Les honneurs continuent de se multiplier pour Cuisine L’Angélique. La boulangerie coaticookoise a récemment mis la main sur le prix «Innovation en alimentation» pour sa farine tout-usage La Merveilleuse.
Le concours, organisé par le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation, salue l’innovation, moteur de ce secteur d’activités, chez les transformateurs. La remise des prix s’est déroulée le 27 novembre dernier, à Montréal.La présidente de Cuisine L’Angélique, Caroline Roy, a reçu son prix des mains de Lyne Gosselin, de la compagnie Edikom. «Nous avons eu à évaluer de beaux projets et dans la catégorie Produits de boulangerie/pâtisserie, celui qui a le plus retenu l’attention du jury répond à une réalité, car de plus en plus de gens sont intolérants au gluten. Avec son mélange de farine tout-usage biologique et sans gluten, La Merveilleuse peut remplacer la farine traditionnelle de blé», souligne Mme Gosselin.Rappelons que Cuisine L’Angélique est située dans les anciens locaux de la Laiterie Coaticook. Elle fabrique des produits de boulangerie et de pâtisserie biologiques, sans gluten et sans caséine (produits laitiers). On y retrouve des pains, des muffins, des mélanges à pâtisseries ainsi que des farines.
WordPress:
J’aime chargement…
Vaincre la douleur par l'alimentation 
Je suis coelliaque depuis 4 ans et j’aimerais savoir sont où les points de vente au Lac st jean pour votre farine La Merveilleuse?
Caroline vous répondra certainement.
Peut-on trouver cette fameuse farine en France ?
Contacter le blogue Cuisine l’Angélique.
Allez-vs venir a Drummondville ,j’apprécierais vos conseils sur le pain et tout le reste pour patisserie.Merci
Léontine
Bonjour madame,
Ce serait un plaisir pour moi d’aller vous visiter à Drummondville. Il faudrait en faire la demande auprès de l’école de cuisine de votre Loblaws. C’est par la demande et l’intérêt des gens que par la suite, je suis contactée et que je peux organiser un cours de cuisine.
Cordialement,
Caroline Roy
Bravo madame Roy, c’est avec plaisir que j’utilise tous vos produits depuis les touts débuts de l’existence de votre entreprise :)))
Wow Bravo Caroline Roy!!!
Pour l’avoir essayé moi même, cette farine est indispensable pour bien des familles. Pour les fêtes l’idée de pouvoir confectionner mes tartes et tourtières ça n’a pas de prix. Encore félicitation!
Félicitations Caroline, tu le mérites. J’ai eu l’opportunité de suivre ton premier cours chez Loblaws le 22 novembre et j’en suis sortie pleine de nouvelles idées que j’ai commencé à réaliser. Merci encore.
Ginette