Le commentaire de Carole : Pour lutter contre l’arthrose, la diète hypotoxique m’aide énormément depuis longtemps mais depuis peu, je prends chaque jour un complément alimentaire contenant du PEA ( palmitoylethanolamide) et les résultats sont impressionnants : j’avais toujours mal à un genou et aux hanches plus ou moins intensément selon les périodes et ce PEA m’a changé la vie ! Je ne trouve que peu d’articles en français à propos de ce PEA. Qu’en pensez-vous ? Est-ce une bonne idée ? Peut-on en prendre sur une longue période sans risque ? Bien amicalement. Carole

Réponse de Jacqueline : vous trouverez ci-dessous quelques informations concernant le PEA. Suite à la lecture de plusieurs articles concernant ce complément alimentaire, il ressort que cette cette molécule semble avoir des capacités intéressantes entre autres contre la douleur et chose importante, il semble y avoir unanimité concernant son innocuité chez les animaux et les humains.  Si ce complément vous convient et qu’il est reconnu comme n’ayant pas d’effets secondaires, je ne vois pas pourquoi vous cesseriez de le prendre.

Le palmitoyléthanolamide (PEA) est un  médiateur lipidique endogènes (donc produit par l’organisme) de type  endocannabinoïde qui présente des effets anti-inflammatoires, analgésiques, antimicrobiens, immunomodulateurs et neuroprotecteurs largement documentés. Il présente des avantages thérapeutiques concernant l’immunité, la santé du cerveau, les allergies, la modulation de la douleur, la santé des articulations, le sommeil et la récupération. Il est bien toléré et dépourvu d’effets secondaires chez les animaux et les humains d’après la littérature scientifique.  Le PEA peut être isolé à partir de lécithine de soja, de jaune d’œuf et de farine d’arachide. Sa faiblesse est qu’il présente une faible disponibilité orale qui a été améliorée par le développement de formes micronisées ou ultra-micronisées maximisant sa biodisponibilité et son efficacité. Le PAE est utilisé en tant que complément alimentaire pour la gestion du mode de vie.

Plus de 300 articles ont pour objet l’efficacité du PAE contre la douleur.

Voici quelques liens d’articles récents :

1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36015298/

Effects of Palmitoylethanolamide (PEA) on Nociceptive, Musculoskeletal and Neuropathic Pain: Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical Evidence

2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36986081/

Palmitoylethanolamide in the Treatment of Chronic Pain: A Systematic Review and Meta-Analysis of Double-Blind Randomized Controlled Trials

3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33333772/

Palmitoylethanolamide: A Nutritional Approach to Keep Neuroinflammation within Physiological Boundaries-A Systematic Review

Ce sommet virtuel sera présenté gratuitement du  06 au 9 juin.

 https://www.solutions-sante.ca/link/N0gaR5?url=https%3A%2F%2Fwww.solutions-sante.ca%2Fcourse%3Fcourseid%3Dsommet-metabolique-2023

Conférences que Gabrielle vous recommande plus particulièrement :

Mardi le 6 juin 13h: Conférence de Gabrielle Samson coach et enseignante en alimentation anti-inflammatoire et hypotoxique intitulée: Qu’est-ce que l’alimentation anti-inflammatoire? C’est pour qui et quels résultats peut-on escompter? 

Mardi le 6 juin 17h: Conférence de Dre Alexandra Albert, rhumatologue intitulée: L’inflammation chronique en rhumatologie et son lien avec la santé métabolique : de l’intestin à l’assiette. 

Mercredi le 7 juin 17h: Conférence de Dre Anne-Marie Pinard, anesthésiologiste intitulée: La douleur chronique : et si on pouvait faire soi-même une différence?

Jeudi le 8 juin 11h: Conférence de Natasha Azrak, bachelière en nutrition intitulée: Les débalancements métaboliques en lien avec la sclérose en plaques et les premiers pas pour les rebalancer.

Modalités: C’est gratuit, mais vous devez vous inscrire pour pouvoir y assister. 

Lien pour s’inscrire gratuitement.

Pour un accès illimité jusqu’au 31 mai 2024: Achetez l’accès Premium et voyez et revoyez les conférence à votre rythme pendant près d’un an et obtenez plus de 25 bonis d’une valeur de plus de 1 000$, incluant une conférence exclusive, une rencontre gratuite avec une médecin-nutritionniste ou un coach sportif, des vidéos supplémentaires, des rabais sur des livres, produits et services, un atelier de yoga, les 10 clés de la communication, et plus encore.

