Je trouve difficile de savoir qule huile je peux manger… est-ce seulement les huiles Extra Vierge que je peux consommer ? Est-ce que je peux manger de l’huile de canola Saporito ? (ingrédient : Huile de canola sans additifs) comme par exemple dans mes recette de pâtisserie ? Pour le reste je suis de plus en plus confiante, J’ai vos 3 livres pour m’aider ! Mes douleurs sont diminuées d’au moins 70% jusqu’à maintenant et ma peau redeviens belle ! Je vous remercierai jamais assez ! Manon

Au profit de mes autres lecteurs voici les réponses à vos questions :La diète hypotoxique demande d’éviter les huiles raffinées qui  contrairement aux huiles vierges,  sont extraites uniquement par des procédés manuels ou mécaniques sans aucun traitement chimique ou de raffinage. La principale différence entre l’huile d’olive vierge et l’huile d’olive vierge-extra est leur taux d’acidité : D’une qualité supérieure, l’huile « vierge-extra » a un taux d’acidité qui ne peut pas dépasser 1 %. Le taux d’acidité des huiles « vierges », lui, peut atteindre 2 %. Les huiles extra-vierges sont plus riches en polyphénols (donc riches en anti-oxydants).Les huiles recommandées par le régime hypotoxique sont : l’huile d’olive, de canola (colza), de lin, de noisettes, de noix, de sésame, d’onagre, d’avocat (point de fumée 271°C), de bourrache.

Idéalement, ces huiles devraient être biologiques pour éviter le plus possible les pesticides et insecticides. L’huile de canola devrait être obligatoirement biologique car le canola est cultivé très majoritairement en tant qu’OGM. Dans le cas de l’huile de canola de marque Saporino, il s’agit d’une huile raffinée donc une double raison pour l’éviter. Les huiles à éviter en raison de  leur dominance en Oméga-6 (pro-inflammatoires) : huile de tournesol, de soya, de maïs et de carthame.Pour la cuisson, tenir compte du point de fumée des huiles et des graisses. Dans mon dernier livre voir p. 102-103, les huiles à favoriser et à éviter ainsi que leur point de fumée.

Pour répondre à plusieurs questions concernant l’huile de caméline: https://www.passeportsante.net/huiles-vegetales-g152/Fiche.aspx?doc=huile-cameline.

Conclusion: l’huile de caméline est très riche en oméga-3 et elle est à recommander surtout si elle est biologique. Toutefois, c’est une huile fragile qui doit être conservée au réfrigérateur.

Depuis, mes trois grossesses. J’ai la maladie veineuse chronique à seulement 35 ans. J’imagine qu’avant mes grossesses, c’était déjà là mais je ne savais pas! Est-ce que vous pensez qu’en suivant de façon stricte le régime cela va aider ma situation? C’est de l’encrassage? De l’inflammation selon vous? Je mange très peu de produits laitiers maintenant. Je fais à moitié le régime. Difficile avec mes trois enfants.

Pensez-vous que faire le régime de façon stricte va m’aider? Merci pour votre avis!

Nancy

Réponse de Jacqueline : bonjour Nancy,  le mécanisme du développement de la maladie veineuse chronique est complexe, il est toutefois basé sur l’hypotension des vaisseaux sanguins, l’hypoxie et d’autres mécanismes associés à l’inflammation. Comme l’inflammation joue un rôle important dans le développement de cette maladie, un régime anti-inflammatoire peut certainement être bénéfique et parallèlement la consommation d’aliments antioxydants  doit être encouragée fortement.

Toutefois, pour obtenir un réel bénéfice il faut suivre de façon stricte les bases d’une alimentation anti-inflammatoire comme entre autres l’alimentation hypotoxique; il faut éviter le plus possible la consommation d’aliments pro-inflammatoires et consommer de vrais aliments, ce qui signifie d’éviter les aliments ultra-transformés par l’industrie alimentaires.  Je vous encourage donc à suivre de façon stricte un tel régime et de consommer le plus possible une large variété d’aliments riches en antioxydants.

Réponse à tous ceux qui m’ont demandé des  informations complémentaires suite à ma réponse à Carole au sujet du PEA, un complément alimentaire contre la douleur chronique.

