Archives d’Auteur: Jacqueline

par | 2017/08/31 · 15:18

La kinésiologie appliquée: ce qu’il faut savoir à propos de ce système de diagnostic et de traitement

Dans le but de mieux renseigner mes lecteurs, ce texte m’a été remis à ma demande par le Dr Charles Héroux, instructeur diplômé en kinésiologie appliquée du Collège International de kinésiologie appliquée. Le Dr Héroux enseigne depuis 2006 la kinésiologie appliquée aux professionnels de la santé au Québec ainsi que dans plusieurs autres pays.

 

La AK est une approche interdisciplinaire des soins de santé qui rassemble les éléments centraux de diverses thérapies complémentaires afin de créer une approche plus complète du diagnostic et des traitements des diverses maladies fonctionnelles. La AK utilise des évaluations fonctionnelles du patient telles l’analyse de la posture et du patron de marche, l’évaluation de l’efficacité de contraction musculaire comme indicateur pour le système nerveux, l’amplitude de mouvement, la palpation statique et dynamique. Les informations soutirées de ces examens sont combinées aux résultats des évaluations traditionnelles (histoire clinique de la problématique, examen clinique, analyses de laboratoire, mesures instrumentales) afin d’en arriver à une impression diagnostique qui tient compte de la nature unique du patient et de sa condition physiologique particulière. Le cas échéant, cette impression clinique est utilisée comme trame de base pour établir un plan de traitement conservateur spécifique au patient.

 

La kinésiologie appliquée est-elle réservée aux professionnels de la santé?

L’utilisation de la AK requiert qu’elle soit utilisée en conjonction avec des méthodes diagnostiques standards utilisées par des professionnels de la santé formés pour le diagnostic clinique. Ainsi, l’utilisation de la kinésiologie appliquée et de ses outils d’évaluation ne convient qu’aux professionnels habilités à ces évaluations.

 

Qu’est-ce que ICAK (collège international de la kinésiologie appliquée)?

Le ICAK, fondé en 1975, est une organisation internationale qui regroupe des chapitres de divers pays composés de professionnels de la santé spécialisés en AK dont des médecins, des dentistes, des chiropraticiens et des ostéopathes. Présentement, il existe des chapitres au Canada, États-Unis, Australie, Allemagne, Autriche, Suisse, France, Italie, Lituanie, Grande-Bretagne, Corée, Brésil et Russie.

 

 

Quel est le but de ICAK?

Le collège international de kinésiologie appliquée procure un milieu d’échange clinique et académique afin d’évaluer, de démontrer et de transmettre les concepts et découvertes en Kinésiologie appliquée. Ces derniers respectent l’interrelation entre les côtés structurel, émotionnel et biochimique qui composent la santé et la maladie et la relation entre les troubles structurels et la perte de l’homéostasie démontrée dans la maladie fonctionnelle.

 

Comment la kinésiologie appliquée est-elle née?

Les origines de la kinésiologie appliquée contemporaine datent de 1964, lorsque Georges J. Goodheart Jr., D.C., a fait l’observation qu’en l’absence d’anomalies congénitales ou pathologiques, un débalancement postural était souvent associé avec une incapacité de certains muscles à répondre efficacement à un test musculaire spécifique. Il a aussi observé que des nodules douloureux étaient souvent palpables au niveau de l’origine et de l’insertion du muscle « défectueux » testé. La manipulation manuelle de ces zones de dysfonction soupçonnées améliorait l’équilibre postural ainsi la capacité du muscle à répondre au test musculaire spécifique. Goodheart ainsi que d’autres ont par la suite observé que plusieurs techniques de traitement conservatrices amélioraient la fonction neuromusculaire évaluée par le test musculaire. Ces techniques de traitement sont devenues la base des thérapies utilisées en kinésiologie appliquée. Les techniques utilisées regroupent des manipulations et mobilisations articulaires spécifiques, des thérapies myofasciales variées, des techniques crâniennes, des traitements utilisant les méridiens d’acupuncture, la nutrition clinique, la modification de la diète de base et l’utilisation de réflexes divers. Avec la recherche continue, les procédures de traitement ont continué de se diversifier et de se modifier au fil des ans. Bien que plusieurs techniques de traitement utilisées en kinésiologie appliquée proviennent de techniques préexistantes (ex : Strain CounterStrain, Fascial Release), certaines ont été développées de novo à l’intérieur de cette nouvelle discipline.

 

Quelles sont les causes possibles d’un muscle faible (inhibé)?