En boni un document PDF de Gabrielle sur les aliments permis et interdits en alimentation hypotoxique et des suggestions de remplacement.

J’ai hâte que vous m’en donniez des nouvelles!

Gabrielle Samson

Ma fille fait de l’épilepsie, mais seulement quelques crises par années (entre 5 et 10) et dans son sommeil seulement.  Évidement, on entend beaucoup parler de la diète cétogène, mais elle va à l’encontre de plusieurs apprentissages que je fais depuis plusieurs années sur le régime hypotoxique et le crudivorisme, notamment au niveau de la grande quantité de fromage et de produits laitiers consommés… Je me demandais s’il y a des données connues sur les bienfaits du régime hypotoxique et l’épilepsie, car celui-ci favorisent quand même l’augmentation de bons gras végétaux et l’arrêt des sucres raffinés?

Merci à l’avance! Elisabeth

Réponse de Jacqueline : je vous comprends de craindre la diète cétogène dans le cas de votre fille qui fait peu de crises annuellement.

Quelques études ont déjà montré que la diète à indice glycémique bas pouvait aider à réduire les crises d’épilepsie chez les enfants. L’étude la plus intéressante et récente était la suivante : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32761191/ puisqu’elle  a permis de démontrer qu’une diète thérapeutique basée sur des aliments à indice glycémique bas, par comparaison à la diète cétogène et à une diète Atkins modifiée,  donnait des résultats équivalents aux deux autres diètes sur des enfants souffrant d’une épilepsie résistante aux médicaments.

 CONCLUSIONS ET PERTINENCE de  cet article ( traduction en français):  Les résultats montrent que ni le régime  MAD (diète Atkins modifiée) ni  le régime LGIT (diète thérapeutique à indice glycémique bas) se sont révélés moins efficaces que la diète cétogène à réduire le nombre de crises. De plus,  les résultats de cette étude effectuée avec le  régime LGIT ont montré un meilleur équilibre entre réduction des crises et relativement moins d’événements indésirables par rapport au KD et au MAD. Ces  bénéfices potentiels suggèrent que la décision risque-bénéfice concernant les interventions avec les 3 régimes  doit être individualisée.  En d’autres termes, cette étude suggère de prendre la décision d’utiliser un de ces 3 régimes en fonction des caractéristiques propres à chaque enfant.

Compte tenu de ces données scientifiques, il me semble approprié de  faire suivre la diète thérapeutique à indice glycémique bas à votre fille en l’adaptant  au régime hypotoxique et crudivore que vous suivez actuellement. Pour vous aider à bien choisir des aliments à indice glycémique bas, consulter ce site: https://www.maxdegenie.com/conseils-et-astuce

Le 1^ersommet virtuel sur la santé métabolique (médecine fonctionnelle/ intégrative par 40 experts mondiaux) destiné au grand public et aux professionnels de la santé, offert  gratuitement en ligne. Pour plus d’information et vous inscrire : https://www.solutions-sante.ca/course/sommet-metabolique-2023

« Êtes-vous sûre que le régime peut faire effet même pour une neuropathie héréditaire ? Pour certaines formes de cmt, le problème serait dû à une surproduction d’une protéine qui attaque la myéline à cause d’un gène.
Je ne suis pas sûr qu’il y ait une dynamique inflammatoire.
Justement le neurologue, lorsqu’il vous diagnostique, dit : « on va faire le test génétique pour savoir si c’est génétique ou inflammatoire ».
C’est une simple question. Personnellement je fais le régime gaps et Seignalet à la fois, en combinant les interdits. (ex: pas de lait même fermentée, car interdit par Seignalet bien que permis par Cambells, pas d’amidon bien que permis chez Seignalet), mais sans être vraiment convaincu que ça peut avoir un intérêt. Si le gène est défectueux, je suis pas sûr qu’enlever le gluten et les produits laitiers aient un intérêt pour réguler la maladie, mais je teste quand même. Au moins, ils ne pourront pas dire que c’est effet placebo 🙂

Ce serait bien que d’autres malades de cmt partage leur expérience

Réponse de Jacqueline :  vous avez des doutes sur une possible dynamique inflammatoire de la neuropathie héréditaire Charcot-Marie-Tooth ».  Suite à votre question, lorsque j’ai fait une recherche à partir de PubMed en utilisant les mots clés: demyelination, inflammation, charcot-marie-tooth, j’ai trouvé plusieurs articles qui démontraient la présence de neuro-inflammation, confirmée par des biopsies au cours de cette maladie. De plus, un article insistait sur le fait que la présence de neuro-inflammation au cours des  CMTs était difficile à diagnostiquer et que cela avait nécessité un examen par résonance magnétique en neurographie  multimodale  (MRN) pour la mettre en évidence.

