Questions

3 novembre 2016

Les commentaires sont de nouveau ouverts sur mon blogue.  Vous pouvez commenter et poser des questions.  Toutefois, j’apprécierais avant de poser une question de vérifier si la réponse se trouve déjà sur mon blogue pour la raison suivante:  mon expérience de bloqueuse  de plus de cinq ans m’a démontré que plus de 90% des réponses aux  questions posées  au cours des deux dernières années sont déjà présentes sur ce blogue.  Donc, avec un peu d’effort, il y a de fortes chances d’obtenir une réponse pertinente en précédant comme suit:  1) allez sur la page d’accueil de mon blogue; 2)  utilisez dans une première étape la fenêtre de recherche « Recherche articles » en utilisant un ou des mots clés (il est préférable d’essayer un ou deux mot clé  à la fois; 3) Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, utilisez la fenêtre de recherche « Recherche dans tout le site », là encore avec un ou deux mots clés.  Pour vous aider,  lire attentivement:  « Conseils pour utiliser efficacement les outils de recherche » vous devriez alors être en mesure de retrouver  sur ce blogue toutes les informations qui s’y trouvent, que ce soit des témoignages sur une maladie en particulier, sur un aliment, une recette, des restaurants, des appareils, etc.

Je vous rappelle qu’il y a  sur mon blogue plus de 15,000 commentaires (questions-réponses), plusieurs centaines de témoignages (surtout si vous déroulez les pages qui suivent chaque témoignage), 23 articles de fond dans « Sujets d’intérêt » que je vous conseille fortement de lire, sans oublier mes quatre  livres dans lesquels vous trouverez de l’information pertinente.

Merci de collaboration.

Jacqueline Lagacé, Ph.D.

 

 

5 878 réponses à “Questions

  1. Carmen

    Il y a plusieurs années, j’ai rencontré un gastroentérologue qui m’a fait passer des tests pour savoir si j’avais la maladie coeliaque, ma mère ayant cette maladie et deux de mes sœurs souffrant d’intolérance au gluten. Les tests se sont avérés négatifs: on m’a dit que j’avais plutôt un intestin extrêmement paresseux, puisque je suis constipée très facilement. L’an dernier, j’ai suivi pendant 4 mois une diète sans gluten, mais j’ai dû cesser étant plus constipée que jamais…Ça m’a pris plusieurs semaines avant que le transit intestinal se rétablisse. J’ai un problème de santé chronique et j’aimerais suivre le régime sans gluten, mais en supprimant la farine de riz de mon alimentation (le riz constipe beaucoup). Si je ne peux pas utiliser la farine de maïs dans le régime hypotoxique, quelles farines devrais-je privilégier? Merci de me répondre !

    • Jacqueline

      Idéalement, cela vaudrait la peine de retirer complètement les céréales de votre alimentation pour un temps, pour vous aider à mieux saisir votre problème. Lire l’article sur les intolérances alimentaires sur ce blogue.

  2. Bonjour Mme Lagacé,
    Je me permets une question sur un sujet un peu éloigné alors,j’espère que vous accepterez de répondre.Il s’agit d’appareil qui s’appelle « le bol d’air Jacquier ».Le connaissez-vous et qu’en pensez-vous?
    Merci pour votre soutien!
    Cordialement Cathy

  3. Florence

    Voici un lien pour un article du journal Libération (9 janvier 2014) sur le syndrome de l’intestin irritable et la porosité de la paroi intestinale ,en lien avec le stress et le BPA (Études de l’INRA Toulouse). Des essais avec certains probiotiques (Lactobacillus farciminis) ont permis de réduire la perméabilité intestinale en 15 jours chez des rats: http://www.liberation.fr/sciences/2014/01/09/l-intestin-notre-muraille-de-chine_971725

  4. Bonjour,
    Atteinte de RCH depuis 18 ans et opérée avec succès il y a 10 ans (colectomie totale avec rétablissement de continuité), j’ai commencé un régime hypotoxique depuis 3 ans et ne regrette qu’une chose: Ne pas l’avoir découvert plus tôt! La chirurgie m’a sauvée, certes, mais je suis convaincue qu’un régime hypotoxique pris à temps m’aurait peut-être évité ces 8 ans de cortisone et d’immunosuppresseurs à doses de cheval.
    Depuis que je suis ce régime, les petites hémorragies qui continuaient à une moindre échelle ont totalement cessé, et les carences en fer massives qui me valaient des séances hebdomadaires de perfusions de fer ont totalement disparu de mes analyses de sang. Mes migraines ont considérablement diminué, en particulier grâce à l’action des huiles de poisson (pas d’oubli possible!), et grâce aussi à une désintoxication aux métaux lourds par chélation.
    J’aurai la joie de devenir maman au mois de juin prochain, et sachant le risque (aussi minime soit-il) de transmettre ma maladie auto-immune et mes allergies alimentaires à mon enfant, j’aimerais savoir si, dans le cas où l’allaitement au sein s’avérait impossible, je dois le nourrir avec du lait végétal maternisé dès la naissance pour éviter les transmission d’allergies, ou si je dois prendre le risque de le confronter au lait de vache maternisé. Un médecin adepte du régime Seignalet m’avait il y a quelques années conseillé si j’avais un enfant, de le nourrir sans gluten et sans caséine les 3 premières années et de tenter une introduction progressive des aliments à risque ensuite. Qu’en pensez-vous?

