Envoyé le 02/01/2015 à 12:47
Archives d’Auteur: Jacqueline
Un magnifique témoignage cadeau de Silvia (polyarthrite rhumatoïde)
Classé dans Divers, Témoignage spécial
Maladie de Crohn: témoignage courageux de la mère d’une adolescente de 14 ans
Envoyé le 27/12/2014 à 19:18
Bonjour,
Les médecins ont diagnostiqué la maladie de Crohn à ma fille Juliette il y a un an. Elle avait 13 ans 1/2. Une très forte anémie, des selles liquides plusieurs fois par jour, des maux de ventre, et un retard de croissance de trois ans, sans oublier du psoriasis derrière la tête. Traitements annoncés : Modulen (traitement de crise, alimentation exclusive permettant de mettre l’intestin au repos) puis Imurel (traitement de fond, jusqu’à la fin de sa croissance !!!). Elle a pris du Modulen pendant 6 semaines, ça paraissait génial, sans effet secondaire, mais elle était de plus en plus mal. Dix jours avant de commencer le traitement par Imurel, nous avons eu la chance de rencontrer un magnétiseur qui a de suite soulagé ses maux de ventre et nous a aidés à prendre conscience qu’elle pouvait vaincre cette maladie autrement. Il nous a orientés vers un régime sans gluten et sans caséine. Juliette a immédiatement arrêté le Modulen (produit Nestlé !) et commencé le régime hypotoxique. Très rapidement, elle n’a plus eu de symptômes, plus de maux de ventre, plus de selles liquides. Nous avons refusé le traitement par Imurel. Moment difficile devant l’incompréhension des médecins « spécialistes » et leur culpabilisation énorme. Cela va faire un an en janvier 2015 qu’elle suit ce régime, elle emporte son repas au collège tous les jours (PAI), et elle va très bien. Elle a reçu en février-mars 2014 des perfs de fer et depuis, plus de problème d’anémie. Elle s’est mise à manger avec plaisir, a pris du poids et a grandi. Ses analyses de sang se sont nettement améliorées et sont presque « normales ». Par contre, nous ne savons pas si « à l’intérieur » ça s’est amélioré. Juliette a rendez-vous en janvier 2015 à l’hôpital. Le gastro-entérologue que nous avons consulté pour le suivi n’est pas plus compréhensif et attentif que ceux de l’année dernière. D’après lui, le fait que son état clinique se soit tellement amélioré ne veut pas dire que la maladie soit en rémission, cela ne serait pas lié… Il nous a prédit des horreurs pour le futur de Juliette, a tenté de nous faire peur et de nous culpabiliser, et a annoncé qu’il ne pourra pas nous dire si la maladie a été améliorée ou non par ce régime puisqu’il n’a pas pratiqué lui-même les examens l’année dernière, alors que nous lui avons donné les compte-rendus… Mais nous sommes confiants, Juliette est très déterminée et suit avec courage le régime, sans se départir de sa gaieté. La maladie ne l’empêche pas du tout de vivre comme elle l’entend, elle a beaucoup d’activités, une scolarité normale, des amis, part en voyage scolaire … Je suis persuadée que ce régime lui sauve la vie. Les témoignages trouvés sur le net nous aident beaucoup, c’est pour cette raison que je souhaitais témoigner à mon tour. Merci Jacqueline Lagacé pour vos précieux conseils. Amicalement.
Demande de Jacqueline Lagacé
Je profite de l’occasion pour demander à une jeune femme atteinte de la maladie de Crohn, que j’ai rencontrée en juin dernier et qui avait accepté de témoigner publiquement de sa mise en rémission, si elle veut bien dire quelques mots au sujet de son état à plus long terme pour encourager cette mère. L’état de cette jeune femme était tellement grave que son médecin lui proposait l’ablation complète du colon, ce qu’elle refusait. Ce qu’il y a d’extraordinaire également dans son histoire, c’est que son médecin de famille ainsi que son gastro-entérologue la suivent avec une grande ouverture d’esprit.