La présence d’une dysfonction est souvent détectée par l’incapacité d’un muscle à répondre adéquatement à un test musculaire spécifique. Ceci peut être causé par une facilitation inefficace ou par une inhibition neuromusculaire. Voici quelques théories sur les sources possiblement responsables d’une dysfonction musculaire :

  • Dysfonctions myofasciales ou de proprioception et microavulsions
  • Compression nerveuses périphériques
  • Niveau spinal d’innervation, déafférentation
  • Désorganisation neurologique
  • Relation viscérosomatique (réflexes autonomiques abérrants)
  • Manquements nutritionnels
  • Influences chimiques toxiques
  • Dysfonctions dans la production et la circulation du liquide cérébrospinal
  • Tension mécanique excessive des méninges
  • Débalancement des méridiens d’acupuncture
  • Débalancement lymphatiques et vasculaires

Selon la réponse au traitement, il apparaît que la dysfonction principale dans plusieurs de ces conditions est causée par la déafférentation, soit la perte fonctionnelle du stimulus sensoriel normal des récepteurs afférents des neurones. Ceci peut se produire dans plusieurs conditions, mais la plus simple à visualiser est sûrement la circonstance dans laquelle un fonctionnement articulaire inadéquat (subluxation ou fixation) résulte en un mouvement anormal affectant la stimulation des récepteurs articulaires et musculaires. Cette information inadéquate affecte la transmission de ces récepteurs par les nerfs périphériques vers la moëlle épinière, le tronc cérébral, le cervelet, le cortex cérébral puis vers les effecteurs, ce qui influence leur réponse normale au stimulus. Les symptômes de déafférentation surgissent de plusieurs niveaux tels que moteur, sensitif, autonomique et conscient ou même de tout autre niveau du névraxe.

 

Qu’est-ce qui est compris dans une évaluation en AK?

L’évaluation avec la kinésiologie appliquée représente un examen de la biomécanique fonctionnelle et de la neurologie fonctionnelle. Le terme biomécanique fonctionnelle comprend une analyse clinique de la posture, du mouvement coordonné, tel celui de la marche, et des amplitudes de mouvement. Le test musculaire s’intègre très bien à ces différentes évaluations. Durant une évaluation neurologique fonctionnelle, le test musculaire sert pour vérifier la réponse du corps face à divers stimuli physiques, chimiques et mentaux. Les résultats obtenus sont combinés avec l’histoire clinique, les trouvailles de l’évaluation physique et le cas échéant, les résultats des tests de laboratoire ou autres procédures diagnostiques normales. Les évaluations de kinésiologie appliquée ne devraient pas être utilisées comme seul outil diagnostic, mais plutôt en combinaison avec les techniques traditionnelles.

Qu’est-ce qui peut affecter le résultat d’un test musculaire?

Dans le contexte de pratique clinique, voici différents stimuli qui ont été remarqués comme ayant un effet sur le résultat escompté d’un test musculaire manuel :

  • Vecteur de force appliqué aux vertèbres, au bassin, au crâne et aux extrémités
  • Étirement d’un muscle, d’une articulation, d’un ligament et/ou tendon
  • Le contact digital du patient sur la peau au-dessus d’une zone soupçonnée de dysfonction (nommé toucher de localisation)
  • Contractions musculaires répétitives ou mouvement articulaire
  • Stimulation des récepteurs olfactifs par des vapeurs émanant d’une substance chimique
  • Stimulation gustative, habituellement avec des aliments ou suppléments nutritionnels
  • Phase respiratoire diaphragmatique
  • La visualisation par le patient d’un stress émotionnel, moteur ou sensitif
  • Réponses à d’autres stimuli tels que le toucher, la douleur, le chaud, le froid, la vue, l’ouïe et des afférences vestibulaires.

 

  • Quels sont les règles de base du test musculaire?
  • Les tests musculaires manuels évaluent la capacité du système nerveux à ajuster la contraction du muscle pour répondre au changement de pression effectué par l’évaluateur. Ceci exige donc que l’examinateur ait une formation pertinente en anatomie, physiologie et neurologie de la fonction musculaire. L’action normale du muscle testé, ainsi que le rôle des muscles synergistes, doit être bien compris. Le test musculaire manuel est une science et un art. Pour obtenir des résultats fiables, le test musculaire doit être effectué selon une marche à suivre précise. Les éléments suivant doivent être pris en considération lorsqu’un muscle est testé dans le cadre clinique ou dans un but d’étude :
  • Positionnement adéquat afin que le muscle testé soit le principal levier du mouvement évalué
  • Stabilisation efficace autour de la région testée
  • Observation de la façon que le patient/sujet est apte à maintenir la position de test
  • Position, pression et déclenchement du test standardisé
  • Éviter les idées préconçues sur le résultat du test à effectuer
  • Utiliser un point de contact non douloureux et effectuer le test sans douleur
  • Contrindications possible selon l’âge, des maladies dégénératives, des douleurs aigües ou des pathologies locales ou de l’inflammation

 

Comment la AK enrichit-elle la pratique de la chiropratique?

En kinésiologie appliquée une interrelation a été remarquée entre certaines dysfonctions musculaires et des dysfonctions des glandes ou organes associés. Cette association viscérosomatique est une des multiples sources de faiblesse musculaire. Remis en perspective et évalué à la lumière de d’autres résultats diagnostiques, le test musculaire peut donner des informations quant aux glandes ou organes à considérer comme source des troubles de santé du patient. Le diagnostic conventionnel considère l’image corporelle du patient comme source d’information. Ainsi, la pâleur, la fatigue, le manque de coloration des capillaires et artérioles à l’intérieur de la paupière inférieure du patient donnent des indices à l’évaluateur qu’une anémie peut être présente. Le diagnostic final d’anémie nécessite de faire des examens de laboratoire pour mesurer les valeurs sanguines des marqueurs appropriés. De la même façon, le lien muscle M glande/organe en kinésiologie appliquée donne des indications quant aux tests diagnostiques à faire, qui viendront confirmer ou infirmer les suspicions cliniques chez le patient évalué. Ce sont l’ensemble des outils diagnostiques de l’évaluateur qui lui permettront d’établir son diagnostique final.