  5. Isabelle Leblanc

    Bonjour
    Mon garçon de 4 ans souffre de la Morphée linéaire, une sclérodermie locale. Il est suivi en dermatologie et traité en rhumatologie au Chu Sté-Justine. Est-ce que le régime hypotonique est recommandé pour ce genre de maladie et pour les enfants?
    Il reçoit actuellement une injection quotidienne de methotrexate.

    Merci

    • Isabelle Leblanc

      Corrections: *hypotoxique et non hypotonique et injection hebdomadaire et non quotidienne.

    • Jacqueline

      L’alimentation hypotoxique a aidé jusqu’à maintenant plusieurs personnnes souffrant de sclérodermie.

  6. Bonjour,

    J’ai 2 maladies chroniques:

    1- Maladie de crohn dont j’ai due subir une iléostomie, je n’ai donc plus de gros intestin et maintenant aucune restriction alimentaire.
    2- Néprite de type IGA (auto-immune)

    J’en suis a essayer de sauver mes reins avant de tomber en insuffisance rénale terminale, je suis nouvellement végétarien et une amie ma convaincue d’essayer votre régime hypo-toxique, croyez-vous qu’il peut être bénéfique dans mon cas ? Pouvez-vous m’en dire d’avantage ?

    J’ai pris rendez-vous prochainement avec Maryse Charron que vous référer sur ce site.

    Je commande vos livre a l’instant et plonge dans vos savoirs.

    Merci beaucoup
    Carl

    • Jacqueline

      Oui vous pouvez poser des gestes efficaces pour protéger vos reins: éliminer le plus possible les glycotoxines de votre alimentation (lire mon premier pour bien comprendre ce sujet et pourquoi il est important d’éliminer le sucre et sel raffiné, en particulier le fructose (ex. sirop de maïs).

  7. Ava

    meri pour toutes ces informations. meme dans les commentaires c’est tres intéressant sur le sujet

  8. Florence

    Bonjour madame Lagacé,
    Avez-vous des informations concernant l’éventuel effet bénéfique du régime hypotoxique (ou d’une autre solution!) concernant l’infertilité masculine associée à la présence d' »anticorps anti-spermatozoïdes » (ACAS) dans le sperme (MAR-test IgA)? Un résultat à ce test supérieur à 10% est associé à une « suspicion d’infécondité d’origine immunologique », dixit le laboratoire d’analyses. Comme le régime hypotoxique est efficace dans de nombreuses maladies auto-immunes, et que votre spécialité est l’immunologie, je me dis que vous êtes certainement la personne la mieux informée sur ce sujet encore mal connu.

    • Jacqueline

      Des anticorps contre la gliadine alpha peuvent réagir contre des peptides des testicules chez certaines personnes dépendamment de leur génétique. Un article intitulé « Cross-Reaction between gliadin and different food and tissue antigens » se trouve sur ce blogue.

  9. Christiane

    Bonjour, j’ai débuté le régime hypotoxique ( douleurs chroniques etc…)
    Intolérance au gluten confirmée etc. Aucun résultat obtenu avec anti-inflammatoire. Physiotherapeute ostéopathe, chiropratie neurologue, scans annuels , radio.. j ai couter cher au système de santé ;(
    Je prend des oméga 3(holista) et la maltodextrine qui enveloppe l Huile
    est fait avec maïs. Puis-je continuer de la prendre ou je la met de côté ?
    J ai acheté votre livre (cuisiner pour vaincre la douleur)
    J ai essayé des recettes (bons résultats):)
    MERCI BEAUCOUP POUR CE QUE VOUS FAITES.

    • Jacqueline

      La quantité est petite mais à l’avenir essayez de trouver une autre marque plus conforme.

