Agathe obtient finalement un pain moelleux avec croute craquante

J’avais acheté une MAP B&D modèle B6000C et les résultats étaient vraiment décevants, du genre “à la poubelle”. J’ai consulté Madame Roy de la boulangerie l’Angélique afin de savoir si leurs mélanges pouvaient être utilisés dans une MAP car je ne voulais pas refaire le monde de la boulangerie sans gluten… SUR la boîte des mélanges, on donne la méthode de préparation pour la cuisson au four traditionnel; DANS la boîte, on trouve un feuillet avec non seulement la méthode pour une MAP mais on y précise quels appareils ont été utilisés pour faire les tests. J’ai donc changé ma machine pour le modèle B2200 et obtenu un résultat parfait au premier essai avec leur mélange Le Campagnard. Facile, économique (pas de produit raté) et succulent. Le plaisir d’un pain frais avec mie moelleuse et croute craquante.   Agathe

12 Commentaires

Classé dans Aliments

12 réponses à “Agathe obtient finalement un pain moelleux avec croute craquante

  1. Je veux partager une découverte extraordinaire, aujourd’hui j’ai pris des bananes et des bleuets congelés et avec ( le Yonanas) que je viens d’acheter je passe mes fruits congelés dans cet appareil et ils sortent comme de la crème glacé molle, un délice pour les papilles surtout que j’ai une intolérance au lactose et que je me suis converti au régime de Madame Jacqueline Lagacé.
    Gisèle Touzin Vallée

  2. Roger

    Bonjour Agathe
    Je voudrais les coordonnés pour obtenir le mélange Le Campagnard.
    Merci à l’avance

    • Agathe Simard

      Sur le site de la boulangerie l’Angélique, on donne les coordonnées des points de vente. On ne trouve pas tous les produits partout mais je suppose qu’il suffit de demander à son commerçant. Au Loblaws Angus sur la rue Rachel à Montréal, vous trouverez un bel étalage des produits.

    • Bonjour,
      Je vous invite à consulter notre page web, section points de vente :

      http://www.cuisinelangelique.com/fr/points_vente/

      Vous pourrez voir les endroits où nos produits sont commercialisés, dont le mélange à pain « Le Campagnard ».

      Cordialement,
      Caroline Roy

  3. Jean-Guy Cadotte

    Merci Agathe pour les informations ❤️❤️❤️
    J’ai fait les achats et fait mon premier pain merveilleux 😍😍
    Gros merci à Mme Lagacé pour sont travaille 🌹🌹🌹

  4. hueso alicia

    Bonsoir, je ne mange plus de pain autre que le 100 % sans gluten depuis le diagnostic d’une maladie auto-immune en 2001. J’ai essayé beaucoup de méthodes pour faire le pain moi-même, (sans être satisfaite!!) mais je ne sais pas ce qu’est MAP B&D modèle B6000C .
    Pourriez-vous m’en donner le détail de votre résultat Agathe ? çà m’intéresse au plus haut point car j’adore le bon pain, et suis frustrée !!

    a vous lire

    je découvre ce site c’est super !! bravo à Jacqueline et merci
    cordialement
    alicia

    • Agathe Simard

      MAP pour Machine à Pain.
      B&D pour la marque Black and Decker.
      Des essais ont été faits par Mme Roy de la boulangerie l’Angélique avec 3 appareils différents dont le modèle B2200 de Black & Decker que j’ai utilisé et avec lequel j’ai obtenu de si bons résultats.

    • Agathe Simard

      J’ajoute que les mélanges à pain de Cuisine l’Angélique proposent sur l’emballage la méthode de préparation manuelle et de cuisson au four traditionnel.

  5. Rose Marie Micone

    Je voudrais savoir si nous pouvons remplacer le vin d’une recette par autre chose.

    Merci

    • Louise

      Louise Labrèche

      Bonjour,
      Vous pouvez utiliser une bouillon de poulet ou un jus de pomme selon la recette.

  6. Catherine Frey

    Merci d’aider vos copines malades de France qui ne peuvent pas obtenir cette farine, chère à l’achat et frais de douane prohibitifs. Pouvez-vous nous dire de quoi est faites cette farine, nous voudrions faire du pain et de la pâtisserie !
    Merci de votre aide,,,,,
    Catherine France

    • Jacqueline

      Inscrire dans « Recherche articles » farine tout usage Angélique.

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