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Témoignage de Martine à propos de l’ataxie ponto-cérébelleuse

Bonsoir,

Je voudrais apporter mom témoignage. Ma soeur ainsi que moi-même, sommes atteintes d’ataxie ponto-cérébelleuse.

Depuis plusieurs années, soit depuis que je vous ai vue à Denis Lévesque, je mange sans gluten et sans produits laitiers.

Depuis ce temps, je n’ai plus de reflux gastrique, j’ai plus d’énergie qu’á vingt ans, j’endure mieux la chaleur, une moindre sensibilité aux médicaments, j’ai moins de douleurs articulaires, je traverse mieux ma ménopause, j’ai perdu près de 10 livres, je ne suis plus incontinente et je peux me retenir plus longtemps.

Martine

Merci Martine pour ce  témoignage rare.

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Recette « Terrine de volaille » de Danielle (Toulouse, France)

bonjour Jacqueline et bonjour à tous

Diagnostiquée gougerot depuis quelques semaines après de très longues années d’errance médicale, je me lance avec beaucoup d’espoir dans le régime alimentaire que vous proposez.
J’ai lu vos livres, vos articles et tous les témoignages bouleversants sur votre site, et d’avance, quels que soient les résultats, je vous remercie pour votre générosité et votre enthousiasme.
Comme j’aime rendre (très modestement) ce qu’on m’offre, je me permets de vous proposer ici quelques recettes que j’ai testées, qui me paraissent conformes à vos préconisations et que pour ma part j’ai trouvé savoureuses.
J’espère qu’elle pourront peut-être servir à votre petite communauté de fidèles.

Pour ma part, je ne mets pas de sel à cause de la cortisone mais vous voyez en fonction de vos obligations.

TERRINE DE VOLAILLES :
– 2 cuisses de poulet
– 2 cuisses de dinde
– 3 carottes coupées en rondelles
– 1 poivron coupé en cubes (vous choisissez la couleur qui vous plait)
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– persil, coriandre (frais), quelques grains de poivre, piment d’espelette (facultatif)
– noisettes, pistaches, câpres, tartare d’algues.
Mettre la volaille, les carottes, les poivrons, le poivre et le piment dans un plat allant au four, remplir d’eau. Chauffer à 110 ° pendant 1 h.
Laisser tiédir, décortiquer dans un grand saladier la volaille et la couper en petits morceaux (la taille qui vous fait plaisir).
Ajouter les carottes et les poivrons.
Emincer l’ail, le persil, la coriandre, mélanger.
Ajouter les pistaches, les noisettes, les capres, le tartare d’algues (facultatif bien sûr),
Mélanger l’ensemble et bien tasser dans un moule à pâté rectangulaire.
Filtrer le liquide de cuisson et remplir le moule jusqu’à ras bord.
Remettre au four pendant 45 mns environ.
Laisser refroidir au moins une nuit.
Vous obtenez une délicieuse terrine très colorée.

ACCOMPAGNEMENT QUE J’AI SERVI AVEC MAGRET DE CANARD
Cuire al dente dans une cocotte à l’huile d’olive (très petit bouillons pour basse température)
– 2 échalotes
– 2 belles courgettes
– 1 poivron
– quelques tomates
le tout coupé en morceaux.
A côté dans une casserole, faire cuire 1 tasse de riz complet.
Filtrer le riz et mélanger à l’appareil précédent.
Emincer finement, persil et ail frais et mélanger au dernier moment avec quelques tours de moulin de poivre rose.

Bon appétit …. j’ai encore plein d’idées (surtout pour les gâteaux du petit déjeuner)
Dommage que je ne puisse pas joindre les photos.

Je retrouve le plaisir de cuisiner que j’avais perdu depuis longtemps, abonnée aux repas préparés, achetés en revenant du travail et pris sans plaisir sur le pouce.
Pour ça merci aussi Jacqueline.
Bon courage à tous.
Danièle de Toulouse (France)Terrine de volaille

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Un témoignage émouvant qui démontre que l’autisme peut être renversé

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Effets de la diète hypotoxique: allergies, champignons, etc

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Une autre preuve de l’importance de vos témoignages

Merci de vos témoignages lesquels encouragent à adopter un chemin non traditionnel vers la guérison! C’est d’ailleurs les nombreux témoignages de gens comme vous qui m’ont convaincue d’adopter sans hésitation le régime hypotoxique. Merci à vous et merci sans fin à Mme Lagacé.  Carole

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La persévérance de Caroline lui a permis de reprendre le contrôle de sa vie (migraines, douleurs)

Bonjour Jacqueline,

Pour répondre à votre question, oui ma santé s’est grandement améliorée depuis que je ne consomme plus de produits laitiers (depuis près de deux ans et demi) plus de gluten, plus d’oeufs, plus de conservateurs (il y en a énormément dans les aliments déjà préparés) et plus d’arachide. En fait, je ne consomme presque plus de protéines animales non plus. Je n’ai aucune carence alimentaire et je me sens plus en forme que jamais!
Mes migraines ont disparu, ma grande fatigue générale ainsi que mes douleurs articulaires. Avant, j’avais énormément mal dans le dos et je n’ai plus rien. Les médecins avaient déclaré (très rapidement) que je faisais de la fibromylagie mais je le les croyais pas. J’ai toujours été très active et sportive malgré mes migraines et je savais qu’il y avait une toute autre cause à ces symptômes dInflammation chroniques. Ce type d’alimentation fait vraiment ses preuves et il suffit de persévérer.

Caroline

Jacqueline répond:  merci pour ces informations très éclairantes qui peuvent aider de nombreuses personnes avec des symptômes apparentées aux vôtres.

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Un témoignage dans la revue Châteleine.

Bonjour Madame Lagacé,
J’espère que vous passez un bel été malgré votre charge énorme de travail. J’aimerais apporter à votre attention, si vous ne le savez pas déjà, la revue CHÂTELAINE (Nutrition) du mois d’août 2013. On parle du regime hypotoxique et on site votre livre. Il y a 4 témoignages de jeunes dames qui ont change leurs façons de s’alimenter pour leurs mieux-être. Ce que je trouve merveilleux, c’est que votre message est maintenant rendu dans les revues populaire et cette revue est beaucoup lue par toute la population. Alors, un gros “Bravo” en votre faveur et pour le message que vous transmettez.
Merci encore,
Carol Ann

Merci pour cette information Carol Ann.

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Quand les résultats positifs du régime hypotoxique font fondre le scepticisme des conjoints

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Un témoignage qui démontre que le régime hypotoxique aide l’organisme à combattre les virus.

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Témoignage exemplaire de Pierre (diabète, maladie coeliaque, symptômes neurologiques)

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