  10. David Bergeron

    Bonjour j’aimerais savoir si le ‘baking soda’ ou en d’autres mot le bicarbonnate de soude est approuvé par le régime hypotoxique? Je souffre du syndrome du colon irritable et je ne veux pas aggraver mon cas. Merci de votre aide!

    • Jacqueline

      Certainement pas comme médicament pour abaisser une trop grande acidité. Cela peut même être dangereux.

    • Brigitte Sladek

      Je suis le régime hypotoxique depuis 6 mois et l’acidité dans mon corps a diminué beaucoup. Les testes d’urine montrent une légère tendance vers l’alcalinité. Alors c’est très encourageant.

    • Nat

      Bonjour , je savais pas que ça peut-être dangereux , j’en prends souvent , merçi pour la question et l’info , puis-je savoir svp de quelle façon cela est dangereux ? merçi 😉

  11. Manon

    Bonjour Mme Lagacé , je suis fybromyalgique je prend sous prescription de la vitamine D une fois semaine, mais j’avais cesser depuis environ 1 mois et demi par négligence voila j’ai repris ma dose hier et bizarrement je me suis senti mal, douleur musculaire, brulure au visage, faiblesse, étourdissement , mal au cœur etc. Cela a durer toute la journée aujourd’hui. Est-ce possible que cela me donnait des douleurs sans le savoir….avant que je l’arrete et recommence ? Merci a l’avance pour votre réponse.

    • Jacqueline

      Je vous conseille de lire le livre du Dr Sylvie Demers sur la vitamine D. De plus dans le dernier Châtelaine du mois d’avril, elle donnait une entrevue. Ne pas oublier de lire le compte rendu d’études qui appuient ses dires juste au bas de la page.

  12. Seiler Lotty

    Bonjour,
    Je viens de découvrir votre site. J’habite en Suisse. Pourriez-vous s’il vous plait me communiquer les informations afin que je puisse commander vos livres.
    Bien à vous
    Lotty Seiler
    La Levratte 16
    1260 Nyon / VD
    Suisse

  13. celhiah

    Bonjour, Jocelyne F. pourrait-elle me dire de quel calcium elle parle.

    • Jocelyne F.

      Bonjour Celhiah. Je prenais Actonel. J’avais aussi pris Calcite +D. Comme j’avais d’énormes douleurs aux jambes malgré mon alimentation hypotoxique, je me suis informée auprès de mon pharmacien et oui, il est possible qu’un des effets secondaires de ces suppléments, soit des crampes aux jambes et des douleurs dans les os et les muscles. Je prend maintenant des suppléments naturels mais même parmi ceux-ci il faut trouver la sorte qui nous convient. Je prend plus de calcium dans mon alimentation. Je n’ai plus de douleurs aux jambes maintenant.

    • Jacqueline

      « Je prends plus de calcium dans mon alimentation », voilà l’important. Ce n’est pas la première fois qu’un lecteur ou une lectrice mentionne que les suppléments de calcium leur occasionne des douleurs aux jambes.

  14. Florence

    Bonjour,
    A propos de l’insuffisance mitrale, est-ce qu’un régime alimentaire particulier peut aider à améliorer la mauvaise étanchéité de la valve ?
    Je vous remercie de l’aide que vous pouvez apporter.
    Florence

  15. André Toulouse

    J’ai acheté votre livre Recettes gourmandes. Très bon achat. J’ai cuisiné trois recetes et elles étaient excellentes. Et ma femme est tout à fait d’accord avec moi même si elle ne mange pas hypotoxique.
    André

  16. Yvonne

    Bonjour Dra Lagacé

    Vous avez répondu a Katia “Utiliser le micro-onde pour réchauffer vos aliments et en particulier la viande peut être très négatif »
    Mais je prépare mon souper conforme la diète, et j’apporte la moitie au travail pour le repas du midi. Je réchauffe au micro-onde car il n’y aucune autre façon au travail.
    Je peux retirer le poisson quand je l’apporte mais le riz et les légumes froids je ne serais pas capable surtout en hiver.

    J’apprécie si quelqu’un a le même problème et a trouvé une autre solution

    Merci

  17. Karine

    Bonjour,
    J’aimerais savoir si l’alimentation hypotoxique peut aider quelqu’un qui a la maladie de ménière?
    Merci à l’avance pour votre réponse.

