques.

C’est en grande partie grâce au développement de nouvelles techniques d’analyse génétique sophistiquée et extrêmement rapides que la preuve a été faite que nous sommes des êtres hybrides indissociables des bactéries que nous abritons sur nous et en nous.  Plus précisément, il est maintenant démontré que l’activité des bactéries commensales (amies) qui vivent dans notre intestin est indispensable au maintien de notre santé et même de notre survie. Cette interdépendance est illustrée par la démonstration que 99% de tout l’ADN (les éléments de base des gènes) qui se trouve dans notre organisme est d’origine bactérienne alors que seulement 1% est d’origine humaine; ceci a comme corollaire que les bactéries commensales produisent pour nous de nombreuses molécules indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.  De plus, il est maintenant établi que les facteurs environnementaux, dont au premier chef les aliments que nous consommons 3 fois par  jour, 365 jours par année,  influencent la composition et l’activité du  microbiome intestinal (la flore intestinale + le milieu écologique de l’intestin avec ses différentes cellules).  C’est en découvrant l’importance de l’axe bidirectionnel microbiotes- intestin-cerveau en tant que réseau de communication et d’exécution, que nous avons pu comprendre comment et pourquoi le microbiome intestinal conditionne l’ensemble du fonctionnement de notre organisme y compris celui de notre comportement.  De plus, grâce à la science de l’épigénétique qui permet d’étudier l’influence de l’environnement sur l’expression des gènes et cela sans qu’il y ait modification de la structure de base de l’ADN, on a pu comprendre que des facteurs environnementaux (tels l’alimentation, la pollution, et autres) ainsi que le mode de vie (exercice physiques, le fait de fumer, de prendre des antibiotiques, etc) sont susceptibles de modifier de façon positive et/ou négative, l’expression de nos gènes.  L’épidémie actuelle de maladies inflammatoires chroniques (la centaine de maladies arthritiques, les maladies qui affectent l’intestin, le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires, le cancer, les maladies neuro-dégénératives) illustre bien la réalité des modifications épigénétiques chez les individus affectés de telles maladies à mesure que les conditions de notre environnement se détériorent (alimentation inappropriée, manque d’exercice, pollution, etc).

Le présent ouvrage met aussi l’accent sur comment et pourquoi nos choix alimentaires sont en très grande partie responsables de l’équilibre et/ou du déséquilibre fonctionnel de l’intestin et de là, de notre santé globale. Pour démontrer l’impact de la diète hypotoxique sur les maladies chroniques, l’auteure s’appuie sur sa propre expérience de la diète hypotoxique d’une durée, à ce jour de neuf ans, ainsi que sur les milliers de commentaires/témoignages qu’elle a reçus sur son blogue et en personne durant les cinq dernières années.  L’ensemble des commentaires/témoignages démontre que malgré les particularités génétiques personnelles des individus, des caractéristiques propres aux différentes maladies chroniques, du fait que la diète ne soit pas toujours suivie dans sa globalité, des améliorations importantes de la qualité de vie et même la mise en rémission de la maladie sont observées chez la  majorité des gens qui continuent la diète même s’il leur arrive de faire des écarts.

Dans le but d’aider ses lecteurs à mieux saisir les subtilités de la diète hypotoxique, l’auteure a  tenté de répondre avec le plus de précision possible aux 1001 questions qui lui ont été posées depuis la publication de son premier livre sans oublier de traiter de sujets controversés tels la prise de suppléments de calcium, de vitamine D, d’oméga-3, de la fiabilité des tests de détection des intolérances alimentaires et autres sujets pertinents.

D’autres chapitres traitent : 1) des mécanismes qui permettent à l’intestin de tolérer la présence des bactéries commensales tout en combattant les microbes pathogènes; 2) des conséquences d’un microbiome déséquilibré dans le développement des maladies chroniques; 3) des maladies chroniques qui affectent l’intestin et initient de multiples autres problèmes de santé; 4) des nouveaux tests de diagnostic présentement en développement; 5) des antigènes alimentaires, autres que ceux ciblés par la diète hypotoxique, qui pourraient déclencher le développement de maladies chroniques; 6) de l’ensemble des traitements non médicamenteux disponibles et/ou en développement pour traiter les maladies inflammatoires chroniques.