Tout d’abord, plusieurs lecteurs ont demandé quel était la marque du PEA utilisé par Carole. Ce serait apprécié si Carole pouvait répondre à cette question sur mon blogue.

Afin de répondre à vos autres questions concernant le PEA, j’ai retenu la méta-analyse suivante publiée en 2023 parce qu’elle montre bien le côté positif du PEA tout en soulignant la nécessité de préciser par de nouvelles études les différents paramètres qui sont à considérer dans l’utilisation de ce complément alimentaire.  

Nutrients 2023, 15, 1350. https://doi.org/10.3390/nu15061350

Palmitoylethanolamide in the Treatment of Chronic Pain: A Systematic Review and Meta-Analysis of Double-Blind Randomized Controlled Trials.

Our literature search identified 253 unique articles, of which 11 were ultimately included in the narrative synthesis and meta-analysis. Collectively, these articles described a combined sample size of 774 patients. PEA was found to reduce pain scores relative to comparators in a pooled estimate, with a standard mean difference of 1.68 (95% CI 1.05 to 2.31, p = 0.00001). Several studies reported additional benefits of PEA for quality of life and functional status, and no major side effects were attributed to PEA in any study. The results of this systematic review and meta-analysis suggest that PEA is an effective and well-tolerated treatment for chronic pain. Further study is warranted to determine the optimal dosing and administration parameters of PEA for analgesic effects in the context of chronic pain.

Conclusion des auteurs traduite en français à l’exception de la partie en italique:

Notre méta-analyse d’essais contrôlés randomisés en double aveugle montre l’effet positif du PEA par rapport au placebo ou aux comparateurs actifs dans le traitement antalgique de la douleur chronique. Le PEA  a été associé à une amélioration de l’état fonctionnel et de la qualité de vie au cours de ces études alors que les effets secondaires signalés étaient essentiellement négligeables. Même si notre méta-analyse avance la possibilité d’un rôle clinique analgésique du PEA, elle identifie plusieurs questions qui restent sans réponse (l’influence de l’ultra-micronisation, de la micronisation et de la forme native du PEA chez l’humain qui est moins évidente que lors des essais chez les animaux  ou même in vitro,  ainsi que la variabilité des doses administrées  qui variaient entre 200 mg et 600 mg, une à deux fois par jour). Les orientations futures de la recherche devront comporter  l’élucidation des indications de traitements et des schémas posologiques idéaux ainsi qu’une évaluation plus approfondie de la pertinence de la micronisation dans les études comparatives pour les traitements avec le PEA.

Remarque de Jacqueline :

Conséquemment, il m’est impossible de répondre avec précision à vos questions à savoir quelle est la forme idéale du PEA pour les humains (native, micronisée ou ultra-micronisée)  ou quelle est la dose la plus efficace du PEA.  Par contre, malgré la variabilité des données décrites dans cette méta-analyse,  les auteurs ont conclu que le PEA réduisait de généralement la douleur chronique de façon significative et cela sans effets secondaires importants.

Voici à titre d’exemple une compagnie canadienne et une européenne qui vendent ce supplément alimentaire. Je tiens à préciser que je n’ai jamais utilisé de PEA  et que je n’ai aucun lien avec ces deux compagnies.

New Roots herbal PEA antidouleur 600 mg 60 capsules palmitoyléthanolamide

https://www.mondeavie.ca/pea-antidouleur-600mg-60-capsules.html

https://www.dynveo.fr/palmitoylethanolamide.html#ae22

Le commentaire de Carole : Pour lutter contre l’arthrose, la diète hypotoxique m’aide énormément depuis longtemps mais depuis peu, je prends chaque jour un complément alimentaire contenant du PEA ( palmitoylethanolamide) et les résultats sont impressionnants : j’avais toujours mal à un genou et aux hanches plus ou moins intensément selon les périodes et ce PEA m’a changé la vie ! Je ne trouve que peu d’articles en français à propos de ce PEA. Qu’en pensez-vous ? Est-ce une bonne idée ? Peut-on en prendre sur une longue période sans risque ? Bien amicalement. Carole

Réponse de Jacqueline : vous trouverez ci-dessous quelques informations concernant le PEA. Suite à la lecture de plusieurs articles concernant ce complément alimentaire, il ressort que cette cette molécule semble avoir des capacités intéressantes entre autres contre la douleur et chose importante, il semble y avoir unanimité concernant son innocuité chez les animaux et les humains.  Si ce complément vous convient et qu’il est reconnu comme n’ayant pas d’effets secondaires, je ne vois pas pourquoi vous cesseriez de le prendre.