  18. Nellie

    Bonjour,
    Je suis une femme de 46 ans. En septembre 2013, on m’a diagnostiqué la maladie de Crohn. Après des scans et une biopsie, on m’a dit que je souffre d’un lymphome folliculaire de grade bas, cela se traduit par des ganglions un peu enflés. Les prises de sang n’ont rien révélé et tous mes organes sont corrects. Je dois voir d’autres spécialistes en mai prochain après avoir fait une autre prise de sang la semaine précédente.
    Pour le Crohn, je prends 8 comprimés de Pentasa par jour. À part de la fatigue et quelques maux de ventre, je ne ressens pas d’autres malaises dus au Crohn. J’ai découvert en fin de semaine vos livres et je me demande s’il serait bon que je commence la diète pour aider à soulager le Crohn. Est-ce qu’il se pourrait aussi que je sois tout simplement allergique au lactose ? Merci de m’éclairer et de me conseiller.

    • Jacqueline

      Si vous souffrez de la maladie de Crohn, l’alimentation hypotoxique pourrait vous aider de façon importante.

  19. Caroline

    Bonjour, je suis fibromyalgique, j’ai commencé à faire la lecture de votre volume qui soit dit en passant me redonne une lueur d’espoir. J’ai également commencé à suivre un régime hypotoxique grâce à votre livre de recettes. J’ai un suivi dans un centre d’homéopathie et ma naturopathe me fait prendre du KALMIA (gouttes dilluées dans de l’eau. J’aimerais savoir s’il y a une contre-indication avec le régime hypotoxique. MERCI BEAUCOUP
    Caro

  20. imane yassine

    mon fils a 16 mois il fait du reflux et a des coliques et des gaz… alors on soupçonne fort que c liée à l alimentation… mais on arrive pas a mettre le doit sur les aliments coupables… (on a coupé plv,pb,soya,oeuf mais le résultat est pas concluante et j avais coupé même gluten pour 6 semaines mais sans résultat non plus)
    on lui a fait passé des test cutanée est des test sanguins (ige) mais les résultats étaient toutes négatif… est ce que y a d autres test d allergie/intolérance qui nous éclaireront mieux les choses !? et vous nous conseillez quoi coté alimentation pour vaincre ses reflux?
    il faut combien du temps normalement pour commencer à voir de l amélioration quand on arrête un aliment?
    merci

    • Jacqueline

      IL faudrait essayer de suivre totalement les règles de l’alimentation hypotoxique. Dans la majorité des cas, après 3 mois, vous devriez voir un changement.

  21. KATIA

    Bonjour Madame, Je suis le régime hypotoxique depuis 1 an et demi et depuis des mois, je souffre de terribles douleurs musculaires dans les jambes. Je ne n’ai pas encore trouvé la cause, mais il est vrai que je mange beaucoup de viande blanche cuite à la vapeur (puis réchauffée au micro onde) pour palier à ma fatigue et maintenir une musculature. Cet apport de protéine peut-il être l’origine de mes maux. Je consomme également de la stévia (marque Truvia), du sel rose de l’hymalaya. Est-ce une erreur de régime qui est l’origine de mes douleurs ? Merci de votre réponse.

    • Jacqueline

      Utiliser le micro-onde pour réchauffer vos aliments et en particulier la viande peut être très négatif.De plus, vous devriez essayer de ne pas dépasser 100 g de viande par jour. Augmentez les légumes frais et variés de toutes les couleurs.

    • Jocelyne F.

      Pour Katia qui a des terribles douleurs dans les jambes même en suivant le régime. Il est important de regarder vos médicaments. Dans mon cas, je devais prendre du calcium sous prescription. Je les ai cessé et remplacer par une sorte plus assimilable dans les produits naturels. Mes douleurs ont chuté de 80% après 1 semaine.

  22. sbelanger5

    Bonjour à toutes et tous,
    Je recherche une personne suivant le régime hypotoxique de façon rigoureuse qui serait intéressée à héberger mon père âgé de 82 ans, qui souffre d’obésité et de diarrhée quasi-chronique. Il vit dans une résidence privée offrant une alimentation « standard » et donc très inadéquate pour ses besoins. Mon père est motivé à l’idée d’entreprendre ce régime qui pourrait contribuer à lui donner du répit pour une meilleure qualité de vie. Une chambre dans un milieu calme et sympathique, avec salle de bain complète privée serait nécessaire. Idéalement dans le grand Mtl/périphérie. Merci de me contacter pour plus de détails si vous pourriez être intéressés.
    Sylvie
    Mtl

  23. paul

    Bonjour Madame Lagacé,

    Je souhaite savoir si le grand épeautre non hybride (non mélange avec du blé) recommandé par sainte Hildegarde est autorisé pour les personnes ayant la maladie de Crohn ?
    Aussi que penser vous du régime Hildegarde.?

    J’ai été opéré récemment au niveau de l’ileon et ne me reste que 2,5 m de l’intestin grêle et une ulcération nouvelle s’annonce.je suis traite au remicade.