Finalement, dans le dernier chapitre, l’auteure s’est intéressée à des sujets qui généralement sont peu controversés, mais qui à la suite d’un examen plus approfondi, suscitent certaines interrogations et même dans certains cas, une remise en question.  Il s’agit de : 1) l’importance des fibres alimentaires dans le maintien d’un bon équilibre intestinal; 2)  la valeur réelle de l’indice glycémique dans le choix des aliments; 3)  les avantages et les inconvénients des aliments crus et cuits.

Pour conclure, l’auteure souhaite que les lecteurs trouvent dans ce livre les réponses à leurs questions concernant l’alimentation, les maladies inflammatoires chroniques,  leurs processus de développement et de guérison.  L’élément fondamental pour conserver ou retrouver la santé  consiste à être attentif aux messages que nous envoie notre corps et d’en tenir compte. Un mode de vie qui respecte nos caractéristiques génétiques est le meilleur moyen de conserver ou retrouver la santé de l’intestin, le fer de lance de la santé globale.

Bonne lecture!  Jacqueline Lagacé, Ph.D.

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Le témoignage d’une battante: cystite interstitielle

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Gabrielle Samson vous invite à répondre à un questionnaire sur votre santé

Gabrielle Samson apprécierait si vous pouviez répondre au questionnaire en cliquant sur le lien ci-dessous car cela lui  l’aidera à  mieux connaître sa clientèle et ses  besoins!

Cliquez ici pour accéder au questionnaire : http://goo.gl/forms/LyrFzYSrPHF3xkWy1

 

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Jacqueline demande votre aide pour l’aider à finaliser son manuscrit

Le problème est le suivant: de nombreux individus ont consulté les commentaires suivants:1) Message encourageant pour ceux qui souffrent de cystite interstitielle (plus de 43,000 clics)

2) Réponse aux gens qui souffrent de neuropathie et jambes sans repos (plus de 40,000 clics). Le problème est que malgré ce nombre impressionnant de clics sur ces deux sujets, je n’ai reçu que de rares témoignages: quelques positifs dans le cas de la cystite interstitielle et quelques très rares témoignages positifs et négatifs dans le cas du syndrome des jambes sans repos. La plupart des gens qui ont émis des commentaires au sujet de ces deux problèmes de santé demandaient seulement si la diète hypotoxique pouvait les aider.  J’aurais vraiment besoin de savoir parmi les gens qui ont vraiment suivi la diète hypotoxique  pendant au moins 3 mois, s’il ont connu une rémission, ou simplement obtenu une amélioration de leur condition ou si ce fut un échec.

En passant, je compter terminer avant l’été  l’écriture de mon prochain livre.

Merci à l’avance de votre collaboration.

Jacqueline Lagacé

 

 

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Chantal démarre une chaîne d’entraide pour partager de l’information.

Bonjour Madame Lagace, tout comme Josée, ça fait aussi 3 ans que je suis en rémission. Je voulais vous demander encore votre aide pour que des personnes qui suivent le régime puisse s’aider les unes les autres en partageant ou elles achètent leurs produits pas facile à trouver. J,aimerais donc que vous nous permettiez d’afficher notre prénom avec notre ville et notre email pour que l’on puisse ensuite s’échanger nos informations si précieuses. J’espère que vous considérerez ma demande. Merci encore !

Réponse de Jacqueline:

Oui, j’accepte de publier votre demande. Dans ce but, j’indique votre courriel (chantalbarrette1@hotmail.com). Ainsi les gens qui veulent participer à votre initiative pourront communiquer directement avec vous.
Par la suite, je publierai sur mon blogue les informations que vous aurez assemblées.

Merci pour votre initiative.  Jacqueline Lagacé

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Conférence présentée par Christian Drouin et Rosemary Tiklé à St-Jérôme

Christian Drouin  et Rosemary Tiklé présenteront une conférence intitulée: « APPRENDRE À VAINCRE CERTAINES MALADIES PAR L’ALIMENTATION »

Cette conférence sera présentée mardi, le 10 novembre 2015 à 11 h 30 à  La Légion royale canadienne, 940, rue du Souvenir, Saint-Jérôme.