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Témoignage de Nancy: fasciite plantaire et mains engourdies, résolues en moins de 6 mois
Envoyé le 26/12/2014 à 21:49 | En réponse à Marie-france bernier.
Fasciite plantaire depuis plus de trois ans (orthèse jour et nuit, anti-inflammatoire glace et exercises quotidien, injection de cortisone (une fois) etc) rien n’a réglé mon problème. Le régime a enlever toutes mes douleurs en moins de 6 mois (quelques jours avant de voir des résultats). J’ai 37 ans et je n’ai jamais aussi bien marché. De plus je n’ai plus les mains engourdis et d’enflures au ventre. En bonus j’ai perdu 15 livres et je ne me lève plus la nuit pour aller aux toilettes. Pour moi le régime hypotonique à transformer ma vie (et mon garde-manger). Le plus dure c’est de trouver les équivalents et changer les habitudes! Nancy
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Message de Pauline Mercier + une recette de pâte à tarte
Je veux ajouter ma contribution à votre site en partageant ma dernière version de la Pâte à tarte à l’huile. Je souhaite à tous une merveilleuse Période des Fêtes empreinte de Paix et de Sérénité ! Pauline Mercier Pâte à tarte à l’huile de Pauline Mercier D’abord je tiens à exprimer ici ma Gratitude à Madame Jacqueline Lagacé pour la diffusion de mes ateliers de cuisine sur son site. Ça m’a permis de rencontrer des gens extraordinaires ayant le courage et la détermination de prendre leur santé en main. Ce sont toujours de très belles journées et je suis à même de constater tout le bien-être qu’apporte le régime hypotoxique. Merci Madame Lagacé au nom de tous les participants pour la Lumière que vous apportez dans nos vies! Je veux ajouter ma collaboration à cet effort collectif pour l’amélioration de la santé de tous en vous offrant la dernière version de ma recette de pâte à tarte à l’huile. Elle ne m’appartient pas complètement car j’ai puisé plein d’informations dans le travail des autres chercheurs, tout d’abord dans les livres de Mme Lagacé, ensuite dans l’expérience de Caroline Roy (Les Cuisines l’Angélique), dans le livre de Josée Fournier ( La Bonheur est sans gluten) pour ne nommer que celles-là. Sans compter la tonne d’informations circulant sur Internet. Donc voici la recette d’une pâte à tarte légère, souple, qui se roule bien et qui n’a pas besoin d’être réfrigérée. Pâte à tarte à l’huile (3 abaisses de 9 po. ou 4 de 8 po.) Attention : T = tasse cT = cuiller à table (15ml) ct = cuiller à thé (5 ml) 1T farine de riz brun* 1/2T farine de sorgho * 1/2T fécule de tapioca * 1ct gomme de guar ½ ct gomme xanthan ½ ct poudre à pâte ½ ct bicarbonate de soude ½ ct sel ½ T huile d’olive de première pression à froid ½ T eau froide 2ct vinaigre de cidre de pomme ou de riz 1 oeuf *Vous pouvez remplacer l’une ou l’autre de ces farines par des farines ayant les mêmes propriétés. Voir le tableau dans le livre ‘’Cuisiner pour vaincre la douleur par l’alimentation ‘’ de Madame Lagacé p. 25-26 1- Dans un bol plus haut que large, bien mélanger tous les ingrédients secs. Réserver. 2- Dans le contenant du mélangeur ou du ‘’Magic Bullet’’ mélanger tous les ingrédients liquides jusqu’à homogénéité. (Le résultat est meilleur que si on fouette à la fourchette à cause de l’émulsion plus complète) 3- Reprendre le bol des ingrédients secs, faire vraiment un puits au centre et y verser délicatement le mélange liquide. Le liquide va déborder du puits, ce n’est pas grave. 4- Avec une fourchette, mélanger doucement à partir du centre en allant vers les bords, allez-y lentement pour que la gomme xanthan ait le temps de faire son action.