    J’ai besoin de votre aide

    je vous remercie par avance

    Cordialement

    Paul

    • Jacqueline

      Bien lire mon premier livre, l’épeautre est du blé, donc…et encore plus pour les gens souffrant de la maladie de Crohn.

    • Laurence

      Pour Paul. Il est important d’être à l’écoute de votre corps. J’ai également la maladie de Crohn depuis presque 20 ans . Dans mon cas, une fois le gluten et produits laitiers éliminés de mon alimentation, j’ai pris conscience que j’étais également intolérante à beaucoup d’autres aliments: noix et amandes, œufs, agrumes,ananas, etc..dans mon cas, les malaises ressentis par la consommations de ces aliments sont absolument les mêmes que les douleurs provoqué pendant les crises de Crohn. Je n’ai plus aucun symptômes depuis ces changements et mon médecin m’a fait arrêter toutes médications pour le Crohn.
      Bon courage!

  24. Emilie Pouliot

    Est-ce que Sherbrooke est dans vos prochaines destinations pour donner une conférence ?

  25. Danielle

    Bonjour Madame Lagacé
    j aimerais savoir si il existe de l eau Badoit en bouteille de vitre,tout ce que je trouve c est des bouteilles de plastic,j ai un peu peur du plastic.Je demeure dans les Laurentides.Merci

    • Jacqueline

      Les eaux Gerolsteiner sont conformes et sont vendues dans des bouteilles de verre chez IGA à Ste-Adèle.

  26. Yvonne

    Bonjour Dra Lagacé, j’ai tapé aliments permis dans votre blog, comme vous aviez suggéré a Nat, et j’ai pas trouvé la information sur beurre d’arachide et beurre d’amande.
    Est-ce que elles sont conforme au régime hypotoxique?

    • Jacqueline

      J’ai complété l’information concernant votre question dans « aliments permis ».

  27. Alice babin

    Bonjour Mme Lagacé.je suis le régime depuis 3 ans et suis très heureuse rien, ne me ferait revenir en arriere, mais la j’ai un problème depuis presque un an je perds mes cheveux et dernièrement de plus en plus ……et je fais de l’anémie pouvez vous m aider est ce que je fais quelque chose. En mangeant de cette façon qui pourrais créer ces problèmes .n.b pour mes cheveux c important j’en ai presque plus merci Alice Babin

    • Jacqueline

      Avez-vous pensé que votre glande thyroïde pourrait être en cause?

  28. Nat

    Bonjour , j’ai tapé hyperparathyroidie ( un problème avec la parathormone , qui est souvent confondu avec hyperthyroidie qui est différente ) dans recherche mais sans succès , j’aimerais savoir si le régime hypotoxique peut aider ce soucis de santé svp . merçi 😉

    • Jacqueline

      Je ne sais pas, il faudrait essayer puisque ce régime de peut que vous aider pour votre santé en général.

  29. Bonjour Jacqueline, félicitations pour votre oeuvre! Je recommande vos livres à tout mon entourage sans la moindre hésitation. J’avoue ne pas avoir encore essayé le régime, car je ne suis pas certaine s’il s’adresse à moi… Je souffre d’une tendinite au poignet droit depuis plusieurs mois et j’ai deux hernies dans le bas de mon dos qui provoque souvent de l’inflammation. J’ai aussi souvent de la douleur dans les deux jambes et à la cheville droite, sans toutefois savoir ce qui la cause. Bref, j’ai à peu près mal partout! Je fais aussi un peu d’asthme lors de mes allergies au pollen. Bref, s’il-vous plaît, pouvez-vous me dire si ce régime hypotoxique est pour moi? Au fond, je ne souffre pas de maladie chronique inflammatoire à ce que je sache…? Merci infiniment à l’avance et bonne continuité!

    Isa C.

    • Jacqueline

      Les tendinites, les maux de dos chroniques sont des maladies d’inflammation chronique.

  30. nicole

    bonsoir je suis nicole je suis atteinte d une sclérodermie systémique depuis 17 ans je vous aviez posez une question savoir si sa pourrait ralentir la maladie et vous m aviez dit d allez voir les temoignages c est ce que j ai fait mais c est le non de jean seignalet qui est marqué j aimerai que vous me dite qu elle livre que je doit acheter car la je suis perdus et est ce un régime qui ne revient pas trop chere car pas beaucoup de moyen ,entre vous et le nom que j ai vu ,encore merci de m avoir répondu l autre fois j attend votre reponse merci d avance bonne soirée a vous

    • Jacqueline

      Mon livre s’intitule « Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation »et il est disponible en France LaNutrition.fr. Il y a bel et bien des témoignages concernant cette maladie sur mon site d’où vous m’écrivez.