Une évaluation et un suivi utilisant la kinésiologie appliquée peuvent être d’une grande efficacité dans la gestion de divers troubles de santé fonctionnels quand elle est utilisée en combinaison avec l’interprétation fonctionnelle de l’histoire de cas, des examens physiques, de laboratoire et des mesures instrumentales. La kinésiologie appliquée aide le clinicien à mieux apprécier les syndromes fonctionnels. Lorsqu’un patient est évalué, il est essentiel de prendre en considération toute pathologie ou fonctionnement pathologique préalables qui pourrait être confondues avec un débalancement fonctionnel.

Quelles sont les visées thérapeutiques d’un clinicien utilisant la AK?

Les procédures utilisées en kinésiologie appliquée ont pour but d’évaluation et de thérapeutique les points suivants :

  • Procure une évaluation interactive de l’état de santé fonctionnel du patient sans l’utilisation extensive d’équipement, mais tout en mettant l’emphase sur l’importance de corréler toute trouvaille avec des tests diagnostiques traditionnels.
  • Rétablir l’équilibre postural, corriger les débalancements du patron de marche, améliorer les amplitudes de mouvement.
  • Rétablir les afférences normales afin d’obtenir un contrôle et une organisation neurologiques efficace des fonctions corporelles.
  • Atteindre l’homéostasie des fonctions endocrines, immunitaires, digestives et viscérales. Intervenir de façon précoce sur les processus dégénératifs pour prévenir ou retarder l’apparition de processus pathologiques.

 

Est-ce que tous ceux qui utilisent le test musculaire font de la kinésiologie appliquée?

Quand utilisée de façon appropriée, la kinésiologie appliquée peut donner des informations très pertinentes sur des dysfonctions physiologiques; toutefois, plusieurs individus ont développé des techniques qui utilisent le test musculaire (et autres procédures connexes) d’une façon qui ne correspond pas à celle enseignée par le Collège International de Kinésiologie Appliquée. Il devient donc évident que l’utilisation du test musculaire et autres procédures connexes de AK n’égalisent pas la pratique de la kinésiologie appliquée telle qu’enseignée par ICAK.

 

Est-ce que des non-professionnels peuvent pratiquer la kinésiologie appliquée?

Il existe autant de non-professionnels que de professionnels qui utilisent une forme de test musculaire manuel sans avoir toutefois l’expertise nécessaire pour performer des tests spécifiques et précis. Certains oublient de combiner les trouvailles des tests musculaires manuels avec les résultats de tests diagnostiques traditionnels. Ceci peut être une source d’erreur qui mène à une mésinterprétation du débalancement présent et donc, par le fait même, à un traitement inadéquat ou à un traitement pour la mauvaise condition. C’est pour ces raisons que le Collège International de Kinésiologie Appliquée définit la pratique de kinésiologie appliquée comme étant limitée aux professionnels de la santé habilités au diagnostic.

 

Comment est organisé l’enseignement de la kinésiologie appliquée?

Une structure du cours de base de kinésiologie appliquée, couvrant 100 heures de cours, a été créée pour la première fois en 1976. Du fait des découvertes qui ont suivi en AK, ce syllabus de base a été modifié et amélioré plusieurs fois au fil des ans. Après avoir complété le cours de 100h de base, l’étudiant docteur peut suivre des formations avancées données par des professeurs diplômés et certifiés par le collège.

 

Quelles sont les pré-requis pour devenir Diplômé en kinésiologie appliquée (DIBAK)?

L’instructeur désirant donner des formations reconnues en kinésiologie appliquée en vue de former d’autres diplômés, doit être un DIBAK certifié par le collège. Le processus de certification est organisé et géré par le International Board of Examiners. Ce groupe réuni des diplômés (DIBAK) des différents chapitres et est composé de médecins, d’ostéopathes et de chiropraticiens. Les pré-requis pour avoir le droit de se présenter à l’examen du DIBAK sont les suivants :

  • 300 heures de cours de kinésiologie appliquée données par des DIBAK certifiés pour l’enseignement.
  • 3 années de pratique utilisant la kinésiologie appliquée.
  • L’écriture de deux études portant sur certaines notions de kinésiologie appliquée.
  • La réussite d’un examen écrit comportant 5 sections distinctes sur divers sujets de kinésiologie appliquée.
  • Faire et réussir un examen pratique approfondi en kinésiologie appliquée.
  • Qui peut enseigner des cours reconnus de kinésiologie appliquée ?
  • Les enseignants de AK doivent d’abord être DIBAK en kinésiologie appliquée et donc avoir réussi les examens du International Board of Examiners. Après ce premier processus, ils doivent soumettre une demande de statut d’enseignant au International Educational Coucil (IEC). Afin de maintenir le statut d’enseignant, certaines demandes doivent être rencontrées à chaque 3 ans.
  • D’où proviennent les informations en kinésiologie appliquée?
  • Contrairement à d’autres spécialités chiropratiques, la AK s’est inspirée en plus de plusieurs sources hors de la profession chiropratique. Du domaine chiropratique, les travaux de DeJarnette, Bennett, et autres ont été combinés avec les travaux de certains ostéopathes comme Sutherland et Jones et avec des travaux du domaine médical de la part de pionniers tels Travell, Wicke, Pert, Janda, Dvorak’s et plusieurs autres à venir qui enrichissent cette mer de connaissances qu’est le AK.

