Archives d’Auteur: Jacqueline

Présence de Jacqueline Lagacé au Salon du livre de Québec 12 et 14 avril 2014.

Jacqueline Lagacé sera présente le samedi 12 avril et le dimanche 13 avril de 13h30 à 15h30au Salon International du livre de Québec, qui aura lieu au Centre des congrès de Québec, 1000, boul. René-Lévesque Est, Québec G1R 5T8.

Elle sera heureuse de vous accueillir au stand no 5 de Fides pour signature et discussion.

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Conférence présentée à Victoriaville par Jacqueline Lagacé en avril.

Conférence présentée par Jacqueline Lagacé Ph.D.,  mardi le 22 avril 2014,  de 18h30 à 20h15 au Grand Auditorium du CEGEP de Victoriaville, Pavillon principal, 475, Notre-Dame Est, Victoriaville (Québec) G6P 4B3.

Cette conférence est présentée sous l’égide de la Coop La Manne. La conférence est gratuite pour les membres. Le coût est de 10$ taxe incluse pour les non membres.
Titre de la conférence; L’alimentation hypotoxique, un moyen efficace de lutte contre les maladies d’inflammation chronique.

Pour les réservation contacter : Marie-Pierre Pagé
Coordonnatrice aux communications
Coop La Manne
194 Notre-Dame Est
Victoriaville, Qc G6P 4A1
Tél.: 819-758-1211 poste 31
Téléc.: 819-758-4962

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Un témoignage encourageant concernant la sclérose en plaques.

Réponse à Suzanne Fontaine, Bonjour, oui je fais toujours le régime. Depuis environ 18 mois. C’est un régime à vie pour moi et pour tout ceux qui souffre de douleur inflammatoire. Le régime est si efficace que je ne prends plus du tout de médicament pour la douleur. Je suis en pleine forme. Il m’arrive de triché mais seulement quand je n’ai pas le choix ou que je veux vraiment me faire plaisir. Mais ce plaisir est de courte durée car je sents la douleur soit instantanément ou les jours suivants. Je n”aime donc pas triché!! Pour répondre à votre seconde question j’ai la sclérose en plaques depuis 10 ans.  Josée

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Regroupement et une question sur les mouvements répétitifs.

Bonjour Jacqueline,
Je suis très novice dans l’art de communiquer sur un blogue; donc, il est possible que je fasse mes commentaires aux mauvais endroits et si c’est le cas, vous pourriez tout à fait me remettre sur les rails.
1) J’aimerais organiser une groupe d’achats à la boulangerie “Baked2go” de Montréal; je vis à Longueuil et s’il y avait des personnes intéressées à faire partie de ce groupe, communiquer avec moi; le but est de minimiser les frais de transport. C’est une boulangerie extraordinaire pour manger sans gluten!

2) j’aimerais savoir si vous faites des consultations privées? Si oui, je suis fortement intéressée à vous rencontrer.  Réponse de Jacqueline: je ne fais pas de consultations privées.

3) je fais de l’arthrose cervicale et lombaire et grâce au régime alimentaire hypotoxique que je suis à 99% depuis maintenant 4 mois m’a apporté beaucoup de bienfaits : plus de fatigue chronique, une meilleure énergie et un bel enthousiasme face à la vie. Ma douleur se maintien entre 0 et 2/10 et parfois, elle monte à 4/10 après des activités physiques sollicitant mes bras. Mon travail est l’entretien ménager, je fais 4 ou 5 ménages d’une heure chacun par jour. Ma question est : Est-ce que le fait de solliciter mes bras dans des mouvements répétitifs aurait l’effet de maintenir la douleur dans mon cou, mes épaules et mes bras? Si oui, alors je ne désespérerai pas de suivre ce régime et d’atteindre le niveau 0 de douleur, car je prends ma retraite très précisément le 29 août de cette année.

Réponse de Jacqueline:  Pour se remettre complètement de douleurs concernant l’arthrose cervicale et lombaire, saelon mon expérience, cela peut prendre environ une année.  Quatre mois de régime hypotoxique permet d,obtenir des résultats intéressants dans bien des cas, mais pour résister à des travaux répétitifs, cela demande plus de temps.  Il est certain que dans votre cas, les mouvements répétitifs que vous faites constamment sont très sollicitants et sont responsables du maintien d’un certain niveau de douleur.

Merci de votre attention.

