Un article vient d’être publié par André Fauteux concernant le livre de Nathalie Champoux racontant la mise en rémission de ses deux fils atteints d’autisme: https://maisonsaine.ca/sante-et-securite/manger-sante/20459.html
Archives d’Auteur: Jacqueline
Gabrielle Samson: son dernier cours de cuisine de l’année 2015.
Aimeriez-vous avoir des idées de recettes pour pouvoir vous gâter sans culpabilité pendant les fêtes?
Dimanche le 6 décembre prochain, c’est votre dernière chance de la saison pour assister à mon très populaire cours sur les Pains et Pâtisseries, sans gluten et hypotoxiques à Montréal. En plus, ce cours est végétalien, donc pas d’oeufs si vous êtes allergique!
Oui, Oui !!! On a le droit de manger des gâteries saines même si on ne mange pas de produits laitiers et de gluten!!
Ce cours est aussi l’occasion pour vous d’en apprendre plus ou d’approfondir vos connaissances sur le régime hypotoxique, ou aussi connu sous le nom de régime ancestral. Ce dernier est le résultat d’années d’études sur les maladies d’inflammation chroniques par le Dr Seignalet et a été popularisé ici au Québec par Jacqueline Lagacé Ph.D. Il a été testé sur 115 maladies et 91 ont répondues positivement avec un taux de rémission d’environ 80% !! C’est d’ailleurs LE COURS où je parle le plus en détails de ce régime. Vous avez des questions, c’est le temps de les poser! Le régime hypotoxique est complexe et plusieurs petits détails sont importants, nous allons démystifier tout ça ensemble!
Voici le témoignage de Marie qui a suivi ce cours: J’ai fait cet après-midi le pain déjeuner et les biscuits! Wow! C’est la première fois depuis 4 mois que mon pain lève!!! C’est vraiment génial! J’ai compris! Un paquet de petits trucs et de belles recettes qui font que l’on réussit facilement à la maison!
Vous pouvez vous inscrire ici. Faites vite, les places sont limitées.
Cet atelier va clore la saison de cours pour l’automne 2015. Nous reprendrons au mois d’avril prochain. Restez donc à l’affût de mon calendrier qui sortira en début d’année 2016.
On se revoit à l’Expo Manger Santé de Montréal ou de Québec en mars prochain?
Avant que j’oublie, avez-vous essayé les recettes sur mon blog? Ces deux recettes sont parfaites pour le temps des fêtes : Poulet à l’indienne et, Gâteau moelleux au chocolat fait à la mijoteuse!
Allez y faire un tour, vous serez probablement agréablement surpris !
D’ici là, passez de joyeuses fêtes !
Gabrielle Samson
Classé dans Cours de cuisine
Entrevue de Nathalie Champoux avec Isabelle Maréchal (autisme)
Voici une excellente entrevue que Nathalie Champoux a accordé à Isabelle Maréchal. Elle raconte comment elle a réussi à renverser le diagnostic d’autisme chez ses deux enfants.
http://www.985fm.ca/lecteur/audio/on-dit-que-l-autisme-est-un-trouble-qui-ne-se-guer-295509.mp3
Message de Caroline Roy: un Noël sans gluten
Le 5 décembre prochain, je donnerai un cours au SPA Eastman avec la thématique : UN NOËL SANS GLUTEN!
Un menu Temps des Fêtes sans gluten et sans produits laitiers pour épater vos convives! Je vous propose : la technique parfaite de pâte à tarte sans gluten pour réaliser de délicieux baluchons de pâtés au poulet et d’autres à la florentine ; un ragoût de boulettes végétariennes et des craquelins maison sans gluten accompagnés d’une mousse de saumon fumé ainsi que d’une tapenade aux olives noires.
Un menu Temps des Fêtes sans gluten et sans produits laitiers pour épater vos convives! Je vous propose : la technique parfaite de pâte à tarte sans gluten pour réaliser de délicieux baluchons de pâtés au poulet et d’autres à la florentine ; un ragoût de boulettes végétariennes et des craquelins maison sans gluten accompagnés d’une mousse de saumon fumé ainsi que d’une tapenade aux olives noires.
Pour festoyer côté dessert, je vous propose une délicieuse bûche cerises et amandes afin d’apprendre la technique infaillible d’un gâteau roulé sans gluten. Également, des tartelettes aux pacanes, des éclairs au chocolat et un délicieux coulis aux petits fruits!
