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Si j’ai supprimé les lectines c’est tout simplement parce que j’ai constaté une progression lente mais constante de soucis articulaires. Deux ans après avoir supprimé le gluten et les produits laitiers, les douleurs aux articulations du pouce sont réapparues. Ne comprenant pas l’origine de ces douleurs, j’ai découvert par hasard le livre du Dr. Gundry – 100 recettes sans lectines – qui souligne le fait que les protéines de certaines légumineuses et solanacées peuvent provoquer des réactions, en sachant que les légumineuses ont le taux de lectines le plus élevé. J’ai testé et retiré progressivement les lentilles, haricots et fèves et les douleurs ont cessé. Pour les solanacées, en retirant les pépins et la peau, tout va bien. Si le livre n’est pas parfait, il fait néanmoins découvrir les lectines, et propose des recettes qui peuvent être adaptées en fonction des besoins de chacun. Si vous supportez les légumineuses, il n’y a pas de raison de les supprimer. Quant à la préparation des légumineuses quel est votre suggestion pour neutraliser les lectines ? Certains parlent de les faire tremper dans du jus de citron, puis de les cuire au moins 20 minutes à l’autocuiseur. Si vous avez une autre suggestion, je serai ravie de l’expérimenter !

Réponse de Jacqueline à Patricia qui demande comment neutraliser les lectines:

L’ article suivant est très instructif à plusieurs points de vues et vous explique comment éliminer et neutraliser les lectines : https://toutpourmasante.fr/lectines-aliments/#eliminer-neutraliser

Bonjour Sophie, je sympathise avec vous. Après 25 ans d’essais-erreurs avec les régimes/diètes fournis par les hôpitaux, j’en avais assez de culpabiliser et de ne jamais comprendre pourquoi j’avais autant de problèmes persistants avec ma digestion. Les diététiciens et médecins me disaient à vos risques et périls… j’y suis donc allé progressivement en coupant le lait animal en premier lieu, suivi du sucre raffiné et du gluten et ensuite avec un respect assidu au régime hypotoxique. J’ai vu une progression remarquable de ma digestion mais ce qui a fait la plus grande différence pour moi était le respect de la température de cuisson. Plus de micro-ondes, un petit four vapeur plutôt! Mon spécialiste m’a répondu, après l’avoir questionné sur la pertinence de s’obstiner à prescrire un régime qui ne fonctionne visiblement pas, qu’il pouvait compter sur les doigts d’une main le nombre de patients qui seraient intéressés à faire les sacrifices et avoir la rigueur nécessaire que ce régime implique. Il s’est réjoui  pour moi et je ne serai plus suivi de façon systématique comme ça l’a été toutes ces années, mais plutôt au besoin et bien sûr pour des examens de vérification.
En espérant que ça vous donnera confiance et la santé!

Remarque de Jacqueline : Merci Mathieu pour ce témoignage vraiment instructif à plusieurs points de vue et en particulier à l’importance donnée à la température de la cuisson des aliments

Titre de l’ouvrage : Cerveau abdominal et ostéopathie,

Approche intégrative des problèmes digestifs, inflammatoires, immunitaires et de l’humeur. Elsevier Masson, 2022.

Auteure :  Nathalie Camirand,diplômée en physiothérapie de l’Université de Montréal et en ostéopathie du Collège d’Études Ostéopathiques de Montréal en 1993*.

Public cible : les ostéopathes et à mon humble avis  tous les praticiens en santé. Tous ont  en effet intérêt à prendre connaissance des 26 premiers chapitres de ce livre qui présentent  un contenu exhaustif de l’axe cerveau-intestin (microbiote)-pelvis, ce qui permet de bien comprendre  l’influence de cet axe sur les différents aspects de la santé,  compréhension qui  est facilitée par de magnifiques figures d’une précision remarquable.  Ceci, sans oublier que grâce à ce livre, les ostéopathes auront accès  pour la première fois à la synthèse des données de cet axe,  lesquelles données ont été associées aux concepts ostéopathiques.   

*Nathalie Camirand a enseigné au CEO de 1993 à 2019 et donne des formations continues en Gynécologie, Urologie, en Dysfonctions glandulaires, sur l’anxiété et la dépression en regard de l’axe cerveau-intestin et sur la santé de la femme depuis plus de 20 ans. Enseignante et conférencière internationale dans maintenant plus de 15 pays différents, elle a coordonné également un Diplôme Universitaire de spécialité (30 crédits) à l’Université Pompeu Fabra à Barcelone en Gynécologie-Obstétrique en 2017 et ce même programme de spécialité est également offert en France avec le COB et en Allemagne avec  l’OSD. Elle a reçu en 2019 le  Prix  Reconnaissance Ostéopathie Québec pour souligner sa contribution à l’avancement de l’ostéopathie et à la notoriété de la profession.

