Archives d’Auteur: Jacqueline

Message adressé à des Allemands ou Français.

Bonjour,
je recherche des gens qui suivent votre régime et qui vivent en Allemagne ou en France.
Je souhaite échanger sur les produits, les magasins et les marques que l’on trouve ici. Les marques que vous nommez sur votre site ne sont pas commercialisées en Allemagne.
Merci d’avance
Marie

20 Commentaires

Classé dans Divers

Onze ans de régime Seignalet et aucune carence (sclérodermie systémique)

Bonjour Sarra, eh bien moi, ça fait 11 ans que je suis le régime Seignalet (avec quelques écarts, de temps en temps, il est vrai) et je n’ai jamais été carencée en rien.

A bientôt 61 ans mon bilan sanguin est celui d’une personne de 30 ans ; ma tension est de 11-12/6, mon coeur bat à 52, mon poids est le même qu’à 18 ans et je peux courir 10 km.

Tout ceci alors que je souffre d’une maladie auto-immune (la sclérodermie systémique) diagnostiquée en 2003 et qui se limite au syndrome Raynaud et aux quelques tendinites de temps en temps.

Voilà, pour celui qui hésiterait pour s’y mettre sérieusement

Magda

17 Commentaires

Classé dans Témoignage spécial

Une petite boulangerie à connaître?

“Baked to Go” sur la rue St-Laurent. Ouvert par un Ingenieur en alimentation de McGill (je crois) il a son petit labo en arrière pour tester plein de chose! Leurs pain, sans gluten, est aussi sans mais ni pomme de terre, ni produit laitier! Seul bémol, il contient un peu de sucre, mais le propriétaire m’assure que c’est une quantité très minime qu’il mets dans le levain (sans gluten bien sur) pour nourrir les lévure. Donc pas dans le pain en tant que tel! Il est incroyable, il goute le VRAI pain! Ils ont aussi plein de patisserie (tout est sans gluten) dont certaine proteiné (je ne sais pas si c’est farine de soya ou pois chiche mais certainement pas de produits laitiers) et TOUT ses desserts sont limité à 10g ou moins de sucre total. Il m’assure qu’il travaille sur des patisserie fait avec des sucres naturel pour les gens comme nous, qui ne veulent pas de sucre raffinée. Il savait de quoi je parlait quand je lui avait mentionné le régime hypotoxique, et il est ouvert à tout! Vraiment gentil! Un pain coute le prix standard, sois 5$ environ. http://www.baked2go.com/

15 Commentaires

Classé dans Aliments

La reconnaissance des intolérances alimentaires fait lentement son chemin…

7 Commentaires

Classé dans Restaurants

Calories et/ou valeurs nutritives de nos recettes

 

Lire la suite

5 Commentaires

Classé dans Livre

Arrêter le gluten: conséquences négatives?

Si vous n’avez aucune  sensibilité personnelle vis-à-vis le gluten, ce n’est pas le fait d’arrêter de consommer du gluten qui va rendre votre corps sensible au gluten.

Par contre si vous avez une intolérance au gluten,  le fait d’arrêter de consommer du gluten va permettre à votre organisme de se nettoyer.  Par la suite, si vous consommez du gluten, votre organisme va manifester une sensibilité bien évidente au gluten.

Lorsque l’on consomme depuis toujours du gluten, même si on y est sensible, notre organisme s’y est habitué d’une certaine façon et ce n’est pas évident que les malaises que nous ressentons sont causés par le gluten.  Dans mon cas par exemple, jamais je n’avais pensé que mon arthrose au dos et bien d’autres petits malaises étaient causés par le gluten et les produits laitiers.

Je connais des gens qui ont arrêté de consommer du gluten et n’ont aucun problème lorsqu’ils vont au restaurant et qu’ils en consomment.

 

 

10 Commentaires

Classé dans Aliments

Message important de Jacqueline

J’ ai maintenant mis à jour les informations concernant les aliments permis et/ou interdits et autres sujets. Par exemple, si on me demande si le régime hypotoxique peut aider dans le cas de telle ou telle maladie, vous trouverez la réponse dans « Recherche » et ainsi de suite.  Conséquemment, à partir de maintenant, je ne répondrai plus aux questions dont les réponses se trouvent facilement sur mon blogue à partir de la recherche dans les articles avec les mots clés pertinents.  Merci de tenir compte de ma demande pour me permettre de continuer à tenir ce blogue avec plaisir tout en me permettant  de prendre du temps pour continuer à me tenir à jour dans le vaste répertoire des publications scientifiques qui concernent de loin ou de près les maladies d’inflammation chronique.  Les témoignages et l’entraide entre les lecteurs sont toujours les bienvenus car ils agissent comme des moteurs extrêmement motivants pour tous, moi y compris.   Jacqueline Lagacé

14 Commentaires

Classé dans Utilisation du site

De l’importance de bien se connaître pour retrouver la santé

10 Commentaires

Classé dans Témoignage spécial

Cours de cuisine du chef Jocelyne Lavergne (SANS GLUTEN NI PRODUITS LAITIERS)

  Lire la suite

9 Commentaires

Classé dans Cours de cuisine

Information sur les prochains ateliers de cuisine de Pauline Mercier

Lire la suite

10 Commentaires

Classé dans Cours de cuisine