Le palmitoyléthanolamide (PEA) est un  médiateur lipidique endogènes (donc produit par l’organisme) de type  endocannabinoïde qui présente des effets anti-inflammatoires, analgésiques, antimicrobiens, immunomodulateurs et neuroprotecteurs largement documentés. Il présente des avantages thérapeutiques concernant l’immunité, la santé du cerveau, les allergies, la modulation de la douleur, la santé des articulations, le sommeil et la récupération. Il est bien toléré et dépourvu d’effets secondaires chez les animaux et les humains d’après la littérature scientifique.  Le PEA peut être isolé à partir de lécithine de soja, de jaune d’œuf et de farine d’arachide. Sa faiblesse est qu’il présente une faible disponibilité orale qui a été améliorée par le développement de formes micronisées ou ultra-micronisées maximisant sa biodisponibilité et son efficacité. Le PAE est utilisé en tant que complément alimentaire pour la gestion du mode de vie.

Plus de 300 articles ont pour objet l’efficacité du PAE contre la douleur.

Voici quelques liens d’articles récents :

1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36015298/

Effects of Palmitoylethanolamide (PEA) on Nociceptive, Musculoskeletal and Neuropathic Pain: Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical Evidence

2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36986081/

Palmitoylethanolamide in the Treatment of Chronic Pain: A Systematic Review and Meta-Analysis of Double-Blind Randomized Controlled Trials

3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33333772/

Palmitoylethanolamide: A Nutritional Approach to Keep Neuroinflammation within Physiological Boundaries-A Systematic Review

Ce sommet virtuel sera présenté gratuitement du  06 au 9 juin.

 https://www.solutions-sante.ca/link/N0gaR5?url=https%3A%2F%2Fwww.solutions-sante.ca%2Fcourse%3Fcourseid%3Dsommet-metabolique-2023

Conférences que Gabrielle vous recommande plus particulièrement :

Mardi le 6 juin 13h: Conférence de Gabrielle Samson coach et enseignante en alimentation anti-inflammatoire et hypotoxique intitulée: Qu’est-ce que l’alimentation anti-inflammatoire? C’est pour qui et quels résultats peut-on escompter? 

Mardi le 6 juin 17h: Conférence de Dre Alexandra Albert, rhumatologue intitulée: L’inflammation chronique en rhumatologie et son lien avec la santé métabolique : de l’intestin à l’assiette. 

Mercredi le 7 juin 17h: Conférence de Dre Anne-Marie Pinard, anesthésiologiste intitulée: La douleur chronique : et si on pouvait faire soi-même une différence?

Jeudi le 8 juin 11h: Conférence de Natasha Azrak, bachelière en nutrition intitulée: Les débalancements métaboliques en lien avec la sclérose en plaques et les premiers pas pour les rebalancer.

Modalités: C’est gratuit, mais vous devez vous inscrire pour pouvoir y assister. 

Lien pour s’inscrire gratuitement.

Pour un accès illimité jusqu’au 31 mai 2024: Achetez l’accès Premium et voyez et revoyez les conférence à votre rythme pendant près d’un an et obtenez plus de 25 bonis d’une valeur de plus de 1 000$, incluant une conférence exclusive, une rencontre gratuite avec une médecin-nutritionniste ou un coach sportif, des vidéos supplémentaires, des rabais sur des livres, produits et services, un atelier de yoga, les 10 clés de la communication, et plus encore.

En boni un document PDF de Gabrielle sur les aliments permis et interdits en alimentation hypotoxique et des suggestions de remplacement.

J’ai hâte que vous m’en donniez des nouvelles!

Gabrielle Samson

Ma fille fait de l’épilepsie, mais seulement quelques crises par années (entre 5 et 10) et dans son sommeil seulement.  Évidement, on entend beaucoup parler de la diète cétogène, mais elle va à l’encontre de plusieurs apprentissages que je fais depuis plusieurs années sur le régime hypotoxique et le crudivorisme, notamment au niveau de la grande quantité de fromage et de produits laitiers consommés… Je me demandais s’il y a des données connues sur les bienfaits du régime hypotoxique et l’épilepsie, car celui-ci favorisent quand même l’augmentation de bons gras végétaux et l’arrêt des sucres raffinés?