Comment la AK est utilisée dans d’autres professions?

En dentisterie, Harold Gelb D.M.D. a été le premier à écrire à propos de la kinésiologie appliquée vers la fin des années 1970. Il proposait d’utiliser le test musculaire manuel afin d’aider au diagnostic et au traitement de troubles d’occlusion. Présentement, certaines techniques de kinésiologie appliquée font partie du curriculum du Tuft’s Dental School à Boston, au Massachusetts. À Paris, le professeur Louis Namini a écrit un livre sur la kinésiologie appliquée pour les dentistes.

En Allemagne, en Italie et en Russie l’utilisation de la kinésiologie appliquée s’est répandue rapidement dans le domaine de la médecine holistique. En Autriche, la pratique de la kinésiologie appliquée par les médecins est maintenant une spécialité reconnue par le Austrian Departement of Health.

 

Comment savoir si quelqu’un a une formation en kinésiologie appliquée?

Le ICAK a créé une évaluation des compétences qui peut être passé après avoir compléter le cours de base de 100 heures. La réussite de cet examen correspond au premier niveau de compétence reconnu par ICAK. Malheureusement, plusieurs prétendent posséder des compétences après avoir suivi seulement 1 ou 2 cours ou sinon une formation de Touch for Health. Ils tentent par la suite de justifier leurs protocoles de traitement en utilisant la bannière AK, bien qu’ils aient échoué à acquérir les compétences nécessaires.

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par | 2017/08/24 · 16:40

Je republie le témoignage de Danielle (fibromyalgie) en raison de son expérience des aliments fermentés

Bonjour madame Lagacé !

Je voudrais vous remercier du fond du cœur pour tout ce que vous faites pour nous tous, l’énergie que vous dépensez, l’empathie que vous manifestez et l’engagement profond dont vous faites preuve pour que la vérité scientifique de la diète hypotoxique soit reconnue.
J’en suis une heureuse bénéficiaire et, à 69 ans, je ne souffre plus de ma fibromyalgie. Il m’a fallu 2 ans et demi pour y arriver et beaucoup de tâtonnements, mais le résultat est là. Il ne me restait plus qu’une constipation chronique à soigner et je suis parvenue à m’en débarrasser en consommant des aliments lacto-fermentés. Je fais régulièrement plusieurs bocaux de légumes que j’aime, et du Kimchi coréen et c’est vraiment efficace si l’on en consomme un peu tous les jours (La valeur nutritionnelle finale est immense, comme la valeur enzymatique et la valeur pré biotique, car le processus de la fermentation multiplie énormément la quantité de nutriments, d’enzymes et de pro biotiques. Les légumes lactofermentés fournissent des milliards de bactéries bénéfiques en une quantité aussi petite qu’une cuillerée à soupe. On y trouve aussi de la vitamine C, des vitamines B dont la B12, de la provitamine A et des vitamines K. Ajoutez à cela des minéraux, des oligo-éléments et l’on peut dire que peu d’aliments peuvent rivaliser avec ces légumes lactofermentés).
Je consomme également du bouillon d’os (os de boucherie bio impérativement), carcasses de poulet avec les pattes, os de divers animaux, etc. Le bouillon d’os contient certains nutriments comme le collagène et certains acides aminés qui sont beaucoup plus performants s’ils sont d’origine animale. Le bouillon d’os peut réellement réduire l’inflammation intestinale et donc l’hyperméabilité de l’intestin, son efficacité est scientifiquement prouvée.
Il y a renforcement du système immunitaire, apport exceptionnel en minéraux, amélioration de la digestion, réparation de la muqueuse, que demander de mieux ?
Finalement, je n’ai pas eu besoin de prendre des gélules de pro biotiques comme mon médecin me le conseillait et je ne prends plus aucun traitement ni complément alimentaire, sauf de la vitamine D, sur recommandation de mon naturopathe.
Il existe aussi divers suppléments naturels pour venir à bout de l’inflammation, comme le curcuma, le gingembre, le Lapacho, et j’en passe!

Je souhaite à tous de retrouver une qualité de vie confortable, et encore merci à vous !

Bien amicalement

Danielle

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par | 2017/08/18 · 11:34

Article très intéressant sur l’acidose chronique et ses effets sur la santé

Equilibre acide-base tiré du site  de Thierry Souccar Éditions

Acidose chronique : qui est concerné et quels effets sur la santé ?

Dans Potassium, mode d’emploi, le Dr Philippe Veroli explique comment le potassium est un élément important de la défense de l’organisme contre l’acidose chronique. Mais comment l’acidose chronique apparaît-elle ? Quelles sont ses conséquences sur notre santé ? Explications du Dr Veroli.

Le régime alimentaire occidental est classiquement pauvre en potassium et bicarbonates du fait de la place réduite des végétaux, et il est au contraire riche en sel, en produits céréaliers, en viandes et laitages, en additifs phosphatés. Ce type d’alimentation est acidifiant : il apporte 75 à 100 mEq d’acide par jour.

