Envoyé le 08/07/2014 à 19:44 | En réponse à Jacqueline.
Merci beaucoup pour votre réponse. Aussi, je veux vous dire que j’ai réalisé plusieurs plats à partir des recettes parues dans votre dernier livre et tous étaient excellents! Le régime hypotoxique devient agréable à suivre. Mon conjoint est tout aussi enchanté des plats réalisés (nous adorons les desserts, ils sont succulents!) même s’il ne requiert pas de suivre le régime hypotoxique. Merci pour vos recherches et votre soutien.
Carole
Envoyé le 09/07/2014 à 10:55
Bonjour Madame Lagacé,
Merci pour l’offre de passer 4 jours au Centre de sané Spa Eastman avec un 30% d’escompte, ce fut une très belle expérience de connaissances, de repos et de t.t.t.t bien manger sainement.
Merci encore de nous avoir permis de vivre cette expérience à moindre coût.
Bonne journée
Hélène Aubry
Archives d’Auteur: Jacqueline
Merci à Carole et Hélène pour leur appréciation
Classé dans Divers, Témoignage spécial
Ma réponse à Léna (tendinites à répétition) est susceptible d’aider de nombreuses personnes
Classé dans Témoignage spécial
Une maman voudrait connaître le nom de la naturopathe qui a traité le fils de Christine (une française) qui souffrait d’autisme
Bonsoir madame
Je suis une maman d un petit garçon autiste de 22mois j aimerai avoir le nom de la naturopathe qui a aider cette maman je serai reconnaissante pour vous tous merci d avance pour votre aide
Classé dans Nouvelles
Informations plus que pertinentes sur le MSG (glutamate monosodique): corrections
Une lectrice m’informe que le présent message n’a pas été publié par Monique Carrière Ph.D. et qu’il y a eu usurpation d’identité. Je m’excuse auprès de cette dernière que j’aurais du consulter avant de publier ce texte reçu d’une amie. Lire la suite
Classé dans Capsules santé
Un autre exemple qui démontre la puissance des lobbys comme Monsanto
Bonjour Mme Lagacé,
Il y a du nouveau du côté du Dr Séralini dont l’article de 2012 a été retiré après sa publication. Après 8 mois, sous la pression d’autres scientifiques, l’article a été republié ! dans un autre journal afin de relancer le débat http://www.sciencesetavenir.fr/decryptage/20140624.OBS1456/ogm-l-article-de-seralini-republie-dans-environmental-sciences-europe.html
Plus d’info et autres références: http://nutrisoinssante.wordpress.com/2014/06/24/effet-nefaste-de-lexposition-au-roundup-la-pollution-ogm-avec-le-dr-seralini/
merci,
Joh
Jacqueline ajoute l’article suivant publié par la Fondation Sciences citoyenne (38 rue Saint Sabin, 75811 Paris – France) http://sciencescitoyennes.org
Paris, le 28 novembre 2013
Une presse scientifique sous influence :
l’exemple de l’étude sur le maïs OGM NK603
En septembre 2012, Gilles-Eric Séralini (GES) et son équipe publiaient dans Food and Chemical Toxicology (FCT), une grande revue scientifique internationale, la plus longue étude de toxicologie (2 années) jamais réalisée sur un maïs génétiquement modifié (NK603) ainsi que sur l’herbicide Roundup auquel ce maïs a été rendu tolérant1, deux produits de l’entreprise Monsanto. S’est alors engagée à l’encontre de Séralini une campagne de dénigrement d’une violence extrême, cherchant non seulement à discréditer le scientifique mais aussi l’homme lui même2. Le rouleau compresseur d’un puissant lobby scientifico-industriel s’est mis en marche depuis cette parution avec pour mission prioritaire d’organiser le retrait de l’article de cette revue, ce qu’il est en passe d’obtenir. Un courrier daté du 19 novembre envoyé par la revue FCT à GES va en effet dans ce sens.
Il est crucial de revenir sur les conditions de cette rétractation tant elle montre les dérives qui guettent la presse scientifique. FCT est un journal à comité de lecture (c’est-à-dire où toute acceptation de publication est consécutive à une expertise par les pairs), un système considéré comme une garantie de qualité et d’indépendance par le monde scientifique et au-delà. L’article de GES et de son équipe est donc passé par cette étape avant sa parution.
Début 2013, un fait particulièrement troublant est intervenu à FCT avec la nomination, comme éditeur associé, d’un certain Richard E. Goodman. Il est chargé plus spécifiquement des biotechnologies, alors même que le bureau éditorial du journal compte déjà un expert sur la sécurité des aliments OGM en la personne de José L. Domingo, professeur de toxicologie et de santé environnementale. Et les états de service de M. Goodman sont éloquents : certes professeur de l’Université du Nébraska et spécialiste des allergies alimentaires, mais également employé chez Monsanto de 1997 à 2004, ayant publié des articles scientifiques pour le compte de cette entreprise, et très impliqué dans les activités de l’ILSI (International Life Science Institute), un lobby mondial déguisé en association de promotion scientifique, financé par les industries agro-chimiques et agro-alimentaires fabricantes d’OGM3.