Disponibilité : Librairie Archambault; Librairie Renaud-Bray; Librairie Indigo-Place Montréal, sur ce site, le 3 février 2023, il était écrit que ce livre était disponible avec un rabais de 19%. Il est souhaitable de téléphoner avant pour le réserver.

Bonjour Mel,

je vous invite à découvrir le site de la Fédération francophone jeûne et randonnée qui vous permettra de découvrir et pratiquer le jeûne dans l’un des multiples sites en Europe (nombreux lieux de séjours en France), en Amérique du sud ou même au Canada, tout en pratiquant la randonnée (niveaux divers).

D’un point de vue alimentaire, je confirme que la consommation 2 à 3 fois par jour de légumes frais bio et semi-cuits à la vapeur (1 tiers environ), quelques fruits rouges (bourrés d’antioxydants et peu de sucre), de protéines animales et végétales en quantité raisonnable, de bonnes huiles (olive, cameline, chanvre ou coco) et un minimum de glucides, voire une fois par jour seulement, a un effet extraordinaire sur la vitalité, la digestion, le sommeil, etc. La micronutrition est également fondamentale, puisque j’ai supprimé les produits laitiers, le gluten et une grande majorité de lectines.

Bon courage dans votre traitement !

Patricia

Accueil

Bonjour Madame Lagacé,

Merci pour vos partages et votre dévouement

J’ai eu un diagnostic de cancer en juillet dernier. J’ai 41 ans et 2 filles de 3 et 6 ans. Depuis, plusieurs changements majeurs ont été fait et je continue de me choisir. Toutefois, je cherche certaines personnes pour me guider dans ce processus de guérison.

Pourrais-je être référée à une personne qui prône la médecine intégrative et qui pourrait me guider en alimentation jeûne/crue/hypotoxique et anti-inflammatoire? J’habite en Estrie, le virtuel me va aussi.

Aussi, je cherche depuis l’annonce du diagnostique un médecin qui accepterait de me suivre en médecine intégrative. Aucun des chirurgiens en oncologie n’ont su me référer à ce jour.

Je suis ouverte à tout dans la mesure où ça vibre avec mon intuition

Toutes les références seront considérées.

Gratitude et douceurs vers vous Mel

Réponse de Jacqueline:

Bonjour Mel,

Je pense que votre demande correspond à un heureux hasard de chronicité; au moment même où  un médecin m’informait de l’existence de la clinique de médecine fonctionnelle décrite ci-dessous, je prenais connaissance de votre commentaire.

Je pense que si vous  prenez connaissance du site internet suivant : https://centreaxis.ca/la-medecine-fonctionnelle/ vous trouverez dans cette clinique de médecine fonctionnelle la gamme de soins complémentaires dont vous avez besoin pour vous guider que ce soit en nutrition et autres domaines susceptibles de vous aider. Prenez le temps de faire un tour complet du site de cette clinique pour bien comprendre l’ implication des vingt professionnels de la santé qui oeuvrent  en prévention et en médecine fonctionnelle,  qu’il s’agissent des médecins, telle la Dre Anne-Isabelle Dionne qui a fondé ce Centre médico-sportif Axis en 2018, des infirmières cliniciennes, des pharmaciens (ex. réévaluation de la médication), des différents coachs en médecine fonctionnelle, des kinésiologues, des diététistes-nutritionnistes, des naturopathes, d’une  intervenante  psychosociale et d’une spécialiste en gestion du stress, méditation et yoga.

En souhaitant que cette information  répondre à vos besoins, je vous souhaite le meilleur!

Pour toutes les personnes souffrant de sclérose en plaques, un livre potentiellement utile qui aborde tous les aspects du mode de vie, y compris l’alimentation : Vaincre la sclérose en plaques, Emilie et Julien Venesson

Bonjour à tous et toutes., Au printemps 2022 j’ai été diagnostiqué diabète de type 2 avec un cholestérol élevé. Donc médicamenté obligatoirement. J’ai appliqué le programme alimentaire, sans gluten, sans aliments avec un indice glycémique élevé, sans produites laitiers. J’ai 68 ans, je n’avais pas de surplus poids, mais j’ai perdu un 15 livres. Avec l’accord du médecin on a stoppé la médication. Ma glycémie est revenu à la normale et mon cholestérol aussi. J’ai aussi modifié mon activité physique. Au final, je n’ai plus aucune médication et suis en pleine forme. Bon temps des fêtes à tous, Ça vaut le coup de soigner ses habitudes de vie ……. Bon 2023……

Bonjour Jacqueline, une de mes amies souffre d’urticaire à l’effort, et bien que naturopathe et fin connaisseur du régime Seignalet, j’ignore si l’alimentation hypotoxique peut avoir un effet thérapeutique sur ce trouble. Qu’en pensez-vous ? Merci de votre réponse. Bien à vous. Daniel

La réponse de Jacqueline:

Il a été démontré que des réactions allergiques peuvent être déclenchées par l’effort. 