* (Voir plus bas) Quand la moitié de la farine est incluse, continuer à brasser en tournant tant que vous n’obtenez pas un mélange onctueux Cette étape est très importante. Quand l’onctuosité est là, continuer à inclure la farine en allant la chercher sur les bords. Continuer jusqu’à ce que toute la farine soit amalgamée et que ça forme une boule, ajoutez un peu de farine si elle est collante. 5- Diviser la boule en 3 ou 4 portions selon le format de vos assiettes. Elle est prête à rouler!!! Pas nécessaire de la refroidir. *Gomme de guar ou gomme xanthan ??? Dans la plupart des recettes on dit d’utiliser la gomme de guar ou la gomme xanthan. C’est ok, ça fonctionne mais j’ai constaté (après multiple essais et erreurs) que le résultat est supérieur quand on utilise la gomme de guar et la gomme xanthan. Quand on met de la gomme de guar dans l’eau, ça forme une gelée et quand on y ajoute une infime quantité de gomme xanthan, ça fait gonfler la gelée. C’est cette réaction ( je pense…) qui fait que la pâte est plus légère et plus élastique. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à communiquer avec moi, il me fera plaisir de vous donner des explications complémentaires. Je vous souhaite une merveilleuse Période des Fêtes et au plaisir de vous rencontrer un jour dans votre coin de Pays. Pauline Mercier (819) 846-1375 mercip@bell.net
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Médecins et autres professionnels de la santé ouverts à la nutrithérapie (importance des aliments dans le suivi des patients)
1) Docteur Francis Aboussouan
GMF Saint-Louis du Parc
34, rue Glencoe
Outremont, Qc
Canada H3T 1P9
Cette information concerne uniquement les 2200 patients du Dr Aboussouan. Malheureusement ce médecin n’a pas la disponibilité de recevoir de nouveaux patients.
J’en profite pour demander aux médecins ouverts à la nutrithérapie qui seraient capables d’accepter de nouveaux patients de bien vouloir communiquer avec moi. Merci à l’avance, Jacqueline Lagacé
2) Docteur Marion Dumais
Nouveau site: www.mdsignature.com Vous y trouverez de nombreuses informations intéressantes sur les services variés offerts.
La Dre Dumais ne prend plus de nouveaux patients comme médecin de famille mais elle a de la place dans son programme de gestion et de suivi des maladies chroniques avec une infirmière et une naturopathe.
Son équipe accompagne les patients dans leurs transformations.
1313 Blvd Fréchette
Chambly (Québec)
J3L 2Y9
Tel.: 450 403.4773
info@mdsignature.com
3) Docteur Clément Payette
CLINIQUE MÉDICALE SAINT-FÉLIX-DE-VALOIS
610, CHEMIN JOLIETTE
Saint-Félix-de-Valois (Québec)
Canada J0K 2M0
4) Dr Jean-Pierre Poinsignon, rhumatologue. Grenoble, France. http://docteurpoinsignon.over-blog.fr/article-pourquoi-la-dietetique-ancestrale-56891764.html
5) Christian Drouin est diplômé de l’Université McGill en soins infirmiers et membre de l’ordre des infirmiers et infirmières du Québec. Il est également diplômé de l’Université de Montréal (M.Sc) en immunologie et microbiologie et il a travaillé en recherche pendant quelques années dans le domaine de l’immunologie. Il se spécialise en changement de mode de vie et maladies chroniques; son approche intégrative et multidisciplinaire est centrée sur le patient. M Drouin peut suivre des personnes atteintes de troubles inflammatoires, d’hypersensibilités alimentaires, et de maladies chroniques. Ainsi il aide les gens à reprendre leur santé en main et fournit du support à ceux et elles qui aimeraient optimiser leur mode de vie, prendre moins de médicaments et mieux performer au quotidien.