  31. Michel Dussault

    Bonjour Madame Lagacé

    Dans votre livre, vous mentionnez que la pelade n’a pas été soulagée par le régime hypotoxique. Il s’avère pourtant que c’est une maladie autoimmune. Devrais-je essayer quand même le régime ou chercher ailleurs ? Je souffre de maux de ventre quasi constamment depuis 2 ans et j’ai des symptomes s’apparentant au colon irritable. Le test de la maladie coeliaque est revenu avec un valeur de 1 ou 2 alors que le positif est 7 ou + Merci

    • Jacqueline

      Le régime pourrait vous aider compte tenu de vos problèmes de santé.

  32. Dominique Lambert

    Bonjour,
    J’ai une fissure du ménisque au genoux droit, pensez-vous que votre méthode puisse améliorer la situation et éviter l’opération?

    Merci

    Domingo

    • Jacqueline

      Compte tenu de mon expérience, je ne pense pas mais je ne dis pas que c’est impossible car mon ostéopathe pense le contraire.

  33. Danielle

    Bonjour madame Lagacé
    Suite a l ablation de ma thyroide il y a 4ans,je dois prendre du calcium et vitamine D a vie.Ma question est: je prend 500mg 2 fois par jour le calcium de la marque Progressive femme 50+ par jour,je vois dans la liste acide glumatique 5mg. J ai regardé sur le net et les versions sont différentes, soit que c est bon pour le cerveau soit que c est dangereux car faisant partie des glutamates. Alors est-ce que je change de formule ou c est correct,je vie déja avec des acouphenes et hyperacousie et diabete tres léger, j ai 60ans. J ai changé beaucoup de choses dans mon alimentation depuis que j ai lu votre livre.

    merci beaucoup

    • Jacqueline

      Pourquoi ne pas essayer d’ajuster votre alimentation pour consommer du calcium et de la vitamine D avec une excellente alimentation et du soleil lorsque c’est possible. Selon la Dre Sylvie Demers, la prise de ces produits de façon artificielle n’est pas sans dommage particulièrement pour les femmes ménopausées. Son livre: Le mythe de la vitamine D.

  34. Yasmina Benmira

    Bonjour Mme Lagacé,

    Un gros merci pour tout le temps et l’énergie que vous mettez à faire connaître cette nouvelle façon de s’alimenter. C’est lorsque j’ai reçu votre livre par la poste (gagné dans un concours) que j’ai commencé à découvrir un monde alimentaire fascinant (sans gluten, sans produits laitiers, hypotoxique, cru et vivant). Étant maman de deux jeunes filles, avec des responsabilités professionnelles et une maladie active (maladie de Cohn), j’ai trouvé la dernière année assez difficile avec ce régime, car cela demande de s’habituer à des nouvelles recettes, nouvelles saveurs et nouveaux ingrédients. J’ai donc décidé de partir un projet personnel pour aider les gens qui désire avoir un coup de pouce dans leur régime. J’offre mes services de cuisine maison conforme au régime du Dr Seignalet et qui vise à utiliser des produits naturels (non raffinée), le plus bio et local possible et inspiré de la cuisine cru et vivante (qui selon moi est un mode de vie alimentaire très bénéfique pour la santé et complémentaire au régime proposé). Pour ne pas être en conflit d’intérêts, j’attends une réponse de votre part à savoir si je peux laisser mes coordonnées afin que ceux qui le désirent puissent me contacter.

    Yasmina

  35. Lise Girard

    Bonjour,
    J’aimerais savoir s’il est possible qu’il y ait de la farine dans certaine marque le café? Merci!

    • Jacqueline

      Dans un travail de recherche il a été démontré que certaines marques de café pouvaient avoir une parenté avec la gliadine présente dans le gluten.

  36. Chantal

    Est-ce que vous pensez que l’alimentation hypotoxique peut aider quelqu’un qui a la maladie de ménière? Merci à l’avance. Chantal

  37. Diane Bergeron

    Madame Lagacé,
    Pouvez-vous me dire ou peut-on trouver l’eau minérale recommandé dans votre livre ou la marque. merci

    • Jacqueline

      Je pense que l’eau Badoit qui provient de la France est disponible dans beaucoup d,endroit de ce pays.