En effet, le chlorure du sel favorise la production d’acide chlorhydrique, acidifiante. C’est aussi le cas des viandes et des fromages qui apportent du phosphore – tout comme les additifs au phosphate – et contribuent donc à la production endogène d’acide phosphorique. Les céréales en quantité favorisent la production d’acide sulfurique du fait de leur richesse en acides aminés soufrés.

A l’inverse les végétaux, fruits, légumes, tubercules, sont alcalinisants du fait de leur teneur en bicarbonates et potassium.

Un déséquilibre entre les sources d’acides et les sources de bases contribue à une acidification de l’organisme. Il existe des systèmes tampons efficaces pour rétablir l’équilibre, mais avec l’âge, ils le sont de moins en moins, notamment parce que la fonction rénale diminue.

Si aucune correction n’est faite dans le mode de vie, notamment diminution des sources d’acides, augmentation des végétaux, prise éventuelle de compléments de citrate ou de bicarbonate de potassium, alors une acidose chronique finit par s’installer. Ses conséquences :

  • Au niveau intestinal : baisse de l’activité enzymatique et perturbation de la flore intestinale peuvent entraîner lourdeurs, flatulences, ballonnements, ulcères.
  • Au niveau de la peau : sueur acide, odeurs corporelles, mycoses.
  • Au niveau des reins : insuffisance rénale, risque de calculs et d’infections urinaires.
  • Au niveau cardiovasculaire : hypertension artérielle, artériosclérose (durcissement et épaississement des artères).
  • Au niveau osseux : déminéralisation et ostéoporose.
  • Au niveau musculaire : fonte musculaire.
  • Altération des réponses hormonales et insulinorésistance.
  • Fatigue persistante.
  • Prise de poids par ralentissement du métabolisme

De manière générale, l’acidification de l’organisme favorise l’inflammation et entraîne un vieillissement prématuré.

Ces effets délétères surviennent généralement sur le long terme (après des années ou des décennies de déséquilibre) et peuvent être prévenus efficacement par des mesures nutritionnelles.

Lire aussi : Comment évaluer l’acidité de l’organisme ? par le Dr Philippe Veroli

 

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par | 2017/08/04 · 13:34

Cécile pensait que les témoignages sur la diète hypotoxique « c’était n’importe quoi »! (Crohn et polyarthrite rhumatoïde)

Bonjour à tous,

J’espère que mon témoignage pourra vous aider un peu également.

Atteinte de la maladie de Crohn depuis 12 ans, lors d’une rechute (+ poussée de polyarthrite rhumatoïde) on m’a noyée de cortisone, immunosuppresseurs etc… mon inflammation intestinale diminuait gentillement mais je n’étais plus que l’ombre de moi-même avec des effets secondaires terribles.
Moi qui étais très sportive avec une vie saine, j’étais démoralisée, épuisée et certains jours les douleurs m’empêchaient de dormir, de marcher… À 30 ans, ma vie était constituée de douleurs, d’hôpitaux et de médicaments…

J’ai décidé de changer radicalement mon alimentation car persuadée que quelque chose clochait et que ces traitements lourds étaient pires que tout.

J’évitais déjà les produits au lait de vache depuis une allergie déclarée dans les débuts de la maladie. Mais suite à ces traitements, je n’ai plus toléré aucun produit laitier animal.

J’avais également beaucoup lu que le gluten était inflammatoire donc à contrecœur je l’ai également supprimé de mon alimentation au maximum.

Bref, depuis 18 mois que je suis ce régime, je n’ai plus aucun traitement, plus de douleurs rhumato et j’ai repris le sport comme jamais à 32 ans 🙂 Et cerise sur le gâteau, j’ai également fortement supprimé le sucre et mon énergie est incroyable.

Lorsqu’il y a quelques années je lisais ce genre de commentaires, je pestais me disant que c’était n’importe quoi et que ces gens devaient avoir des repas tristes à mourir ! Et puis… quand on descend aux enfers, que sa vie n’est plus que douleurs, on voit les choses différemment et je me sens tellement vivante à présent que je ne regrette rien ! Et enfin, mes repas sont un plaisir car outre le fait d’avoir redécouvert le vrai goût des aliments, j’ai appris à cuisiner de manière savoureuse sans laitages animaux et gluten ! Et de temps en temps, je m’autorise un écart 🙂

Bon courage à tous !

Cécile

Remarque de Jacqueline: merci Cécile pour votre témoignage si remarquable qui m’encourage à reprendre le clavier même durant une journée chaude d’été.

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par | 2017/07/24 · 15:55

Barbara répond à Sarra concernant l’importance du stress comme déclencheur de la maladie de Crohn

En réponse à sarra.

Je réponds un peu tard, mais ma réponse aidera peut-être d’autres personnes qui la liront. Pour avoir observé ma fille, atteinte de Crohn, depuis maintenant 5 ans, j’ai pu faire un constat: le stress est un des plus grands éléments déclencheurs. En effet, bien qu’elle suive le régime hypotoxique, ses symptômes reviennent rapidement si elle ne gère pas correctement son stress. Mais dès que le stress retombe, les symptômes disparaissent. Je suggère donc, en plus du régime suivi à la lettre, une meilleure gestion du stress (méditation, prière, sport, yoga, sorties dans la nature, etc).