Pour le rejoindre vous pouvez le contacter par email à: c.drouin.sante@gmail.com
Témoignage d’Elisabeth: statine versus diète hypotoxique
Envoyé le 04/12/2014 à 03:01
Je tiens ce jour à vous exprimer toute ma gratitude.Mon père étant décédé à 51 ans d’une avc hémorragique, présentant moi-même un taux élevé de cholestérol et une hypertension, j’avais été placée sous statines par mon médecin qui a cru bien faire. Il y a 9 mois je lui demandai du magnésium du fait de crampes récurrentes qui hachaient mes nuits et limitaient mes entrainements sportifs. Je fis en vain la cure de magnésium. Effectuant une recherche sur internet pour comprendre je fis rapidement le lien avec mon traitement. Il y a 9 mois j’ai connu des crises d’asthme et des urticaires à répétition traitées à la cortisone. C’est à ce moment-là que j’ai découvert et adopté votre diète hypotoxique. Les crises ont quasi immédiatement cessé. J’avais exprimé il y a 6 mois mon refus de prendre des statines ce qui m’avait valu d’essuyer la colère de mon médecin. Après 9 mois de diète me voici revenue à un bon taux de cholestérol sans médicament à 60 ans et mes taux de glycémie et triglycérides déjà dans les clous se sont améliorés. Le fonctionnement de ma thyroïde sur laquelle le médecin exprimait des doutes semble lui-aussi excellent. Un grand merci donc à vous pour vos excellents conseils!
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Nouvelles séances de signature de Caroline Roy (Cuisine L’Angélique) + ville de Québec
SIGNATURES « GOURMANDES »
du livre de Cuisine l’Angélique
« Savoureux, santé et sans gluten!
C’est avec beaucoup de plaisir que je vous transmets les prochains événements signatures « gourmandes » de mon tout nouveau livre : Savoureux, santé et sans gluten. Voici d’ailleurs le lien où vous pourrez en feuilleter un extrait dans lequel se retrouvent en primeur deux recettes à essayer!
http://cuisinelangelique.com/fr/produits/livre-de-recette-sans-gluten.shtml
Lors de ces événements, il me fera grand plaisir de rencontrer mes clients tout en leur faisant déguster en exclusivité quelques recettes du livre.
Voici ceux à venir prochainement :
5 décembre 2014, de 10 h à 16h30 h : AVRIL Longueil
1185 Chemin du Tremblay, Longueuil
12 décembre 2014, de 10 h à 17 h : AVRIL Granby
11 Rue Évangéline, Granby
19 décembre 2014, de 10h à 16 h : AVRIL Brossard
8600 Boulevard Leduc, Brossard
Je serai à Québec pour l’événement 30e anniversaire de Rachelle-Béry. Je serai présente de 12h à 16h30 dimanche le 7 décembre prochain pour rencontrer les clients et bien sûr, en profiter pour une signature de livre avec dégustation de recettes du livre. Ce sera la première fois que j’aurai la chance de rencontrer les gens de Québec depuis le démarrage de l’entreprise alors j’en suis vraiment ravie. Merci encore et à bientôt, Caroline Roy
Voir son site internet au sujet d’un cours de cuisine le 19 décembre.