Il y a trois jours, le rédacteur en chef du journal FCT contactait GES pour lui demander — plus d’un an après sa publication ! — la rétractation de son article. Dans son courrier, il reconnaît l’honnêteté, la sincérité et l’intégrité scientifique du Pr. Séralini mais justifie sa décision par le caractère peu concluant des résultats de l’étude, s’appuyant sur les arguments éculés relatifs à la souche de rat prétendue inadéquate (car sensible aux cancers) et au nombre insuffisant de rats testés par groupe. Ces critiques et toutes les autres attaques de l’étude ont pourtant déjà fait l’objet de réponses argumentées4 du Pr. Séralini et de ses co-auteurs — réponses que le journal FCT a d’ailleurs publiées (toujours selon le processus d’expertise par les pairs) — et suscité la réaction de plus de 300 scientifiques internationaux qui ont apporté, auprès du journal FCT5, leur soutien argumenté à cette étude.
Les raisons avancées par le rédacteur en chef de FCT ne peuvent pas justifier le retrait d’une publication, d’autant que celui-ci maintient les précédents articles — dans le même journal — des études pourtant plus courtes (90 jours) réalisées par Monsanto et ayant conduit à l’autorisation du maïs incriminé (NK603) et d’autres plantes génétiquement modifiées, alors que ces études ont été réalisées sur la même souche de rat et avec les mêmes effectifs6…
Pour rappel, toutes les attaques sur le fond dont “l’étude Séralini“ a fait l’objet émanent soit d’agences d’expertise qui sont à la fois juges et parties puisqu’elles ont contribué — directement ou indirectement — à l’autorisation des produits incriminés (maïs NK603 et/ou Roundup), soit d’experts, souvent autoproclamés, dont les liens avec les industriels des semences ou des pesticides sont apparus évidents7. En outre, les conclusions desdites agences ne découlaient pas de contre-expertises indépendantes et se sont avérées être le résultat d’une action concertée8.
Cette affaire confirme une fois de plus la force du lobbying de l’industrie des OGM qui s’inscrit dans la durée. Il accroît son pouvoir et investit des champs de plus en plus diversifiés malgré quelques reculades stratégiques affichées. Il surfe sur le refus de nos sociétés et particulièrement des autorités politiques de traiter sérieusement les conflits d’intérêts, ce qui permet le développement d’une connivence entre scientifiques et industriels au mépris de l’intérêt général. Aussi, la Fondation Sciences Citoyennes ne peut que s’alarmer de cette infiltration rampante avérée de la presse scientifique et déplore que celle-ci puisse par faiblesse, déshérence morale ou complicité participer à son propre dévoiement.
Contact : Jacques Testart, Christian Vélot, contact@sciencescitoyennes.org 01 43 14 73 65
1 Séralini, G.E., Clair, E., Mesnage, R. Gress, S., Defarge, N. Malatesta, M. Hennequin, D. Spiroux de Vendômois, J. (2012) Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize. Food and Chem. Tox. 50:4221-4231
2 http://www.lefigaro.fr/sciences/2013/01/09/01008-20130109ARTFIG00671-ogm-les-liaisons-dangereuses-du-pr-seralini.php
3 http://www.independentsciencenews.org/science-media/the-goodman-affair-monsanto-targets-the-heart-of-science/
4 http://www.criigen.org/SiteFr/images/stories/traduction-r%E9ponses%20aux%20critiques_s%26ralini%26al_fct2013.pdf
5 http://www.criigen.org/SiteFr/images/liste-soutienssci-ges%20%281%29.pdf
6 Hammond, B., Dudek, R., Lemen, J., Nemeth, M., 2004. Results of a 13 week safety assurance study with rats fed grain from glyphosate tolerant corn. Food Chem Toxicol 42, 1003-1014.
Hammond, B., Lemen, J., Dudek, R., Ward, D., Jiang, C., Nemeth, M., Burns, J., 2006a. Results of a 90-day safety assurance study with rats fed grain from corn rootworm-protected corn. Food Chem Toxicol 44, 147-160.
Hammond, B.G., Dudek, R., Lemen, J.K., Nemeth, M.A., 2006b. Results of a 90-day safety assurance study with rats fed grain from corn borer-protected corn. Food Chem Toxicol 44, 1092-1099.
7 http://blogs.rue89.com/de-interet-conflit/2012/11/12/ogm-la-guerre-secrete-pour-decredibiliser-letude-seralini-228894
8http://www.lyoncapitale.fr/Journal/Lyon/Actualite/Le-mensuel/Etude-Seralini-sur-les-OGM-la-riposte-des-agences-sanitaires-etait-concertee
Classé dans Divers
Réponse de Jacqueline à Lidove (Parkinson) à qui son médecin recommande de réintroduire le gluten
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre site.