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par | 2017/07/24 · 14:45

Virginie nous informe à propos du test d’intolérance qui l’a aidée

Réponse de Virginie aux personnes désireuses d’en savoir davantage sur le test d’intolérance qu’elle a effectué:

« Je ne sais pas si c’est un test d’intolérance sérique (c’est le cas), mais ils recherchent les anticorps relatifs à 220 aliments, effectivement dans le sang. c’est le test INTO 220 (ou PANEL 220)  On commande un kit d’analyses, on va chez l’infirmière faire la prise de sang et on envoie le tout avec le chèque de 230 E!

Je ne sais pas si tout est vraiment exact, ce que je sais, c’est que tous les écarts jusqu’ici m’ont coûté cher (angine puis sinusite au bout de 24h)! sauf la réintroduction des pommes de terre et de l’huile de tournesol, à des doses relativement faible (un repas par ci par là, quand je suis dehors) au bout d’un an approximativement (avant ça n’était pas possible). Je pense réintroduire des choses une par une au bout de deux ans, en commençant pas le bas de la liste.

et pour le kéfir, c’est surtout que ça coûte beaucoup moins cher. Pour être vraiment précise, je suis surtout convaincue de l’efficacité supérieure du fait de la plus grande variété de bactéries présentes, mais je n’ai pas constaté moi même de différence. Sauf que du fait du prix je n’aurai absolument pas pu prendre des probiotiques de pharmacie tous les jours depuis un an et demi comme je le fais avec le kéfir!

Suite  de la réflexion de Virginie quelques heures plus tard:

C’est sûr que ces tests ne sont pas parfaitement exacts, mais ils fournissent des pistes qui complètent le régime hypotoxique.
D’après ce que j’ai compris et dont je ne voit trace nulle part pour l’instant sur votre site (j’ai lu votre premier livre, il m’a beaucoup aidée mais je ne me rappelle pas y avoir trouvé cette explication)(réponse de Jacqueline: ces informations se trouvent au chapitre 4 de mon premier livre, p. 55-76), c’est que le problème vient d’une trop grand perméabilité de l’intestin (les passages vers le sang sont élargis en quelques sorte) : du coup des aliments PAS ASSEZ FRAGMENTES passent dans le sang et le corps cherche à s’en débarrasser, soit en les faisant sortir par un des nos « émonctoires » : peau (psoriasis, eczéma), poumon (pathologies ORL), intestin (diarrhées…), foie et rein, soit en les stockant comme il peut quand les émonctoires sont débordés (stockage articulaire ou dans le cerveau ou la masse adipeuse… et problème qui en découlent).
Cette perméabilité de l’intestin serait due à l’agression, l’abrasion, par les glutens et les produits laitiers principalement.
Donc de toutes façons ces produits sont à exclure ou au moins à diminuer fortement, même s’ils ne sortent pas positifs aux tests.
Les « faux négatifs » peuvent s’expliquer par l’existence de réactions du corps qui ne font pas intervenir les IGg (n° 8 du tableau).
Je suis tout à fait d’accord avec l’idée de la prééminence du régime hypotoxique sur ces tests, mais ceux ci peuvent bien souvent APPORTER UN PLUS : en effet, quand on exclut gluten et produits laitiers (pour simplifier), on les remplace bien souvent par d’autres choses en grandes quantités : mon expérience fut que cette autre chose a été le riz, et au bout de 6 mois mes symptômes sont revenus sans que j’y comprenne rien. Le test des IGg m’a permis d’identifier les potentiels coupables (entre autres le riz!), de les évincer de mon alimentation, quitte à les réintroduire un par un au bout d’un moment.
Quant aux « faux positifs », ils peuvent s’expliquer par des réactions croisées.
bref ces tests sont un GUIDE pour se tester, ils orientent l’expérimentation personnelle! Je ne sais pas comment j’aurai fait sans eux… »

Derniers ajouts de Virginie:

J’ajouterai que ces tests sanguins (à envisager- je me répète- en plus du régime hypotoxique) m’ont permis aussi de faire prendre au sérieux ma problématique par mon entourage!!! Paradoxalement, si vous avez un papier d’un labo avec des trucs marqué en rouge, les gens sont moins enclins à penser que c’est une lubie de votre part!!!!!

Le réactif utilisé par les laboratoires barbiers pour le test INTO 220 est « réactif Orgentec » si ça peut aider?

Remarques de Jacqueline:

Les explications de Virginie sont claires et pertinentes; il semble bien que ce test sérique  donne des résultats qui me semblent valables.  Entre autres, alors qu’au départ Virginie n’était pas intolérante au riz, elle l’est devenue par la suite en raison d’une forte consommation et alors le test INTO  220 a identifié correctement, lors d’un second test, cette nouvelle intolérance au riz.  De plus, l’ensemble des événements tel que  décrit par Virginie semble appuyer la pertinence du test même s’il n’est pas parfait selon Virginie. Une chose est certaine, ce test a fonctionné pour elle et pourrait aider d’autres personnes qui n’arrivent pas à identifier leurs intolérances à l’aide du test de retrait proposé dans mon article « Le régime hypotoxique ne fonctionne pas pour vous? »

Merci Virginie pour votre réponse prudente et pertinente.