La conférence sera gratuite pour les membres de l’AQRP, leur conjoint et leurs connaissances concernées par les maladies inflammatoires chroniques. Pour ces personnes, le coût du buffet sera de 10$

Pour les autres personnes du grand public, le coût de la conférence sera de 22$ et leur donnera accès au  buffet.

N.B.:  un maximum de 90 personnes peuvent s’inscrire

Pour vous inscrire: 
.
Envoyez votre chèque, libellé au nom de l’AQRP, avant le 30 octobre 2015, à:
Noëlla Jean,
549, 20e avenue, Deux-Montagnes, J7R 0A7.

Pour information : Noëlla Jean (450 413-2427 ou jeannoella4@gmail.com)
ou Louise Vermette (450 530-7323 ou loulouv1941@yahoo.ca

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Présence de Rosemary Tiklé au Festival Végane de Montréal

Rosemary Tiklé présentera un atelier  au Festival Végane de Montréal qui se déroulera le samedi 7 novembre au marché Bonsecours.   Son atelier s’intitule: Le pâté chinois de Rosemary (Recette hypotoxique, sans gluten, sans maïs, avec une cuisson douce…) aura lieu de 10h30 à 11h15 . 

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Le livre de Nathalie Champoux – Être et ne plus être autiste – en librairie dès le 30 septembre

Le livre de Nathalie Champoux sur le retour à la normalité de ses deux très jeunes enfants autistes grace a des changements alimentaires sera en librairie à partir du 30 septembre.  Ce livre est intitule: Être et ne plus être autiste.

Voici le lien vers la page Facebook du livre :

https://m.facebook.com/profile.php?id=1490039404652225

Un livre a lire absolument.

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Message de Jacqueline automne 2015

Je dois malheureusement encore rappeler  que je n’ai plus de disponibilité pour répondre à vos questions.  Actuellement, j’essaie de vivre le plus normalement possible tout  en rédigeant mon prochain livre pour mettre à votre disposition les résultats des travaux scientifiques les plus récents et pertinents concernant le fonctionnement de notre physiologie en lien avec le choix de nos aliments et  l’activité physique.  Je vais également utiliser les informations tirées de mon blogue pour aller plus loin dans la compréhension des différences individuelles face à la maladie, aux aliments et à l’environnement.   La sortie de ce livre est prévue pour novembre 2016.

Mon expérience de bloqueuse  de plus de quatre ans m’a démontré que plus de 90% des réponses aux  questions posées  au cours des deux dernières années sont déjà présentes sur ce blogue.  Donc, avec un peu d’effort, il y a de fortes chances d’obtenir une réponse pertinente en précédant comme suit:  1) allez sur la page d’accueil de mon blogue; 2)  utilisez dans une première étape la fenêtre de recherche « Recherche articles » en utilisant un ou des mots clés (il est préférable d’essayer un ou deux mot clé  à la fois; 3) Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, utilisez la fenêtre de recherche « Recherche dans tout le site », là encore avec un ou deux mots clés.  Pour vous aider,  lire attentivement:  « Conseils pour utiliser efficacement les outils de recherche » vous devriez alors être en mesure de retrouver  sur ce blogue toutes les informations qui s’y trouvent, que ce soit des témoignages sur une maladie en particulier, sur un aliment, une recette, des restaurants, des appareils, etc.

Je vous rappelle qu’il y a  sur mon blogue plus de 15,000 commentaires (questions-réponses), plusieurs centaines de témoignages (surtout si vous déroulez les pages qui suivent chaque témoignage), 23 articles de fond dans « Sujets d’intérêt » que je vous conseille fortement de lire, sans oublier mes trois livres dans lesquels vous trouverez de l’information pertinente.

Vous avez toujours accès  aux  annonces concernant les cours de cuisine (pour les questions concernant ces cours communiquez avec les auteurs de ces annonces).   Je me rends  encore disponible pour  donner personnellement des conférences aux professionnels de la santé alors que  les conférences grand public sur l’alimentation hypotoxique sont maintenant présentées par  Christian Drouin  et/ou  Rosemary Tiklé.  Pour obtenir de l’information à leur sujet et /ou communiquer avec eux,  inscrire le mot conférenciers dans la fenêtre  » recherche articles ».

Merci de votre soutien et de votre compréhension.

Jacqueline Lagacé, Ph.D.

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