Pour répondre à votre seconde interrogation, ce n’est pas parce qu’une maladie chronique est héréditaire qu’un régime alimentaire n’aura pas d’effet. En réalité, l’ensemble des maladies chroniques se développent  parce qu’il y a présence de gènes facilitant et que l’expression de ces gènes peut être facilitée, plutôt que rester silencieux, de façon générale,  lorsqu’il y a présence d’un mode de vie inadéquat (cigarette, alcool, pollution, etc) tel très souvent une alimentation inappropriée.

Je vous encourage donc à poursuivre le mieux possible vos régimes alimentaires anti-inflammatoires car ils permettent  d’éviter les aliments pro-inflammatoires, ce qui aide  votre organisme de baisser graduellement son taux d’inflammation avec comme conséquences une amélioration des fonctions physiologiques de votre organisme, ce qui permet d’améliorer la qualité de vie et bien souvent la mise en rémission de la maladie.   Bon succès!   

J’ai la charcot marie tooth. Je fais le régime hypotoxique et depuis j’ai une très grande amélioration au niveau de ma force musculaire, plus de souplesse et d’énergie moins de douleur. Je suis entrepreneur en santé et bien-être et je le recommande pour tout le monde avec une bonne alimentation et de l’exercice ça fait toute la différence.

Réponse de Jacqueline

Votre témoignage concernant  la  maladie de Charcot-Marie-Tooth est intéressant car il s’agit d’une maladie classée dans le groupe des neuropathies pour lesquelles la médecine conventionnelle s’avère impuissante.

En fait,  la maladie de Charcot-Marie-Tooth est une neuropathie sensitivo-motrice  dans laquelle les muscles des membres inférieurs deviennent faibles et s’atrophient car cette maladie  affecte  les nerfs moteurs (qui contrôlent les mouvements musculaires) et les nerfs sensitifs (qui transmettent des informations sensorielles au cerveau).

L’article scientifique suivant va dans le même sens que votre expérience : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31074875/

: INTEGRATIVE NEUROMUSCULAR MEDICINE: NEUROPATHY AND
NEUROPATHIC PAIN: CONSIDER THE ALTERNATIVES. Muscle Nerve 2019 Aug;60(2):124-136. doi: 10.1002/mus.26510. Epub 2019 May 30. dont voici le résumé traduit en français.

RÉSUMÉ : Des traitements complémentaires et alternatifs  sont couramment utilisés par des patients souffrant de neuropathies et de douleurs neuropathiques en raison de leur  perception  du  manque de bénéfice suite aux traitements de la médecine conventionnelle.  Comme il est de plus en plus reconnu qu’il  y a une association entre le syndrome métabolique et la neuropathie,  des interventions diététiques et d’hygiène de vie s’avèrent  des éléments importants dans la gestion des neuropathies.  De plus, les progrès dans la compréhension des interactions entre l’intestin et l’immunité ont permis de mettre en évidence le rôle du microbiome intestinal et de l’inflammation  dans la modulation des neuropathies et des douleurs neuropathiques. On a maintenant des preuves que des interventions nutritionnelles, des exercices, des suppléments et des pratiques  basées sur la pleine conscience donnent des résultats encourageants comme traitements de la neuropathie.  Cet article passe en revue les preuves qui appuient  l’utilisation sécuritaire de traitements alternatifs efficaces  pour les affections  associées aux neuropathies et aux douleurs neuropathiques.

En réponse à Jacqueline.

Bonjour,

J’aimerais laisser un commentaire.

La névralgie pudendale est une souffrance permanente. J’ai tout essayé (infiltrations, opération, acupuncture, kiné, osthéopathe et maints compléments alimentaires, et tout cela bcp d’argent dépensé pour aucun résultat).

