La bière

Bonjour Jacqueline,

Je suis une amateure de bière depuis toujours. J’adore les déguster et en découvrir de nouvelles. Je préfère la bière au vin. J’ai essayé La Messagère et son goût ne m’a pas vraiment satisfait – je vous dirais que je l’ai considéré comme un alternatif légèrement frustrant. Par contre, je viens de découvrir une bière vraiment excellente qui se fait dans Blonde, Pale Ale ou Rousse… Il s’agit de la Glutenberg qui est brassée ici au Québec!
La blonde : Millet
La rousse : Sarrasin, millet, quinoa et marron.
La Pale Ale : Millet, sarrasin, maïs et quinoa.

J’imagine que vous mettrez un bémol sur la Pale Ale mais pour plaire au amateurs de bière, elles ont toutes un excellent potentiel…

Je laisse donc le lien internet pour ceux, qui comme moi, étaient déçus d’avoir à se priver d’une bonne bière. Vous y trouverez les description des brassées ainsi que les adresses où les trouver.
http://brasseurssansgluten.com/bieres-sans-gluten

Effectivement, La Pale Ale parce qu’elle contient du maïs n’est pas conforme.

Les seules bières acceptées par le régime sont celles à base soit de riz brun et/ou de sarrasin ou de millet.   Elles sont produites par la compagnie « Les bières de la Nouvelle-France » et se nomment: La Messagère, La Messagère rousse. La messagère Millet.  Sur le site, vous trouverez les points de vente:  http://www.lesbieresnouvellefrance.com.

15 Commentaires

Classé dans Aliments

15 réponses à “La bière

  1. Sylvie

    non la Budweiser n’est pas sans gluten non plus! :o(

  2. Geneviève

    Bonjour Jacqueline,

    Je suis une amateure de bière depuis toujours. J’adore les déguster et en découvrir de nouvelles. Je préfère la bière au vin. J’ai essayé La Messagère et son goût ne m’a pas vraiment satisfait – je vous dirais que je l’ai considéré comme un alternatif légèrement frustrant. Par contre, je viens de découvrir une bière vraiment excellente qui se fait dans Blonde, Pale Ale ou Rousse… Il s’agit de la Glutenberg qui est brassée ici au Québec!
    La blonde : Millet
    La rousse : Sarrasin, millet, quinoa et marron.
    La Pale Ale : Millet, sarrasin, maïs et quinoa.

    J’imagine que vous mettrez un bémol sur la Pale Ale mais pour plaire au amateurs de bière, elles ont toutes un excellent potentiel…

    Je laisse donc le lien internet pour ceux, qui comme moi, étaient déçus d’avoir à se priver d’une bonne bière. Vous y trouverez les description des brassées ainsi que les adresses où les trouver.
    http://brasseurssansgluten.com/bieres-sans-gluten

    • Jacqueline

      Merci pour cette information.

    • Sylvie Martineau

      La messagère avec le jus d’une demie lime est EXCELLENTE! L’arrière goût long en bouche disparait complètement avec le jus de lime. Bonne dégustation!

  3. Lise Gobeil

    Bonjour Mme Lagacé,
    J’ai écouté la fin de votre émission ce soir à Denis Lévesque. J’ai un problème de brûlement à la langue depuis 2007. Je me suis rendue compte que lorsque je mange ou bois des certains aliments ma langue brûle encore plus, comme des raisins bleus de l’Ontario, des pommes sûres, du vin, de la bière, du café. Est-ce qu’il se pourrait que mon taux d’acidité soit trop élevé et que cela causerait ces brûlements, est-ce que le fait de suivre votre régime pourrait me guérir de ce problème.

    • Jacqueline

      Bonjour,

      J’ai lu dernièrement deux articles qui faisaient un lien entre certains aliments et la neuropathie qui se manifeste souvent par une sensation de brûlure. Donc, il y a de fortes chances que vous soyez sur la bonne voie en étant attentive à identifier les aliments qui déclenchent vos symptômes.

  4. marie-may

    Est-ce que la farine d’amaranthe est permise? J’ai trouvé un pain de riz délicieux au magasin La Moisson sortie 23 de l’autoroute 15. Je commencce ce nouveau mode d’alimentation lundi et j’espère faire disparaitre ces douleurs aux genoux et à la hanche. Merci de m’avoir fait connaître ce nouveau mode d’alimentation que je partage avec de nombreuses personnes. Marie-May – Nominingue

  5. Jean Langevin

    Bonjour Madame Lagacé, petite question concernant la bière, la bière Black Label est une bière de riz peut-elle être acceptée dans le régime Seignalet ? La lecture de votre livre a été une révélation pour mon épouse et moi, ma femme avait des problèmes de dos récurants et moi….votre histoire c’est une copie conforme de la mienne. Nous suivons le régime du mieux que l’on peut depuis la mi-juin et on constate déjà une amélioration. Même s’il reste beaucoup de travail à faire encore nous sommes très encouragés. Merci et continuez « votre MISSION ».

    • Jacqueline

      Bonjour,

      Merci pour votre témoignage. Je ne connais pas cette bière et j’ignore s’il est possible qu’elle contienne également une autre céréale contenant du gluten.

    • Martine

      Pour votre information je viens de téléphoner directement chez Molson qui fabrique la bière Black Label et elle est faite à base de houblon et d’orge donc pas à base de riz. J’en avais acheté une caisse, je vais donc la retourner!

  6. Claire

    Est-ce qu’ils ont ces sortes de bières désalcoolisées?

    • Jacqueline

      Bonjour,

      S’il s’agit des bières de « la nouvelle France » dont vous voulez parler, il est possible de consulter leur site web.

  7. Sylvie

    bonjour,
    La mélasse est-elle permise, si oui laquelle me conseillez-vous car j’aime bien manger mon pain ( glutino sans gluten au riz) avec de la mélasse.
    Mon petit côté sucré 🙂

    Merci!
    Sylvie

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