Pour communiquer avec la chef Jocelyne Lavergne concernant les cours de cuisine

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13 Commentaires

Classé dans Cours de cuisine, Nouvelles

13 réponses à “Pour communiquer avec la chef Jocelyne Lavergne concernant les cours de cuisine

  1. Diane fontaine

    Cours de cuisine dans l’Outaouais?

    • Jacqueline

      Il fait communiquer avec cette dernière, son adresse courriel se trouve sur mon blogue en utilisant son nom dans « Recherche ».

  2. Diane Gauthier

    Bonjour
    J’ai les 2 merveilleux livres de la Doc Lagacé qui, je l’espère, m’aideront à diminuer toute l’arthrose et l’inflammation musculaire (polymyalgia rheumatica) que j’ai.
    J’adore le yogourt et je veux faire mon yogourt à la boisson de soya avec ma yaoutière élect.
    QUESTION: dans la recette proposée dans son livre, il est mentionné qu’on peut prendre la culture Yogourmet MAIS celle-ci est faite à base de lait écrémé en poudre. Est-ce normal de l’utiliser si on veut enlever toutes sources de produits laitiers de la vache?
    Merci de me répondre et toutes mes félicitations pour vos bons articles et conseils sur votre site Internet.

  3. Nicole B.

    Bonjour,
    Est-ce que l’alimentation hypotoxique peut aider à la maladie de peau qu’on nomme le  »lichen scléreux » ?
    Merci!

  4. Michel Bergeron

    Bon voila, je suis ce régime depuis un bon moment et pour moi ça fonctionne à plein car quand je fait le régime à la lettre, les douleurs au genou et au cou disparaissent. C’est facile à suivre quand on est à la maison et personne qui vient nous tenter. Moi je travail dans un restaurant et de la farine et des produits laitiers y en as en abondance. La farine en poche 50 livres et je vois écrit sur le sac poison mais je finit par succomber et les douleurs reviennent. Ce régime qui en plus de m’enlever les douleurs m’as aussi fait perdre plus de 10 kilos en quelques mois seulement. Mais revenons à ma tricherie, je ne triche pas beaucoup mais c’est quand même trop et la douleur est mon baromètre et on m’as conseiller de prendre du MSM en poudre. Voila la pour moi la combinaison gagnante, le régime du mieux que je peut et une cuiller à thé de MSM par jour. Le matin je le prend dans un verre d’eau avec des protéines (amande)

    • Jacqueline

      J’ai trouvé l’étude suivante qui démontre chez le rat un effet positif sur le cartilage mais qui d’autre part n’est pas sans danger concernant l’atrophie de plusieurs organes.

      J Bone Miner Metab. 2013 Jan;31(1):16-25. doi: 10.1007/s00774-012-0378-9. Epub 2012 Aug 10.
      Assessment of safety and efficacy of methylsulfonylmethane on bone and knee joints in osteoarthritis animal model.
      Ezaki J, Hashimoto M, Hosokawa Y, Ishimi Y.
      Source

      Department of Food Function and Labeling, National Institute of Health and Nutrition, 1-23-1 Toyama, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-8636, Japan.
      Abstract

      Methylsulfonylmethane (MSM), which is one of the popular ingredients of so-called health foods in Japan, is expected to relieve inflammation in arthritis and allergies. However, there is no scientific evidence to confirm the efficacy and safety of MSM in detail. In this study, we examined the effects of MSM on cartilage formation in growing rats (G) and cartilage degradation in STR/Ort mice (A), an accepted human osteoarthritis (OA) model. For cartilage formation study, 6-week-old growing male Wister rats were assigned to four groups to receive a control or MSM-containing diet. To examine the efficacy of MSM on the cartilage of OA model mouse, 10-week-old male STR/OrtCrlj mice were assigned to three groups to receive a control or MSM-containing diet. The dosages used were amounts equal to the recommended supplements for humans [0.06 g/kg body weight (BW)/day: MSM1G and MSM1A], 10 fold higher (0.6 g/kg BW/day: MSM10G and MSM10A), and 100 fold higher (6 g/kg BW/day: MSM100G). Intake of MSM for 4 weeks did not affect cartilage formation in the knee joint in growing rats. Body, liver, and spleen weight in the MSM100G group were significantly lower than those in the control group. Intake of MSM for 13 weeks decreased degeneration of the cartilage at the joint surface in the knee joints in STR/Ort mice in a dose-dependent manner. These results suggest that appropriate intake of MSM is possibly effective in OA model mice; however, intake of large amounts of MSM induced atrophy of several organs.

  5. Yvette Demers

    Quand viendrez-vous à Québec

    • Jacqueline

      Normalement au mois d’avril. Je l’annoncerai sur ce blogue lorsque tout sera organisé.

  6. Theriault france

    Ou est ce que je peuxtrouver la margarine Becel. vegetal

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