Merci à l’avance! Elisabeth

Réponse de Jacqueline : je vous comprends de craindre la diète cétogène dans le cas de votre fille qui fait peu de crises annuellement.

Quelques études ont déjà montré que la diète à indice glycémique bas pouvait aider à réduire les crises d’épilepsie chez les enfants. L’étude la plus intéressante et récente était la suivante : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32761191/ puisqu’elle  a permis de démontrer qu’une diète thérapeutique basée sur des aliments à indice glycémique bas, par comparaison à la diète cétogène et à une diète Atkins modifiée,  donnait des résultats équivalents aux deux autres diètes sur des enfants souffrant d’une épilepsie résistante aux médicaments.

 CONCLUSIONS ET PERTINENCE de  cet article ( traduction en français):  Les résultats montrent que ni le régime  MAD (diète Atkins modifiée) ni  le régime LGIT (diète thérapeutique à indice glycémique bas) se sont révélés moins efficaces que la diète cétogène à réduire le nombre de crises. De plus,  les résultats de cette étude effectuée avec le  régime LGIT ont montré un meilleur équilibre entre réduction des crises et relativement moins d’événements indésirables par rapport au KD et au MAD. Ces  bénéfices potentiels suggèrent que la décision risque-bénéfice concernant les interventions avec les 3 régimes  doit être individualisée.  En d’autres termes, cette étude suggère de prendre la décision d’utiliser un de ces 3 régimes en fonction des caractéristiques propres à chaque enfant.

Compte tenu de ces données scientifiques, il me semble approprié de  faire suivre la diète thérapeutique à indice glycémique bas à votre fille en l’adaptant  au régime hypotoxique et crudivore que vous suivez actuellement. Pour vous aider à bien choisir des aliments à indice glycémique bas, consulter ce site: https://www.maxdegenie.com/conseils-et-astuce

Le 1^ersommet virtuel sur la santé métabolique (médecine fonctionnelle/ intégrative par 40 experts mondiaux) destiné au grand public et aux professionnels de la santé, offert  gratuitement en ligne. Pour plus d’information et vous inscrire : https://www.solutions-sante.ca/course/sommet-metabolique-2023

« Êtes-vous sûre que le régime peut faire effet même pour une neuropathie héréditaire ? Pour certaines formes de cmt, le problème serait dû à une surproduction d’une protéine qui attaque la myéline à cause d’un gène.
Je ne suis pas sûr qu’il y ait une dynamique inflammatoire.
Justement le neurologue, lorsqu’il vous diagnostique, dit : « on va faire le test génétique pour savoir si c’est génétique ou inflammatoire ».
C’est une simple question. Personnellement je fais le régime gaps et Seignalet à la fois, en combinant les interdits. (ex: pas de lait même fermentée, car interdit par Seignalet bien que permis par Cambells, pas d’amidon bien que permis chez Seignalet), mais sans être vraiment convaincu que ça peut avoir un intérêt. Si le gène est défectueux, je suis pas sûr qu’enlever le gluten et les produits laitiers aient un intérêt pour réguler la maladie, mais je teste quand même. Au moins, ils ne pourront pas dire que c’est effet placebo 🙂

Ce serait bien que d’autres malades de cmt partage leur expérience

Réponse de Jacqueline :  vous avez des doutes sur une possible dynamique inflammatoire de la neuropathie héréditaire Charcot-Marie-Tooth ».  Suite à votre question, lorsque j’ai fait une recherche à partir de PubMed en utilisant les mots clés: demyelination, inflammation, charcot-marie-tooth, j’ai trouvé plusieurs articles qui démontraient la présence de neuro-inflammation, confirmée par des biopsies au cours de cette maladie. De plus, un article insistait sur le fait que la présence de neuro-inflammation au cours des  CMTs était difficile à diagnostiquer et que cela avait nécessité un examen par résonance magnétique en neurographie  multimodale  (MRN) pour la mettre en évidence.