 

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par | 2017/07/15 · 09:31

Rosemary Tiklé: rappel de la fin de semaine sur l’alimentation hypotoxique au Spa Eastman

Un événement bi-annuel à ne pas manquer! 
La fin de semaine magique et tellement populaire sur la cuisine tonique (hypotoxique) s’approche à grands pas, du 21 au 23 juillet 2017. Comme à chaque fois, je vous garantie que nous allons passer des moments mémorables! L’ajout du yoga doux et de la méditation guidée avec Marie McGuinness va tout simplement vous combler.

Au menu :

Note : Durant les ateliers et conférences, les  aspects suivants seront abordés : les essentiels de la cuisine hypotoxique, les méthodes de cuisson, les équipements, les essentiels du garde-manger, outils d’organisation pour nos familles, réponses à vos questions et pistes de solutions face aux défis.

Pour plus de détails et l’horaire complet de la fin de semaine, consulter le lien suivant:
Lien: http://www.spa-eastman.com/fr/eastman/forfaits/cuisine-tonique-rosemary-tikle/

Pour plus d’information et réservation, svp communiquer directement avec le Spa Eastman au 1-800-665-5272 ou via courriel au courrier@spa-eastman.com

Hâtez-vous! Il reste juste quelques places avant que je ne l’affiche complet.

Au grand plaisir de vous voir et à votre santé!
Rosemary💚
Rosemary Tiklé
Biochimiste, conférencière et spécialiste en alimentation hypotoxique
Tél. (514) 823-4253
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Quelques témoignages:
Rosemary, les premiers mots qui me viennent sont reliés à toi: inspirante, accueillante, accessible.
Tu es un modèle pour moi et plusieurs. Ton ouverture au processus d’adaptation, ta simplicité ne sont que quelques éléments que tu nous démontré durant ce week-end. Ils démontrent tes talents de communicative, d’enseignante, de chercheuse passionnée. Cela est contagieux!
Ce week-end m’a permis de développer un petit réseautage d’information qui s’enrichira sur ce thème de cuisine tonique. Je m’inscrirai dès demain au blog de Jacqueline Lagacé, commencerai les démarches pour l’achat d’un cuiseur à vapeur, et incorporerai un panier de super-aliments à la maison. Je suis maintenant une adepte de soustraire gluten et produits laitiers de mon alimentation, une adepte informée du pourquoi scientifique!
France G.

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Chère Rosemary,
Je suis impressionné par ta capacité et ton habileté à donner le goût d’explorer des sentiers différents de ceux dans lesquels on a installé nos routines de vie; tu nous donnes le goût de passer à l’action dans des avenues spécifiques ou même dans de petites traverses du territoire que tu as entrepris de défricher par nécessité et avec passion. Ta session est structurée de telle sorte qu’elle provoque un éveil à la fois de l’intellect et des sens: entendre ta voix souriante et ton esprit rieur, voir un étalage des produits que tu emploies et de l’équipement que tu utilises, te regarder à l’oeuvre, même si parfois ça ressemble à de la haute voltige d’attention face aux questions qui soufflent sans cesse; goûter tes réalisations que ta complice Éliane nous offre si agréablement (quelle belle équipe vous faites); donner accès à une littérature de référence pour aller plus loin sur les voies que tu ouvres. Merci pour l’extraordinaire coup d’envoi !
Luc Favreau

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Classé dans Conférence, Cours de cuisine

par | 2017/07/11 · 13:00

Témoignage de Virginie (ORL, Test d’intolérance et autres)

En réponse à Boulon sylvie.

Je suis désolée, je poste là mon témoignage car je ne trouve pas d’endroit approprié, je n’ai pas trop l’habitude de poster….(C’est le bon endroit)

Bonjour!

Merci, merci, merci pour votre site, il m’a permis de confirmer le rôle joué par l’alimentation dans les pathologies ORL dont je souffrais (sinusites chroniques) et dont je suis débarrassée désormais, et de découvrir le test sanguin qui permet de trier plus précisément son alimentation : j’ai fait ce test (onéreux et non remboursé env 200 e en france), ce qui m’a permis de découvrir qu’en plus du gluten et des produits laitiers, il me fallait également éviter riz, fruits à coques, légumineuses, oeufs et soja principalement. C’est contraignant mais efficace. Si je mange un des aliments présents dans la liste « violette » – la plus dangereuse- 24h plus tard apparaissent des signes d’inflammation de la gorge et si j’insiste, c’est l’angine puis la sinusite carabinée.

J’avais auparavant appliqué le régime Seignalet « à l’aveugle » pendant un an, avec un succès dans un premier temps, mais certainement ma muqueuse intestinale étant trop abimée, d’autres aliments que ceux incriminés me faisaient réagir : les analyses m’ont montré à postériori que le riz faisait partie des aliments les plus « réactifs » pour moi, or par quoi l’on remplace le gluten, dans le lait, dans les pâtes, dans les crèmes pour cuisiner …: par le riz ! : Ayant supprimé les plus dangereux, j’ai eu un mieux puis, j’ai remplacé le gluten par beaucoup de riz et les symptômes sont revenus.