Agé de 65 ans, je suis diagnostiqué atteint de Parkinson depuis août 2013. La maladie est à évolution lente, avec un tremblement léger de la main gauche et du pied gauche. J’ai commencé en septembre le régime hypotoxique. Depuis le mois de mars, après une augmentation de mes symptômes début 2014 (tremblements plus importants), j’ai vu une légère amélioration, sans savoir s’il fallait l’attribuer à un meilleur repos (j’ai eu une période fatigante en février) ou à un début de succès du régime.
Le médecin anti-âge que j’ai consulté, qui connaît le régime Seignalet, m’a fait faire des prises de sang. J’ai une intolérance au lait, mais tout va bien pour le gluten, qu’il m’a conseillé de réintroduire dans mon alimentation. Le pain me manque beaucoup, et je pense que je vais suivre ses conseils, avec du pain complet, comme il me l’a conseillé.
Qu’en pensez-vous?
En vous remerciant par avance pour votre réponse,
Cordialement,
M.Lidove
Réponse de Jacqueline: votre question est très importante et a une résonance pour plusieurs personnes. Tout d’abord il faut savoir que les tests sanguins chez la majorité des gens qui souffrent de maladie NCGS (non coeliaque mais sensibles au gluten) ne développent pas d’anticorps contre le gluten parce que dans leur cas c’est principalement le système immunitaire inné qui est impliqué et ce système ne possède pas de cellules immunitaires capables de produire des anticorps. Et pour bien comprendre les limites des tests de détection des intolérances alimentaires il faut absolument lire mon article intitulé: « Tests pour les réactions alimentaires adverses » qui se trouve dans « Sujets d’intérêt » et que vous obtiendrez rapidement en écrivant ce titre dans le fenêtre « Recherche articles ». J’espère que ces informations vous permettront de comprendre pourquoi ce serait une erreur de réintroduire du gluten alors qu’enfin votre situation a commencé à s’améliorer. Le Parkinson n’est pas une maladie banale et les désavantages de se priver de gluten sont plus que largement compensées par la possibilité de mettre en rémission une telle maladie. De plus, il est très facile de se confectionner avec un robot boulanger un pain qui vous plaira. Pour ma part, je consacre un gros 7 minutes par semaine pour obtenir un pain qui me plaît. Sur ce site et dans mes livres et ailleurs il y a de nombreuses recettes de pain. Bon courage!
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Un blogue intéressant concernant une expérience de dépression et autres maladies d’inflammation chronique
Bonjour madame Lagacé
Votre livre a été une vraie RÉVÉLATION pour moi; le régime hypotoxique a complètement changé ma vie. Je suis tellement convaincue de ce régime alimentaire que j’en ai fais un blog pour témoigner de l’histoire de mon mari qui n’a jamais été diagnostiqué par notre médecin de famille et mon histoire avec l’arthrite rhumatoide, l’arthrose et l’ostéopénie. Depuis un an bientôt, toute ma famille mange hypotoxique et pas question de retourner en arrière. Je suis bien trop consciente des aliments qui nous rendent malade. Heureusement, j’ai découvert une passion pour cuisiner et j’invente des recettes chaque semaine.
Votre livre deviendra une révélation mondiale, un régime alimentaire que les médecins devront tôt ou tard, « prescrire » à leurs patients. Merci pour tout ce que vous faites.
www.hypotoxiqueregime.blogspot.ca
Message de Jacqueline: ce blogue renferme de très beaux témoignages concernant la dépression, l’arthrite rhumatoïde et l’ostéopénie et différentes informations intéressantes
Classé dans Témoignage spécial
Hugo aimerait avoir l’avis de sportifs qui sont atteints de SPA et qui bénéficient de l’alimentation hypotoxique.
Bonjour, j’ai 22 ans et je suis atteint de SPA depuis 5 ans. Je suis mordu de sport (boxe, natation), et aussi pour pouvoir continuer à pratiquer je me suis gavé d’anti-infl pendant les poussées.. il m’arrivait alors de ne pas avoir besoin d’en prendre pendant 2-3 mois.. aujourd’hui le problème est que je les supporte de moins en moins, j’ai les intestins dévastés, et que mes douleurs et le raidissement s’étend : doigts, épaules, genou.. j’étais si souple et si sportif ! aujourd’hui je peine à sprinter comme si j’étais une personne âgée quand je ne prends pas d’anti inflamatoire…
Alors j’écris ici pour différentes choses : je voulais d’abord vous demander si l’évolution de la maladie peut être positive (on n’a jamais su me répondre), si le régime préconisé permet la rémission même de l’enraidissement et surtout j’aimerai entrer en contact avec toute personne ayant suivi le régime avec succès à la clef et pratiquant du sport de nouveau…
Un énorme merci d’avance !
Hugo
Classé dans Témoignage spécial
Suite au conseil de Suzanne sur les bains de bouche avec de l’huile de sésame
Pour répondre aux questions subséquentes du conseil de Suzanne, j’ai communiqué avec Jacynthe René.
Voici le lien pour en savoir plus sur la méthode de bains de bouche : http://jmagazine.ca/Blog/Details/51
ainsi que vers le magazine de Jacynthe René: http://jmagazine.ca/Blog/Details/140
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Vaincre la douleur par l'alimentation 