  38. Je tiens à vous partager une chronique que j’ai écris sur une boulangerie sans gluten, découverte par le biais d’un commentaire laissé sur ce blogue.
    J’y fais aussi la promotion des livres de Jacqueline Lagacé. Mon blogue s’intitule Nos Randonnées Gourmandes.
    http://nosrandonneesgourmandes.com/?p=164

  39. Maryse

    Bonjour,
    Toutes les recettes tirées de votre deuxième livre que j’ai testées dans ma famille sont des succès! Il s’agit d’une excellente façon de varier son alimentation même sans suivre le régime hypotoxique. Nous découvrons de nouveaux ingrédients savoureux à chaque recette! Merci!

    Maryse

  40. Toledano

    Bonjour Madame, il y a 8 mois j’ai été diagnostiqué avec une polyarthrite rhumatoïde et j’ai commencé ma diète il y a 1mois et demi. J’ai refusé tout médicament de mon rhumatologue. Cette arthrite est au niveau des poignets, des mains et du genou droit. Depuis j’ai revu mon médecin qui a constaté une baisse de l’inflammation. Mais il doit encore pratiquer un ultra son pour voir l’état de mes articulations. Pouvez-vous me dire s’il existe des rhumatologues à Montréal qui conseillent la méthode du Dr Seignalet ? devrais-je malgré tout considérer de prendre des médicaments? Cette maladie est dure à vivre. De plus en période de crise comment fait-on pour travailler? je prends un anti-inflammatoire quand vraiment mes mains gonflent. Merci de me conseiller un rhumatologue ouvert à ces questions de nutrition. D’autre part faudrait-il vérifier par des tests cette perméabilité de l’intestin grêle dont parle le Dr Seignalet? merci pour vos réponses! Marcelle T

    • Toledano

      le glutamate monosodique est-il permis?

    • Jacqueline

      Non.

    • Jacqueline

      Un mois et demi de diète est bien court. Êtes-vous certaine de bien suivre les règles? Persistez et vous aurez selon Seignalet 82% d’obtenir un bon résultat ce que les médicaments sont incapables de faire.

  41. Julie R.

    Est-ce qu’il existe une friteuse qui respecte les conditions du régime? Est-ce qu’il est possible de faire frire des patates à une température de 100 degré? Merci de vos conseils.

  42. Julie R.

    J’aimerais savoir s’il est possible de faire frire (à feu moyen) des rouleux printaniers (soit des rouleaux de légumes enrobés de feuille de riz). J’ai lu dans votre livre de l’huile d’olive supporte des températures jusqu’à 450 degré. Étant donné que légume + riz, je suppose que cela est OK.

  43. Diane Lemay

    Bonjour,
    Je demeure à St-Jérôme et je n’ai trouvé à date aucun endroit où la farine d’arrow root pourrait être vendue. J’ai trouvé de la fécule mais pas de farine. (Vogel, Ste-Thérèse/Moisson, St-Sauveur….) Est-ce que quelqu’un peut m’aider?
    Merci à l’avance
    Didi

    • Lise S.

      Bonjour,

      J’ai trouvé cette farine en vrac chez Bulk Barn.

      Merci

      Lise S.

  44. Dominique larin

    Bonjour , j’aimerais si le jus de germe de blé possible dans ce regime sans gluten ? je sais que c,est du blé mais il est encore en plante alors ??? merci Dominique

    • Jacqueline

      Le jus d’herbe de blé et non pas de germe de blé est excellent pour la santé s’il vous convient.

  45. Suzanne

    Que pensez-vous d’intégrer la chlorophylle liquide à notre alimentation. Elle semble avoir beaucoup de propriétés interessantes. Merci pour tout!

    • Jacqueline

      Comme il s’agit d’un produit qui s’oxyde très rapidement, je ne crois pas aux préparations commerciales ou faites à l’avance. Ce n’est pas simple de préparer son propre jus d’herbe de blé.

  46. Gisèle Martin

    Madame Lagacé,
    J’ai 72 ans, je fais de l’ostéoporose-dans le rouge- et j’ai 4 fractures au bras droit, dont la dernière le 2 Février, suite à des chutes. Je pèse 108 livres. Je marche depuis toujours une demie à 1 heure par jour , je fais de la gymnastique douce en piscine depuis 8 ans, 2 fois semaine et je pratique des étirements 1ou 2 fois semaine à la maison. J’ai toujours fait attention à mon alimentation , j’ai passé le premier test pour détecter si j’étais allergique au gluten, il semble que non. J’ai commencé à suivre votre programme en achetant votre deuxième livre, depuis 1 mois, puisque vous inscrivez ostéoporose sur la page couverture..Je me sens mieux au niveau de la digestion et mes selles sont moins collantes. Voulez-vous avoir la bonté de me pister davantage , de m’orienter plus précisément , si c’est possible, pour améliorer mes os pour ne pas devenir fracturaire. J’ai envie de vivre en santé encore longtemps. Soyez grandement remerciée de répondre à ma lettre. Gisele martin

    • Jacqueline

      Vous devriez vous procurer des papiers pour mesurer le taux d’acidité de votre urine. L’acidité des liquides du corps favorisent l’ostéoporose. Ces papiers se vendent dans des magasins de produits naturels et dans certaines pharmacie. Si votre urine a un pH acide (ne pas tenir compte de la première urine du matin), il va falloir remédier à la situation. Lire p.131-133 de mon livre « Comment j’ai vaincu la douleur….