Clinical Management of Exercise-Induced Anaphylaxis and Cholinergic Urticaria

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32620433/

Résumé traduit en français : Faire du sport est à la fois agréable et sain. Chez certaines personnes, il peut déclencher des effets indésirables. Des exemples de ces réactions comprennent l’anaphylaxie induite par l’exercice (EIA) et l’urticaire cholinergique (ChoIU). L’AIE se présente comme des conditions associées à l’alimentation et non associées à l’alimentation. Un effort intense peut provoquer à la fois EIA et ChoIU, mais avec l’exercice, le réchauffement passif induira uniquement ChoIU et non EIA. La taille morphologique des papules urticariennes peut aider à distinguer ces 2 types d’affections. De petites papules ponctuées sont présentes dans ChoIU et de grandes dans EIA. Le blé est l’aliment le plus couramment associé à l’anaphylaxie induite par l’exercice et le gluten est son antigène le plus important. L’oméga-5-gliadine est l’épitope majeur du gluten. Les médicaments les plus couramment associés à l’anaphylaxie médicamenteuse induite par l’exercice sont les anti-inflammatoires non stéroïdiens, dont l’aspirine.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35261837/

Role of the Skin Prick Test in Urticaria Patients

Contexte : l’urticaire, réaction vasculaire de la peau, se caractérise par l’apparition transitoire de papules ou de plaques érythémateuses (papules) de tailles variables, de couleur blanche et associées à un prurit sévère qui dure de quelques heures à quelques jours. Les facteurs étiologiques de l’urticaire comprennent les aliments, les médicaments, les foyers bactériens, le pollen, les champignons, la poussière, les vers, les stimuli physiques, le stress, l’anxiété, les piqûres d’insectes, etc. Les tests cutanés (SPT) représentent la méthode la moins chère et la plus efficace pour diagnostiquer l’immunoglobuline E. -réactions allergiques de type 1 médiées telles que l’urticaire. Des antécédents évocateurs de sensibilité clinique appuyés par un test positif impliquent fortement l’allergène dans le processus de la maladie. Dans cette étude, nous avons cherché à détecter les allergènes communs et à corréler les résultats des SPT avec diverses caractéristiques épidémiologiques des patients atteints d’urticaire. Méthodologie : au total, 100 patients souffrant d’urticaire ont été inclus dans cette étude. Après avoir reçu le consentement écrit et éclairé des patients, des SPT utilisant une batterie de 45 allergènes ont été réalisés. Résultats Dans notre étude, la positivité SPT a été observée chez 88 (88%) patients. La sensibilisation la plus élevée a été notée envers Dermatophagoides pteronyssinus (acarien de la poussière domestique) (30 %), suivi de D. farinae, Cynodon dactylon et arachides (chacun comprenant 24 %) et Ailanthus excelsa (20 %). Conclusions Trouver l’allergène responsable de l’urticaire est souvent un processus difficile et de longue haleine, tant pour le médecin que pour le patient. Notre étude a identifié un allergène chez 88 % des patients souffrant d’urticaire, montrant ainsi que le SPT est un outil rentable, facile et fiable pour diagnostiquer et guider les traitements chez les patients atteints d’urticaire.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31921491/

Diet and Chronic Urticaria: Dietary Modification as a Treatment Strategy

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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34826140/

Dietary strategies for chronic spontaneous urticaria: an evidence-based review

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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34823903/

Nutrition and urticaria

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Conclusion :

Il est important de retenir que l’adoption d’un régime alimentaire anti-inflammatoire pourrait être  bénéfique pour votre amie; l’urticaire chronique est une maladie inflammatoire dont on comprend mal  la cause et la pathogénèse,  ce qui explique pourquoi elle est si mal soignée à l’aide de différents médicaments.

En plus d’éviter les aliments non conformes à la diète hypotoxique et ceux nommés dans les articles suggérés, il serait utile que votre amie tienne un journal quotidien pour tenter d’identifier les aliments auxquels votre amie peut être intolérante.

