Livres recommandés par les lecteurs

Christine Calvet et Thierry Souccar, qui viennent de publier un livre allant dans le même sens que vous… Madame Calvet livre un vibrant témoignage au sujet de ses migraines…Le titre: « 4 saisons sans gluten et sans lait »…

Selon Frédéric, la fondation québécoise de la maladie coeliaque a , entre autres, d’excellents ouvrages sur l’alimentation sans gluten et un guide qui s’appelle « La maladie coeliaque et le régime sans gluten ». Celui-ci comporte une liste fort utile des ingrédients permis et à éviter.

13 Commentaires

Classé dans Livre

13 réponses à “Livres recommandés par les lecteurs

  1. Filippo

    Bonjour,

    Ma femme et moi vous recommandons le livre de Valérie Cupillard « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs… », il est vraiment exceptionnel:
    http://www.biogourmand.com/livres_cuisine_bio.htm

    Il est compatible avec le régime hypotoxique de Seignalet et donne toutes les alternatives possibles aux aliments « traditionnels ».

    Nous vous recommandons aussi le site « C fait maison » et son impressionnante page de référence au sujet du régime sans gluten:
    http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/bibliossg.html

  2. Colette Marcoux

    Après 10 ans de fatigue chronique, 5 ans de ballonnement et douleurs après les repas et 2 ans de ballonnement chroniques et début de diahrrée, j’en mis le doigt sur le gluten comme responsable. Je suis le régime sans gluten depuis 11 mois et mes problèmes ont disparus. Je souffre également d,arthrose sévère et attend unr rv avec un orthopédiste depuis 2 ans. La lecture de votre livre m’a donné envie de suivre aussi le régime hypotoxique, j’ai commencé il y a 11 jours et je sens déjà que j’ai plus d’énergie. Alors oui, l’alimentation moderne inflige bien des souffrances.

  3. je suis le régime depuis un mois et je n’ai plus de problèmes digestifs rots intenses, reflux gastrique , balonnements.etc..

  4. diane quintin

    est-ce ce regime est efficace pour les brulements d estomac et la mauvaise digestion? merci a l avance.

    • Jacqueline

      Bonjour,

      Plusieurs personnes ont vu une amélioration importante de leurs symptômes concernant une mauvaise digestion en suivant le régime hypotoxique. Lire les commentaires.

    • Jacqueline

      Vérifier toutefois les ingrédients car sans gluten ne veut pas dire nécessairement sans toutes les céréales non conformes au régime hypotoxique. De plus, souvent ces recettes utilisent beaucoup de sucre et de sel raffinés.

  5. Liliane Pottle

    Pourriez-vous me dire ce que la GOMME DE XANTHANE remplace?
    Merci! A date depuis, environ 5 à 6 semaines, j’ai vu une bonne différence dans l’intensité de mes douleurs inflammatoires. Je suis TRES encouragée.
    Un gros merci de nous avoir fait connaître cette méthode.

    • c.charbo

      Bonjour,
      Voir la capsule santé sur la gomme de xanthane , de guar et le tapioca. Le fait qu’une farine ne contienne pas de gluten oblige à remplacer les propriétés du gluten par autre chose.

  6. Louise

    Il me semblait avoir lu que le maïs en épi était conforme au régime Seignalet mais maintenant je ne le retrouve plus. Où ai-lu cela?
    Louise

  7. c.charbo

    Bonjour,
    merci pour votre témoignage.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s