  47. francine

    Bonjour! Mme Lagacé, dans votre livre de recette vous parlez du produit ghee est-ce que c’est du beurre clarifié? Merci

  48. Chantal Pellerin

    Bonjour Madame Lagacé,
    Je connais une fillette de 6 ans atteinte de la maladie de Henoch-Schönlein (Purpura rhumatoïde). Comme c’est une maladie inflammatoire des vaisseaux sanguins, je me demandais si le régime hypotoxique pourrait l’aider. Je ne sais pratiquement rien de cette maladie. J’ai seulement lu un peu sur le net à ce sujet. J’aimerais que vous m’aidiez à en apprendre davantage sur cette maladie.
    Merci beaucoup! Chantal

    • Jacqueline

      Dans un tel cas, l’alimentation hypotoxique qui est anti-inflammatoire pourrait aider. Cela vaudrait la peine d’essayer.

  49. Noëlla Pothier

    Bonjour Madame Lagacé,
    Mille mercis pour vos très précieuses informations!
    Ayant souffert d’une cystite interstitielle (maladie chronique) et n’ayant reçu aucune aide du système médical, sauf pour me faire dire que c’était chronique, que seul le médicament Elmiron pourrait ‘peut-être’ me soulager malgré ses effets secondaires. Ce médicament coûte $195 pour un mois de traitement…et ni l’urologue, ni la pharmacienne n’ont pu me dire quel était le taux de réussite sur des patients…elles ont même ajouté que pour beaucoup de patients ça ne marchait pas…mais elles n’avaient aucune statistique!
    Je souffrais énormément: crampes, constant besoin d’uriner, insomnie etc…Cherchant une autre alternative, j’ai consulté votre livre et votre site. J’y ai lu des témoignages de dames qui avaient réglé ce problème chronique à l’aide de l’homéopathie et de la diète hypotoxique.
    Elles ont cité les noms de deux homéopathes de Montréal.
    J’ai cherché dans ma région et j’ai eu le bonheur de découvrir une homéopathe qui travaille avec la même approche dite ‘classique’ ou ‘unicitaire’
    Elle a son bureau à GRANBY dans les locaux de la clinique AVRIL.
    Voici ses coordonnées:
    VALÉRIE BERTHELETTE homéopathe
    TÉL 450-994-4794 poste 1171

    En une seule rencontre de 3 heures, après avoir fait l’étude de mon ‘terrain’ au moyen de questions bien précises et d’échanges sur mon vécu, elle a clairement su détecter ce qu’il me fallait et m’a prescrit le remède homéopathique qui allait régler mon problème de façon définitive!
    Après avoir bu une seule gorgée de la dilution prescrite, les maux commençaient à s’atténuer….Et dès le lendemain matin, à mon très grand étonnement, je n’avais plus de crampes, plus de douleurs!
    Cela fait maintenant 2 mois et je n’ai plus ressenti aucune douleur.

    Je dois humblement avouer que peu de temps avant l’apparition des symptômes de cette terrible maladie inflammatoire, j’avais passablement négligé ma diète: trop de fromage, viandes grillées au restaurant, baguette chiabatta…
    Je ne sais que trop bien que cela a précipité l’apparition de cette cystite interstitielle car depuis des années j’avais périodiquement des ‘semblant’ d’infections urinaires. Et après une culture d’urine, j’apprenais que je n’avais pas d’infection…Pour me soulager les médecins me prescrivaient des anti-douleurs.
    Chère madame Lagacé, c’est par l’observance de votre diète que j’entretiens maintenant mon état de santé.
    Et c’est grâce aux témoignages de vos lectrices que j’ai pu découvrir l’homéopathie ‘classique’ qui est venu me guérir de mes ‘abus’!
    NOTE: Ce ne sont pas tous les homéopathe qui travaillent avec cette approche ‘globale’.

    • Francesca

      Bonjour, serait-il possible d’avoir le nom de votre produit homéopatique, svp j’ai le même problème jamais règlé Merci

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