Submitted on 21/12/2012 at 16:50
Bonjour , j’ai trouvé chez Avril a Longueuil, des pâtes 100% SARRASIN, SOUS FORME DE PENNE, C’EST DÉLICIEUX C,EST COMME DU BLÉ ENTIER MÊME TEXTURE, LE PRODUIT S’APPELLE ”MA VIE SANS GLUTEN”. C’EST UN PEU CHER MAIS IL Y EN A BEAUCOUP DANS LE SAC.
Vaincre la douleur par l'alimentation 
Le pain sans gluten de Première Moisson est délicieux. Malheureusement lorsqu’on demeure éloigné de Montréal ça nous est inaccessible. Le pain est fait de farine de riz,fécule de mais, farine de sorgo bio, oeufs, farine de noix de cocobio, farine de riz brun bio, huile d’olive, sucre de canne, sel de mer, miel, gomme de xanthane, levure, eau filtré. Y aurait il un ou une cuisinière experte capable d’arriver à un résultat semblable?
Bonjour,
doit on considérer le Manioc de la même façon que la pomme de terre? c.-a-d. cosnommer bouillie seulement?
Merci
Le manioc n’a pas les mêmes caractéristiques que la pomme de terre.
J’ai trouvé chez Costco des pâtes biologiques de marque TrüRoots au quinoa, amaranthe et riz brun qui sont tout à fait délicieuses. Prix: 8.89$ le kg.
Louise Poirier
Merci de partager des trucs comme ça! J’aime ça 🙂
Bonjour,
Merci pour l’info. De mon côté, à Gatineau, je retrouve aussi dans les magasins d’aliments naturels des pâtes style petites linguini 100% sarrasin, biologiques et sans gluten de marque King Soba, Cette compagnie ont une grande variété de pâtes biologiques sans gluten comme au riz brun, riz noir, riz brun et millet, sarrasin et patates douces, riz blanc. Si votre magasin d’aliments naturels ne les ont pas, demandez leur car je l’ai fait pour l’un d’eux et ils en tiennent maintenant.
Merci pour la suggestion , je vais les essayer. De mon côté, j’ai trouvé des pâtes de riz, aussi chez Avril ( Brossard) de la marque Tinkyada , Pasta Joy. Les spirales sont exellentes, difficile d’y voir la différence si on ne le dit pas !
Enfin quelqu’un qui connait les pâtes au sarrasin.Pouvez-vous me dire où les trouver dans la ville de Québec ou peut-être même à Charlevoix. Nous en avons eu en cadeau l’an passé, que nous avons beaucoup aimé et la on a de la difficulté à en trouver près d’ici.Merci pour la réponse.
avez-vous vérifié à Baie St_Paul à la boulangerie où il y a des produits sans gluten?
Elles sont très bonnes effectivement! J’aime aussi de « Ma vie sans gluten », les mini-penne bio au riz demi-complet… et les spaghetti au riz et quinoa de « gogo quinoa »… ils ne se défont pas!!!! ce qui est très rare! Avril tient aussi depuis peu les céréales granolas de Crudessence…un pur bonheur!
Bonjour Jacqueline,
J’ai pris du poids suite à des chirurgies buccale en cours je suis au liquide mais je me demandais s’il y a des diététiste qui travaillent avec votre programme et en plus aider pour une perte de poids .
Merci Danielle T.
Voir sur mon blogue, page d’accueil: nutritionnistes ouvertes au régime hypotoxique.
bonjour, je suis interpellée je croyais que dans un régime sans gluten il n’était pas recommandé de manger du sarrasin? ou je me trompe peut-être aussi.
Où peut-on trouver cette marque de produit?
Merci et bonne fêtes de fin d’année
Le sarrasin est fortement recommandé pour ses qualités nutritives décrites dans mon livre de recettes. On le trouve dans tous les bons magasins de produits naturels.
Ne peut on pas faire ses pâtes soi même comme avec une farine normale ????
C’est plus compliqué en absence de farine sans gluten. Il faudrait vous inspirer des recettes de pains sans gluten: gomme de xanthane, farine de tapioca en partie,etc.
c’est exactement ce je vais essayer de faire ! je vais tenter avec la farine de riz et je me demande si l’on pourrait ajouter du bicarbonate de sodium pour palier au manque de gluten … A t-on droit à cette substance dans le régime hypotoxique?
Je n’ai jamais vu d’information à savoir que le bicarbonate de sodium puisse remplacer le gluten. Ce n’est pas une substance interdite sauf pour les gens qui y sont sensibles.