Mariette Parent
450-670-5364

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Bienfaits du régime hypotoxique (rectocolite hémorragique) et question d’une future maman

Bonjour,
Atteinte de RCH (rectocolite hémorragique) depuis 18 ans et opérée avec succès il y a 10 ans (colectomie totale avec rétablissement de continuité), j’ai commencé un régime hypotoxique depuis 3 ans et ne regrette qu’une chose: Ne pas l’avoir découvert plus tôt! La chirurgie m’a sauvée, certes, mais je suis convaincue qu’un régime hypotoxique pris à temps m’aurait peut-être évité ces 8 ans de cortisone et d’immunosuppresseurs à doses de cheval.
Depuis que je suis ce régime, les petites hémorragies qui continuaient à une moindre échelle ont totalement cessé, et les carences en fer massives qui me valaient des séances hebdomadaires de perfusions de fer ont totalement disparu de mes analyses de sang. Mes migraines ont considérablement diminué, en particulier grâce à l’action des huiles de poisson (pas d’oubli possible!), et grâce aussi à une désintoxication aux métaux lourds par chélation.
J’aurai la joie de devenir maman au mois de juin prochain, et sachant le risque (aussi minime soit-il) de transmettre ma maladie auto-immune et mes allergies alimentaires à mon enfant, j’aimerais savoir si, dans le cas où l’allaitement au sein s’avérait impossible, je dois le nourrir avec du lait végétal maternisé dès la naissance pour éviter les transmission d’allergies, ou si je dois prendre le risque de le confronter au lait de vache maternisé. Un médecin adepte du régime Seignalet m’avait il y a quelques années conseillé si j’avais un enfant, de le nourrir sans gluten et sans caséine les 3 premières années et de tenter une introduction progressive des aliments à risque ensuite. Qu’en pensez-vous?

Réponse de Jacqueline: Comme vous habitez en France, l’article suivant  (taper nouveaux-nés dans recherche articles ou dérouler « Sujets d’intérêts » devrait vous aider à prendre une décision éclairée:

L’alimentation des bébés durant les deux premières années de vie. Revue de la littérature scientifique

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Cours de cuisine du chef Caroline Roy

 

COURS DE CUISINE

 SANS GLUTEN ET SANS PRODUITS LAITIERS

 

Samedi le 5 avril, de 9h30 à 11h30

Venez découvrir trucs et astuces pour réaliser de délicieux biscuits, à la cuiller et roulés, ainsi que tous vos gâteaux et pâtisseries sans gluten.  Vous serez agréablement surpris de pouvoir ENFIN savourer des pâtisseries sans gluten  tout aussi savoureuses que les desserts traditionnels! 

mi-cuit cupidon.jpgSur place, nous confectionnerons de délicieuses galettes blanches à la confiture, un savoureux mi-cuit au chocolat noir ainsi que des beignes à l’érable!

Après ce cours, la pâtisserie sans gluten n’aura plus de secrets pour vous… vous pourrez enfin redécouvrir la joie de cuisiner toutes vos recettes traditionnelles!

Chef Caroline Roy

Cuisine l’Angélique

 

 Cours théorique. 30 $ + taxes par personne.  Cours offert en français

Dégustation et recettes incluses

 

Pour Information ou inscription

Informez-vous au service à la clientèle ou auprès d’Izabelle Goupil

Courriel : ecoleculinairepc.magog@provigo.ca

Téléphone : 819-868-8630

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Nouveaux cours de cuisine de Pauline Mercier

Nouveaux cours de Pauline Mercier
3 mai         Cap-St-Ignace             Pain, Pâtes, Pâtisserie  sans gluten         Contactez  Béatrice   (418) 246-3110
17 mai       Cap-St-Ignace               Millet, Quinoa , Sarrasin et Cie                    Contactez Béatrice (418) 246-3110
                                                               ( Menu conplet sans gluten et sans produits laitiers)
24 mai        Asbestos                      Pain, Pâtes, Patisserie sans gluten           Contactez Denis  (819) 879-2066
31 mai        Ste-Angèle- de- Mérici  Pain, Pâtes, Patisserie sans gluten          Contactez Louizelle  (418) 775-9777

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Laurence (crohn) répond à Paul

Pour Paul. Il est important d’être à l’écoute de votre corps. J’ai également la maladie de Crohn depuis presque 20 ans . Dans mon cas, une fois le gluten et produits laitiers éliminés de mon alimentation, j’ai pris conscience que j’étais également intolérante à beaucoup d’autres aliments: noix et amandes, œufs, agrumes,ananas, etc..dans mon cas, les malaises ressentis par la consommations de ces aliments sont absolument les mêmes que les douleurs provoqué pendant les crises de Crohn. Je n’ai plus aucun symptômes depuis ces changements et mon médecin m’a fait arrêter toutes médications pour le Crohn.
Bon courage! Laurence

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Le témoignage de Ginette qui revit suite aux conseils de son fils

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Un témoignage hors de l’ordinaire qui m’a étonnée

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