Je prends soin parallèlement de ma flore intestinale grâce au Kéfir de fruits (c’est moins cher que les gélules de probiotiques et plus efficace), et je remarque depuis un an que je peux un tout petit peu élargir mon régime alimentaire : je peux manger une assiette de frites à l’huile de tournesol, deux aliments qui font partie de la liste rouge, la deuxième plus « réactive »).

J’ai remarqué en plus que depuis que j’applique ce régime alimentaire, je ne fais plus de tartre dentaire, moi qui devait me faire détartrer au moins une fois par an, voire deux, sous peine d’avoir de très sérieux problème de parondontie, voilà deux fois que je vais chez le dentiste (deux dentistes différents) depuis un an et demi, et que ceux ci me disent qu’il ne sert à rien de détartrer des dents qui n’ont pas de tartre, je n’en crois pas mes oreilles.
Voila pour ce qui est avéré victorieux, sinon, je cherche également à guérir d’une forme particulière d’endométriose, l’adénomyose, et là les résultats sont très faibles au niveau du régime alimentaire, par contre j’ai jeûné 4 ou 5 jours, deux fois à intervalle de 6 mois et à chaque fois mes cycles sont devenus moins douloureux pendant deux ou trois mois.

En ce moment j’essaie parallèlement de prendre soin de mon foie avec une cure de curcuma (je commence par une cuillère à café et je vais aller jusqu’à 3) car les soucis hormonaux ont à voir avec le foie, qui régule les hormones, et de soutenir ma production de progestérone avec l’huile d’onagre (3g par jour) et le magnésium marin…

Virginie

Réponse de Jacqueline:  J’aimerais connaître les coordonnés du test d’intolérance sérique que vous avez subi car je suis surprise du fait que vos observations ont corroborées complètement  les résultats du test.  Il est intéressant que le kéfir vous donne de meilleurs résultats que les gélules probiotiques.  Ceci peut s’expliquer par le fait que les variétés  de microorganismes soient  bien plus grandes dans le kéfir que dans les gélules et que conséquemment vos récepteurs aient plus de chances de rencontrer les probiotiques complémentaires.

 

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par | 2017/06/27 · 17:23

Gabrielle Samson: cours « Introduction à l’alimentation vivante »

Pour célébrer l’arrivée de l’été, Gabrielle Samson, coach et enseignante en alimentation vivante et hypotoxique, a décidé de vous offrir son cours Introduction à l’alimentation vivante en ligne à 25% de rabais jusqu’à mardi soir le 27 juin minuit heure du Québec.  Cliquez ici pour en savoir plus et profiter de l’offre. Pas besoin de code promotionnel. https://www.gabriellesamson.com/promointro

Voici le lien pour la vidéo dans laquelle elle parle des avantages d’ajouter du vivant dans votre assiette: https://youtu.be/SpwGL8M5ogc
Et sa recette de vinaigrette préférée pour vous donner le goût de manger de belles grosses salades estivales: https://www.gabriellesamson.com/recettes/ma-vinaigrette-preferee/
Gabrielle Samson était propriétaire du Kirlian Café, restaurant d’alimentation vivante situé à Val-David et a collaboré en 2011 au best seller Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique en écrivant le chapitre 7 sur l’alimentation vivante.

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par | 2017/06/27 · 16:55

Témoignage de Jacqueline qui vient d’apprendre que son ménisque s’est régénéré

J’ai relaté dans mon dernier livre (« Une alimentation ciblé… », p. 27-28),  l’opération subie à un ménisque, soit l’ablation du tiers du ménisque interne du genou gauche en 2012.

Au début du mois de mai dernier (soit 5 ans après l’ablation du tiers du ménisque interne de mon genou gauche),  je suis tombée très brusquement et avec force,  en raison de la présence d’un obstacle que je n’avais pas vu,  sur un plancher de ciment alors que  je me déplaçais rapidement. J’ai eu très mal, mais je n’avais pas d’indices d’une fracture.   Un mois plus tard, soit au début du mois de juin,  j’avais toujours de la douleur lorsque je marchais plus d’une dizaine de minutes.  Cela me rappelait mon problème de ménisque et j’étais très inquiète de revivre la même situation.

Je suis donc allée consulter le médecin qui m’avait diagnostiqué en 2012 la déchirure  de mon ménisque à l’aide d’une échographie, laquelle avait été confirmée par une résonance magnétique. J’avais apporté la photo de l’arthromensicectomie (photo qui montrait l’ablation du tiers du ménisque interne de mon genou gauche).

À la grande surprise du médecin, l’examen par échographie, à partir de différentes orientations,  a montré que le ménisque interne de mon genou gauche s’était complètement régénéré.  La douleur durant une marche prolongée était simplement due à une inflammation présente juste derrière la rotule, laquelle a disparue deux semaines plus tard.

Le médecin en question est continuellement en formation et constate tous les jours auprès de ses patients l’importance d’une alimentation qui respecte les caractéristiques  génétiques des individus ainsi que l’importance de l’exercice physique.  Il est d’accord avec moi que c’est  à la fois la diète hypotoxique et mes exercices quotidiens (vélo stationnaire et tapis roulant) qui ont permis la régénération de mon ménisque sans oublier tous les autres bienfaits que m’apportent ces deux éléments sur ma santé.

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