Pour répondre à votre seconde interrogation, ce n’est pas parce qu’une maladie chronique est héréditaire qu’un régime alimentaire n’aura pas d’effet. En réalité, l’ensemble des maladies chroniques se développent  parce qu’il y a présence de gènes facilitant et que l’expression de ces gènes peut être facilitée, plutôt que rester silencieux, de façon générale,  lorsqu’il y a présence d’un mode de vie inadéquat (cigarette, alcool, pollution, etc) tel très souvent une alimentation inappropriée.

Je vous encourage donc à poursuivre le mieux possible vos régimes alimentaires anti-inflammatoires car ils permettent  d’éviter les aliments pro-inflammatoires, ce qui aide  votre organisme de baisser graduellement son taux d’inflammation avec comme conséquences une amélioration des fonctions physiologiques de votre organisme, ce qui permet d’améliorer la qualité de vie et bien souvent la mise en rémission de la maladie.   Bon succès!   

J’ai la charcot marie tooth. Je fais le régime hypotoxique et depuis j’ai une très grande amélioration au niveau de ma force musculaire, plus de souplesse et d’énergie moins de douleur. Je suis entrepreneur en santé et bien-être et je le recommande pour tout le monde avec une bonne alimentation et de l’exercice ça fait toute la différence.

Réponse de Jacqueline

Votre témoignage concernant  la  maladie de Charcot-Marie-Tooth est intéressant car il s’agit d’une maladie classée dans le groupe des neuropathies pour lesquelles la médecine conventionnelle s’avère impuissante.

En fait,  la maladie de Charcot-Marie-Tooth est une neuropathie sensitivo-motrice  dans laquelle les muscles des membres inférieurs deviennent faibles et s’atrophient car cette maladie  affecte  les nerfs moteurs (qui contrôlent les mouvements musculaires) et les nerfs sensitifs (qui transmettent des informations sensorielles au cerveau).

L’article scientifique suivant va dans le même sens que votre expérience : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31074875/

: INTEGRATIVE NEUROMUSCULAR MEDICINE: NEUROPATHY AND
NEUROPATHIC PAIN: CONSIDER THE ALTERNATIVES. Muscle Nerve 2019 Aug;60(2):124-136. doi: 10.1002/mus.26510. Epub 2019 May 30. dont voici le résumé traduit en français.

RÉSUMÉ : Des traitements complémentaires et alternatifs  sont couramment utilisés par des patients souffrant de neuropathies et de douleurs neuropathiques en raison de leur  perception  du  manque de bénéfice suite aux traitements de la médecine conventionnelle.  Comme il est de plus en plus reconnu qu’il  y a une association entre le syndrome métabolique et la neuropathie,  des interventions diététiques et d’hygiène de vie s’avèrent  des éléments importants dans la gestion des neuropathies.  De plus, les progrès dans la compréhension des interactions entre l’intestin et l’immunité ont permis de mettre en évidence le rôle du microbiome intestinal et de l’inflammation  dans la modulation des neuropathies et des douleurs neuropathiques. On a maintenant des preuves que des interventions nutritionnelles, des exercices, des suppléments et des pratiques  basées sur la pleine conscience donnent des résultats encourageants comme traitements de la neuropathie.  Cet article passe en revue les preuves qui appuient  l’utilisation sécuritaire de traitements alternatifs efficaces  pour les affections  associées aux neuropathies et aux douleurs neuropathiques.

En réponse à Jacqueline.

Bonjour,

J’aimerais laisser un commentaire.

La névralgie pudendale est une souffrance permanente. J’ai tout essayé (infiltrations, opération, acupuncture, kiné, osthéopathe et maints compléments alimentaires, et tout cela bcp d’argent dépensé pour aucun résultat).

Surtout ne vous faites pas opérer, car très peu de résultats. L’osthéopathe pourrait vous soigner (par l’anus), uniquement si vous n’avez pas été opéré.

Espoir : la seule chose qui marche :

mettre une culotte de cycliste avec du gel, si vous devez rester assis. J’en porte une pratiquement en permanence.

Appliquer des compresses « bleues » qu’on met ds le congel et que l’on applique couché sous les fesses.

Voilà, j’espère que cela vous aidera. Bon courage.

A votre disposition, via mèl.

André.

Réponse de Jacqueline: merci André d’avoir pris le temps de partager votre large expérience de la névralgie pudentale.