Cours de Gabrielle «Les secrets du chocolat cru» le 12 juin à Montréal et le 16 juin à Val-Morin.

En compagnie de Gabrielle Samson, chocolatière et propriétaire du Kirlian café à Val-David, cuisinez de délicieux desserts chocolatés et créez des truffes et de magnifiques chocolats durs. De plus, découvrez les secrets de cet aliment des dieux et les multiples façons de le déguster au quotidien. Ce cours s’adresse aux amoureux du chocolat. Les participants reçoivent un guide imprimé présentant les bienfaits du cacao cru comprenant les recettes et repartent avec des desserts.

Pour Montréal : http://www.gabrielleetemilia.com/nos-evenements/les-secrets-du-chocolat-cru-6/

Pour Val-Morin :http://www.gabrielleetemilia.com/nos-evenements/les-secrets-du-chocolat-cru-7/

11 Commentaires

Classé dans Cours de cuisine

11 réponses à “Cours de Gabrielle «Les secrets du chocolat cru» le 12 juin à Montréal et le 16 juin à Val-Morin.

  1. Edith

    Donc je me questionne; le cacao qui est courant de type fry’s est habituellement cuit à haute température, ou même le bio équitable foncé. Celui-ci est-il autorisé dans le régime hypotoxique? Ou faut-il uniquement utiliser du cacao cru? Avec moderation, bien sûr.

    • Jacqueline

      Le cacao à une concentration d’au moins 72% est permis mais avec parcimonie. Le cacao cru est préférable toutefois mais également avec modération.

  2. Dany

    Svp, comment se debarrasser d’un fort goût de métal dans la bouche?

    Dany

    • Jacqueline

      De multiples causes peuvent être responsables d’un goût de métal dans la bouche. Il peut s’agir d’un symptôme bénin mais également d’un symptôme dont il faut tenir compte comme un problème rénal possible. Vous devriez en parler avec votre médecin.

  3. marie-france thivierge

    Bonjour J’ai acheté une barre de chocolat au lait de coco crue de la marque Olivia chocolat. Il est fait avec du sucre bio non raffiné. Est-il permis dans le régime hypotoxique? Merci

  4. Lisette CAMARA

    Bonjour Michel et Yannick,
    Merci infiniment de nous faire profiter de vos recherches sur les produits naturels.
    Si tout le monde pouvait les utiliser au profit de produits chimiques ou autres, ce serait merveilleux.

  5. Linda Goudreau

    Où trouver du chocolat cru? Quel marque choisir?

    • Jacqueline

      Dans les bons magasins de produits santé. La marque a peu d’importance mais bien lire les ingrédients.

  6. VOEGELI NADE

    Que signifie chocolat « cru » ? jamais entendu ce qualificatif de « cru » pour le chocolat ! Merci de me renseigner.
    NADE

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