Les bières Glutenberg remportent les 3 prix au World Beer Cup 2012

Détails et points de vente: glutenberg.ca

23 Commentaires

Classé dans Aliments

23 réponses à “Les bières Glutenberg remportent les 3 prix au World Beer Cup 2012

  1. Viviane Giguère

    J’ai découvert une bière faite à base de malt de sarrasin, qui est très bonne et qui me satisfait plus que la Glutenberg. Il s’agit de la Coup de grisou.

  2. Céline

    Notre avis sur les bières Glutenberg

    Nous avons trouvé 5 différentes bières faites par Glutenberg dans notre région (voir sur le site pour trouver un distributeur près de chez soi). Sur les 5, 2 contenaient du maïs, la pale ale américaine et la blonde ale (donc non-conformes au régime hypotoxique, malgré leur excellent goût).

    Des 3 autres nos préférences ont été en 1er à la double belge 6,5 % (millet, riz brun, sirop candi, houblon, levure); en 2e à la rousse 5 % (sarrasin, millet, mélasse, marron, sirop candi, quinoa, houblon, levure); en 3e à la ale 8 atypique 5 % (millet, sarrasin grillé, riz brun, sirop candi, quinoa, dattes, riz sauvage, tapioca, houblon, levure).

    Nous avons été agréablement surpris par le bon goût de ces bières. Est-ce que le sirop candi est un trop gros intrus dans le régime?

    Céline et son goûteur

  3. marijo

    Pour les bouillons. Le bouillon aux légumes Campbell’s est sans gluten et vraiment délicieux. Mes soupes n’ont jamais goûtées aussi bonnes depuis que j’utilise ce bouillon. En tétrapak,le sans gluten est écrit sur le côté de la boîte en petit au bas.

  4. marijo

    La farine tout usage Cuisine Soleil, difficile à trouver. J’habite sur la rive-sud de MTL(st-basile-le-grand). Si vous connaissez un endroit où je peux en trouver. Faites-moi signe svp. J’adore cette farine. Merci!!!!

  5. Suzanne Bourbonnais

    La margarine de marque Nuvel vendue chez IGA est-elle conforme au régime hypotoxique?
    Les ingrédients en sont:
    Huile de canola liquide 68,2% Eau, Huile d’olive 8%, Huiles de palme et palmiste modifiées 5,8%, Sel 1,6%, Mono et dyglicérides 0,5%, Protéine de soya 0,2%, Sorbate de potassium 0,1%, Arôme artificiel, Acide citrique, Palmitate de vitamine A, Alpha-tocopherol acétate, Vitamine D3, Beta-carotène
    J’ai devant moi les ingrédients de la margarine Becel végétale. La différence se joue au niveau de:
    Huile de canola et de tournesol 74% (Becel)
    Huile de canola liquide 68,2% (Nuvel)
    Monoglycérides végétaux 0,2% (Becel)
    Mono et dyglicérides 0,5% (Nuvel)
    Eau 18% (Becel)
    Eau (Nuvel)
    Les autres différences sont fort minimes à mon avis.
    La Nuvel se détaille à 2,99$ le 400 grammes.
    La Becel se vend au prix de 3,99$ pour 454 grammes.

    • Jacqueline

      Bonjour,

      Elle est conforme puisqu’elle ne contient ni produits laitiers, ni céréale et que les autres ingrédients sont acceptables.

    • Nathalie

      Moi j’achète la margarine Crystal chez COSTCO. Encore plus économique. Très peu salée au goût.

    • Jacqueline

      Lisez bien tous les ingrédients pour vous assurer qu’ils sont conformes.

  6. Suzanne Bourbonnais

    Cette question ne concerne pas la bière Glutenberg.

    Je voudrais savoir si « Les gros morceaux de viande de poitrine de poulet » en canne empaquetés par Kirkland vendus chez Costco sont conformes au régime hypotoxique. Les ingrédients en sont: viande de poitrine de poulet, eau, assaisonnement(sel), bouillon de poulet et saveur, amidon de maïs modifié et phosphates de sodium. Je me questionne sur le sel, le bouillon de poulet et l’amidon de maïs « modifié »?

    Autre question: Les bouillons de boeuf et de poulet de marque Bovril ne sont pas conformes au régime hypotoxique. Auriez-vous une suggestion de marque de remplacement pour ces 2 produits?

    Autre question: le sel fin de table « Windsor » contient comme ingrédients: du sel, du silicate de calcium, du sucre, et de l’iodure de potassium. À cause du sucre est-il à proscrire?

    Autre question: Le chocolat noir à cuire « Cuisine Camino » 71% de cacao dont les ingrédients biologiques sont: pâte de cacao, sucre de canne roux, cacao en poudre, beurre de cacao est-il conforme au régime hypotoxique?

    • Jacqueline

      Il est toujours préférable de faire cuire soi-même nos viandes car on sait exactement ce qu’elles contiennent., quantités de sel, etc. Dans les magasins de produits naturels on peut trouver des concentrés de bouillons qui respectent le régime, il faut simplement lire le4s ingrédients. Le sel raffiné genre Windsor doit être remplacé par du sel brut de mer. Le chocolat est acceptable à 71%.

    • Nathalie

      Les seuls concentrés de bouillons biologiques (poulet, légumes, boeuf et oignons) que j’ai trouvés sont les cubes de marque GOBIO chez LOWBLAW. On trouve une foule de produits conformes au régime dans cette chaîne.Et régulièrement on y trouve de nouveaux produits.

  7. Christiane Genest

    Comment ce fait-il qu’il y ait de la promo de bière alors que celle-ci est déconseillé dans le régime, c’est trompeur non?

  8. Suzanne Bourbonnais

    Je bois la rousse qui a remporté l’or et qui est conforme au régime hypotoxique. C’est un produit de fabrication québécoise. Bravo! Où se tient cet évènement mondial? Simple curiosité!

  9. Jean

    Il y a du mäïse dans la bière Glutenberg. Ce que je connais du régime hypotixique le maïse n’est pas permis à mois qu’il soit question de fécule?

    • Jacqueline

      Il semble que c’est seulement la rousse qui est conforme au régime hypotoxique.

  10. Odile Fournier

    Bonjour
    Les bières Glutenberg blonde et l’ Américaine semblent contenir du mais,
    Par contre la rousse et la 8 ne semblent pas en contenir

  11. Johanne Lefrancois

    Je l’ai déjà bu et c’est vrai quelle se boit bien.

    • Linda Côté.

      Bonjour Jacqueline,

      J’ai acheté la bière rousse de Glutenberg et les ingrédients qui sont écrits sur la bouteille sont: eau, sarrasin, millet, mélasse, maron, sirop candi, quinoa, houblon, levure. J’ai cherché sur votre site Web et vous mentionnez à plusieurs reprises que le houblon n’est pas conforme au régime hypotoxique. Par contre, sur le site http://www.glutenberg.ca, il est bien spécifié que leurs bières sont sans gluten. Alors, je ne comprend plus… Est-ce que cette bière est permise ou non?

      Merci de nous éclairer!

      Merci.

    • Jacqueline

      En fait, les brasseurs font des tests genre ELISA pour déterminer si leurs bières contiennent du gluten. S’ils affirment que malgré la présence de houblon (qui arrive au huitième rang sur 9), leur bière ne contient pas de gluton, c’est que leurs tests se sont avérés négatifs. Donc, normalement, à moins peut-être d’être coeliaque, leur bière rousse ne devrait pas causer de problème.

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