Surtout ne vous faites pas opérer, car très peu de résultats. L’osthéopathe pourrait vous soigner (par l’anus), uniquement si vous n’avez pas été opéré.

Espoir : la seule chose qui marche :

mettre une culotte de cycliste avec du gel, si vous devez rester assis. J’en porte une pratiquement en permanence.

Appliquer des compresses « bleues » qu’on met ds le congel et que l’on applique couché sous les fesses.

Voilà, j’espère que cela vous aidera. Bon courage.

A votre disposition, via mèl.

André.

Réponse de Jacqueline: merci André d’avoir pris le temps de partager votre large expérience de la névralgie pudentale.

Je comprends très bien ce problème car pour moi, en faisant un remplacement du yogourt matinal par du gruau en août dernier (parce que je voulais un peu de changement), j’ai eu une grosse surprise au bout de 8 jours; toutes mes crampes musculaires que j’avais depuis des années dans le bas du dos ont disparues. J’ai donc poussé plus loin en testant la reprise de fromage et yogourt et au bout de 2 jours les crampes revenaient. Donc, je m’arrange pour ne prendre qu’une seule portion de produits laitiers par semaine et les crampes sont le signe du passé. Je mettais le mal de dos à cause du sport et du stress, mais ce n’était évidemment pas le cas au vue des résultats que j’ai obtenu.

Si j’ai supprimé les lectines c’est tout simplement parce que j’ai constaté une progression lente mais constante de soucis articulaires. Deux ans après avoir supprimé le gluten et les produits laitiers, les douleurs aux articulations du pouce sont réapparues. Ne comprenant pas l’origine de ces douleurs, j’ai découvert par hasard le livre du Dr. Gundry – 100 recettes sans lectines – qui souligne le fait que les protéines de certaines légumineuses et solanacées peuvent provoquer des réactions, en sachant que les légumineuses ont le taux de lectines le plus élevé. J’ai testé et retiré progressivement les lentilles, haricots et fèves et les douleurs ont cessé. Pour les solanacées, en retirant les pépins et la peau, tout va bien. Si le livre n’est pas parfait, il fait néanmoins découvrir les lectines, et propose des recettes qui peuvent être adaptées en fonction des besoins de chacun. Si vous supportez les légumineuses, il n’y a pas de raison de les supprimer. Quant à la préparation des légumineuses quel est votre suggestion pour neutraliser les lectines ? Certains parlent de les faire tremper dans du jus de citron, puis de les cuire au moins 20 minutes à l’autocuiseur. Si vous avez une autre suggestion, je serai ravie de l’expérimenter !

Réponse de Jacqueline à Patricia qui demande comment neutraliser les lectines:

L’ article suivant est très instructif à plusieurs points de vues et vous explique comment éliminer et neutraliser les lectines : https://toutpourmasante.fr/lectines-aliments/#eliminer-neutraliser

Bonjour Sophie, je sympathise avec vous. Après 25 ans d’essais-erreurs avec les régimes/diètes fournis par les hôpitaux, j’en avais assez de culpabiliser et de ne jamais comprendre pourquoi j’avais autant de problèmes persistants avec ma digestion. Les diététiciens et médecins me disaient à vos risques et périls… j’y suis donc allé progressivement en coupant le lait animal en premier lieu, suivi du sucre raffiné et du gluten et ensuite avec un respect assidu au régime hypotoxique. J’ai vu une progression remarquable de ma digestion mais ce qui a fait la plus grande différence pour moi était le respect de la température de cuisson. Plus de micro-ondes, un petit four vapeur plutôt! Mon spécialiste m’a répondu, après l’avoir questionné sur la pertinence de s’obstiner à prescrire un régime qui ne fonctionne visiblement pas, qu’il pouvait compter sur les doigts d’une main le nombre de patients qui seraient intéressés à faire les sacrifices et avoir la rigueur nécessaire que ce régime implique. Il s’est réjoui  pour moi et je ne serai plus suivi de façon systématique comme ça l’a été toutes ces années, mais plutôt au besoin et bien sûr pour des examens de vérification.
En espérant que ça vous donnera confiance et la santé!

Remarque de Jacqueline : Merci Mathieu pour ce témoignage vraiment instructif à plusieurs points de vue et en particulier à l’importance donnée à la température de la cuisson des aliments