Bonjour,

Il y a longtemps que je lis les articles du blog de Jacqueline Lagacé. En fait, au départ, c’est elle qui m’a dirigé vers un régime mieux adapté à mon problème de sclérose en plaques. J’ai alors découvert avec Jacqueline Lagacé que je pouvais avoir un contrôle sur mon corps et que ce n’était pas que les médecins qui en avaient le contrôle (sans même savoir ce qu’ils font vraiment, car la seule connaissance qu’ils ont de la sclérose en plaques s’avère être au niveau des statistiques et des recherches que certains chercheurs veulent faire sur certains paramètres de la sclérose en plaques). J’ai compris tout cela à force d’appliquer les régimes alimentaires qui me font le plus grand bien; j’applique aujourd’hui certains principes du régime hypotoxique et d’autres du régime T. Wahls. Avec ces régimes, j’ai vu beaucoup de mes problèmes disparaître; ainsi dès que j’ai arrêté les produits laitiers, mes symptômes d’arthrite aux poignets et chevilles ont arrêté, dès que j’ai arrêté le gluten, mes symptômes d’engourdissement et d’étourdissement ont peu à peu diminué, jusqu’à disparaître. En suivant ce régime anti-inflammatoire (nourriture bio, beaucoup de légumes et de fruits, de la viande bio, de l’eau filtrée, pas de gluten, pas de produit laitier, le moins possible de sucre, (surtout pas de sucre blanc),etc) l’hyperactivité de ma vessie s’est peu à peu résorbée. Mes problèmes intestinaux ont complètement disparus. Aujourd’hui, à la veille de mes 60 ans, j’ai l’impression d’en avoir 40. Je recommence une nouvelle formation (naturopathe) pour aller répandre cette bonne nouvelle et vous aider, vous tous, qui hésitez encore. Pourquoi, aujourd’hui je parle? Je me suis toujours dit que les gens savaient la bonne nouvelle avec les écrits qu’il y a dans ce blog. Mais je crois maintenant qu’il est aussi nécessaire d’ajouter d’autres cas, pour persuader encore plus les gens qui sont pris avec cette maladie qu’il y a d’autres solutions que ce que la médecine vous propose et que de plus, ces solutions sont (à mon avis et cela depuis 10 ans) plus viables que ce que propose la médecine.

Réponse de Jacqueline : merci Mireille pour ce magnifique témoignage qui prouve encore une fois que lorsque l’on est à l’écoute de son corps et que l’on fait des choix éclairés et personnalisés concernant son mode de vie,  particulièrement en ce qui concerne son alimentation, on donne à son corps la possibilité de se guérir.

 L’intelligence de notre organisme n’est plus à démontrer et votre témoignage en est une autre preuve et il englobe  l’ensemble des maladies inflammatoires chroniques.

Comme vous le dites si bien Mireille,  il est important que les personnes qui ont retrouvé la santé grâce à des changements dans leur mode de vie continuent de témoigner  pour encourager un nombre croissant de personnes à  prendre leur santé en main.  

Je profite de l’occasion pour souhaiter à tous mes lecteurs de Joyeuses Fêtes ainsi que la Santé, la Joie et la Paix tout au long de l’année 2023.

Bonjour, ma fille vient d’avoir un diagnostic de syndrome de Meniere. Selon le medecin, il n y a pas grand chose a faire pour la soulager ou controler la maladie. Est-ce que le regime hypotoxique pourrait l aider?

Christine

Réponse de Jacqueline

Bonjour Christine, La maladie de Ménière (MD) est considérée comme une affection inflammatoire chronique de l’oreille interne d’origine multifactorielle. Les facteurs génétiques et la réponse immunitaire innée semblent jouer un rôle central dans la physiopathologie de la maladie qui peut  être associée à une maladie auto-immune.

 Comme il s’agit d’une maladie inflammatoire chronique, je pense qu’un régime anti-inflammatoire ou d’élimination  tel le régime hypotoxique, pourrait aider votre fille.  D’ailleurs je crois me souvenir avoir déjà reçu un témoignage en ce sens.

De plus, l’article scientifique suivant prône le suivi d’une diète d’élimination :  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33773852/ et est intitulé : The relationship between nutrition and Ménière’s disease.  Selon cet article : la modification du régime alimentaire comprend un régime pauvre en sodium, une réduction de la consommation quotidienne d’alcool et de caféine, un régime sans gluten.  L’objectif de cet article de synthèse est d’examiner la relation entre la DM et des interventions diététiques  qui sont  fréquemment utilisée dans la prévention et le traitement des crises de DM.

Dans la conclusion de cet article, il est mentionné : La prévalence des allergies chez les patients atteints de DM est plus élevée que dans la population générale. Lorsque des patients atteints de MD et   d’allergies sont traitées par immunothérapie spécifique et / ou par une diète d’élimination, on observe souvent une réduction significative de la sévérité des symptômes causés par la MD.  Une diète sans gluten pourrait être utile en éliminant les aliments contenant  blé,  seigle, orge, avoine et leurs dérivés.