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Précisions concernant le livre »Fibromyalgie, quand tu nous tiens » + comment se le procurer
Classé dans Livre
Témoignage: spondylarthrite ankylosante (5 mois avant de ressentir les bienfaits)
Envoyé le 28/11/2014 à 19:53
Bonjour Jacqueline,
je tiens à vous remercier du fond du coeur pour votre immense travail. Sans vous, ma vie ne serait pas la même. Et je vous partage mon témoignage, si cela peut encourager d’autres personnes. J’ai 42 ans et je souffre de spondylarthrite ankylosante. Cela a débuté avec des douleurs intenses au niveau des articulations sacro-illiaques (hanches) vers l’âge de 30 ans. Cela a augmenté avec les années, et après environ 10 ans de douleur, j’ai finalement reçu le diagnostique de spondylarthrite ankylosante (en février 2012). Les deux dernières années, la douleur était présente 24 heures sur 24. Il m’était rendu très difficile de marcher, monter les escaliers et m’occuper de mes deux jeunes enfants de 3 et 4 ans. Je pleurais parfois en m’endormant le soir tellement la douleur était insupportable. La médication (anti-inflammatoires) n’avait qu’un effet temporaire, et malgré les doses maximales je n’étais soulagée que partiellement. Je devais changer aux 3 ou 4 mois d’anti-inflammatoire car ils devenaient rapidement inefficaces. La prochaine étape était, je le savais, des médicaments beaucoup plus forts et avec lesquels j’aurais été immunosupprimée. C’est à ce moment que j’ai entendu parler de vos recherches dans un article sur les acrylamides dans la revue Protégez-vous. J’ai commencé à lire sur votre site et je me suis rapidement procuré votre livre (Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation).
Le 25 novembre 2012 je commençais le régime hypotoxique. Il m’a fallu persévérer 5 mois avant de ressentir les bienfaits de cette nouvelle alimentation et pouvoir arrêter complètement mes anti-inflammatoires. Cela a été très difficile au début, et habitant en région éloignée les produits spécialisés étaient quasi inexistants… Je peux vous dire qu’aujourd’hui, deux ans après, je ne reviendrais jamais en arrière. Je peux faire tout ce que je veux, je n’ai pratiquement plus aucune douleur, c’est incroyable. Je me surprend encore à monter les escaliers en courant et de me faire la réflexion « Je n’ai même pas eu mal?!!! ». Cela aurait été impensable avant. Quand il m’arrive de tricher, volontairement ou non, j’en ressens les effets dans mon corps et la douleur revient en 1 ou 2 jours. Ce qui fait que je n’ai plus aucun intérêt pour les aliments interdits, puisque ceux-ci sont maintenant associés à la douleur.
Mon conjoint a également changé dernièrement pour l’alimentation hypotoxique en raison de problèmes digestifs (reflux gastriques, brûlements d’estomac, lourdeur, etc), et il me dit souvent « C’est le jour et la nuit » depuis qu’il a cessé de consommer gluten et produits laitiers. Les effets dans son cas ont été pratiquement immédiats. Il peut même tricher de temps en temps et se permettre des produits laitiers sans ressentir de difficultés digestives. Mon garçon de 5 ans avait de fréquents maux de ventre, accompagnés de migraines. Il n’en a pratiquement plus depuis qu’il a cessé de manger du gluten (on travaille encore là-dessus, ce n’est pas facile pour un enfant ). Alors à tout ceux qui souffrent, et qui se demandent si le régime fonctionnera pour eux, ne désespérez pas!!! Il y a de la lumière au bout du tunnel…
Annie
Classé dans Témoignage spécial
Parution d’un nouveau livre sur la fibromyalgie
Un nouveau livre sur la fibromyalgie sera en librairie dès lundi le 17 novembre. Ce livre rédigé sous la direction de la psychologie Paule Mongeau et intitulé Fibromyalgie, quand tu nous tiens ! sera présenté par ses seize auteurs, chercheurs, cliniciens et témoins tout au cours du Salon du livre de Montréal, au kiosque 652. Chaque chapitre décrit une approche d’allègement fondée sur les plus récentes études scientifiques et dans une perspective de considération globale de la maladie. Jacqueline Lagacé signe un chapitre intitulé: « La fibromyalgie, une énigme en voie de résolution ? » dans l’ouvrage collectif portant sur le sujet de cette maladie souffrante et incapacitante.
En particulier, la journée de samedi le 22 novembre prochain sera animée par les quatre personnes qui ont généreusement témoigné de leur souffrance et des moyens utilisés pour retrouver la santé. Venez les rencontrer…
Classé dans Livre
Vaincre la douleur par l'alimentation 