Dégustation et recettes incluses
Pour inscription et information :
http://www.spa-eastman.com/fr/eastman/forfaits/cours-de-cuisine-sans-gluten/
Dégustation et recettes incluses
Pour inscription et information :
http://www.spa-eastman.com/fr/eastman/forfaits/cours-de-cuisine-sans-gluten/
Classé dans Cours de cuisine
SPA EASTMAN : Le MEILLEUR SPA AU CANADA SPA ( SpaFinder 2015 Wellness Travel Awards)
Le Spa Eastman: LE MEILLEUR SPA AU CANADA selon le SpaFinder 2015 Wellness Travel Awards en plus d’être dans les 10 meilleurs spas au monde dans les 7 catégories suivantes :
- Remise en forme
- Perte de poids
- Nutrition
- Séjour en solo
- Meilleur rapport qualité/prix
- Ressourcement (mind and spirit)
- Éco-tourisme et développement durable
La semaine dernière au World Travel Market à Londres, SpaFinder annonçait tous les gagnants des 2015 Wellness Travel Awards. La sélection des gagnants a été faite par un jury de 33 experts du tourisme bien-être et plus de 10 000 consommateurs se sont exprimés par vote pour déterminer les gagnants. Lors de cette journée, SpaFinder a remis des prix aux meilleurs spas du monde sur six continents et dans 43 pays/régions.
https://col131.mail.live.com/?tid=cmE25_VD6K5RGUHQAjfeQakA2&fid=flinbox
Classé dans Nouvelles
Cuisinez avec Rosemary Tikle au Spa-Eastman (janvier en français, avril en anglais)
1) Cuisine Tonique 2ème partie avec Rosemary Tiklé (une fin de semaine en français) : du 8 au 10 janvier 2016, au Spa Eastman
Classé dans Conférence, Cours de cuisine
Conférence sur la diète hypotoxique présentée par Christian Drouin
Christian Drouin présentera une conférence intitulée: Vaincre les maladies chroniques et l’inflammation avec l’alimentation hypotoxique.
Cette conférence aura lieu mardi, le 24 novembre de 19h00-20h30 (dont 30 min de questions) à la Bibliothèque André-Gérard, 3425, Place Camus, Terrebonne, Qc, J6Y 0C8. Tel: 450-961-2001, poste 1349.
Christian Drouin est un scientifique formé en immunologie et microbiologie (M.Sc) et en soins infirmiers (Maîtrise en sciences infirmières). Il a travaillé en recherche et développement et est passionné par la prévention/promotion de la santé. Considérant que la promotion de la santé passe par une alimentation équilibrée, il a aussi approfondi ses connaissances dans ce domaine et connaît l’importance d’une alimentation qui respecte nos particularités génétiques. Il aime transmettre ses connaissance au grand public à l’occasion de conférences.
Classé dans Conférence
Atelier: Cuisiner les algues crues par Emilia
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Classé dans Cours de cuisine
Les médias parlent du livre de Nathalie Champoux sur l’autisme
Les médias parlent du livre de Nathalie Champoux: https://www.facebook.com/%C3%8Atre-et-ne-plus-%C3%AAtre-autiste-1490039404652225/
Bonsoir à tous!
Un petit mot pour vous dire que si vous n’avez pas eu la chance de visiter ma page Facebook dernièrement, je vous communique la grande nouvelle de la journée, publiée cet après-midi sur mon mur :
LES MÉDIAS EN PARLENT!
Ça y est, les médias commencent à s’intéresser à mon histoire! Le lundi matin 9 novembre, la journaliste Josée Blanchette parlera de mon livre à l’émission de Paul Arcand (98.5) vers 8 h 55. Elle fera également un parallèle intéressant avec la dernière édition de la revue Québec Science portant sur l’intestin, notre deuxième cerveau. S.V.P, partagez la nouvelle à tout le monde et surtout… soyez à l’écoute!
Wow, ça donne tellement de crédibilité à mon propos! Je suis si heureuse! S.v.p, aidez-moi à diffuser le message en aimant et en partageant la nouvelle sur ma page Facebook et partout ailleurs!
Merci à tous!
Nathalie
Classé dans Nouvelles
Rappel: Rosemary Tikle au festival Végane demain le 7 novembre
Message de Rosemary:
Bonjour tout le monde!
La deuxième édition du Festival Végane de Montréal approche à grands pas ce samedi 7 novembre 2015 au Marché Bonsecours!
Je débuterai avec une démo culinaire de 10h30 à 11h15 avec un plat classique ré-inventé, végétalien et hypotoxique!
Le pâté chinois de Rosemary – Recette hypotoxique, sans gluten et sans maïs, avec une cuisson douce.
Ensuite, je serais présente toute la journée au festival jusqu’à 18h00 pour vous parler de l’alimentation hypotoxique et de ses bienfaits dans les maladies inflammatoires et chroniques.
Venez me voir et courez la chance de gagner un cours de cuisine pour vous et une personne avec qui vous aimeriez partager ce moment de plaisir!
Valeur de 150$ et durée de cours: 3 heures.
Vous pourriez choisir le thème du cours selon vos besoins:
– Les Bases et les Essentiels de l’Alimentation Hypotoxique.
– Les Jus et les Smoothies.
– Les Petits Déjeuners selon l’Alimentation Hypotoxique
Pour toute information, communiquez avec moi au 514-823-4253 / info@lavegale.com
Au plaisir!
Rosemary
Classé dans Cours de cuisine
Vaincre la douleur par l'alimentation 