Sur l’aspartame qui est dans le diet-coke voir le documentaire suivant qui vous expliquera pas mal de choses.
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Bien cordialement.
Merci à la personne qui a envoyé ce vidéo.
Classé dans Divers
Bonjour Jacqueline, je suis une femme de 32 ans de poids normale. J’ai décidé d’essayer votre régime que je fais depuis maintenant 1 mois et demi. Mon problème, je souffre de troubles alimentaires depuis plus de 15 ans. Plus précisément boulimique. Mes symptôme se résument à avoir des rages de nourriture pour ensuite me faire vomir pour enlever l’inconfort de cet excès. Je ne peux pas passer plus de 2 heures sans manger sinon j’ai des tremblements, faiblesses un peu comme en hypoglycémie. Il m’est impossible de contrôler mes rages, je me sens réellement en manque. Ce problème me rend la vie bien difficile. Depuis les 10 dernières années, il n’y a pas un jour où je ne me suis pas fait vomir… Mais aujourd’hui, ça fait plus d’un mois que je ne l’ai pas fait ! Mes rages de nourriture on subitement disparue, je peux passer du diner au souper sans avoir aucune faiblesse ou sentiment de manque. Votre régime à définitivement changé ma vie ! En analysant le tout, je m’aperçois que mon corps était intoxiqué, “drogué” par la nourriture industriel. Les pertes de contrôle, le sentiment de manque…Tous ces symptômes ont disparue ! J’espère bien que mon témoignage pourra en aider d’autres. Merci mille fois 
De Jacqueline : Merci infiniment pour ce témoignage incroyable qui est susceptible d’aider de nombreuses personnes. Il faut beaucoup de générosité pour faire un tel témoignage. Ce témoignage est une belle démonstration des effets du blé et en particulier du gluten sur le système nerveux. Si vous lisez le livre du Dr William Davis intitulé « Pourquoi le blé nuit à votre santé, vous allez comprendre ce qui se passait dans votre cerveau suite à la consommation de gluten. De plus comme les protéines appelées caséines du lait animal ont une parenté démontrée avec certains peptides contenus dans le gluten, on peut comprendre leur implication potentielle également dans ce genre de phénomène.
Classé dans Témoignage spécial
Bonjour,
je suis le régime depuis mars 2013 pour une arthrite rhumatoide qui me tient depuis 2003 (mais diagnostiqué qu’en 2010). Depuis, mes douleurs ont énormément diminué et j’ai pu remarcher sans gêne pour une journée de shopping ou j’ai pu remettre des sandales à talons, chose impensable avant!!!
Alors, à Noel je suis tombé en tentation, quelqu’un m’a offert des bonbons au chocolats fourrés de crème au lait..! Je n’ai pas pu resister et j’en ai mangé pour toute la période des fêtes, du 24 jusqu’au 4 janvier disons…et bien, début janvier des crises terribles d’aphtes ont fait surface (j’en souffrait énormément, sans qu’elles disparaissent jamais!) alors que du début du régime je n’en avais plus, et j’ai compris que quelque chose se passait dans mon corps…le 20 janvier mon pied droit a recommencé à être douloureux et à enfler exactement comme avant! Je ne vous cache pas mon désespoir, j’ai peur de recommencer la boucle de la douleur alors que je me sentais renaitre!! Je suis sous cortisone, mon rhumato, sceptique vers le régime Seignalet, me dit qu’il peut y avoir des crises isolées sans que ça signifie le retour de la maladie mais moi je pense que les écarts de Noel sont la raison de cette douleur qui revient! Dr Lagacé, qu’en pensez-vous? Y a-t-il d’autres témoignages comme le mien? J’ai besoin de reprendre espoir! Merci! Monica
Réponse de Jacqueline: si vous lisez les expériences sur ce blogue, bien moins hasardeuses que la vôtre, vous comprendrez que vos crises ne sont pas apparues par hasard et qu’elles ne sont pas dues à une crise isolée. J’insiste toujours pour dire que si vous faites un écart, il doit s’agir d’un événement ponctuel (ce qui veut dire qu’il doit être unique pour une bonne période de temps). Votre écart veut dire: chocolat au lait + plein de sucre raffiné, + lait et crème, il ne manquait que le gluten…et peut-être même pas. C’est payer bien cher pour un petit plaisir.
Classé dans Témoignage spécial
http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/ChemicalContaminants/ucm053549.htm
http://www.envirolaw.org/report_how_potato_chips_stack_up.pdf
On a répertorié les niveaux d’acrylamide des chips et du fast food cuits à très haute température. Intéressant et ça ne donne surtout pas pas le gout d’en manger.
Josée
Classé dans Aliments
Bonjour,
Voici une lettre que j’ai écrit dans The Gazette en défense d’une diète sans-blé et qui parle de mes experiences avec le regime hypotoxique et le livre de Mme Lagacé.
http://www.montrealgazette.com/health/Gluten+free+years+never+felt+better/9413177/story.html
Classé dans Témoignage spécial
Bonjour,
Nous suivons plusieurs principes du régime hypotoxique toute ma famille (mari et deux enfants). Mon mari s’inquiète du fait que si nous partons en voyage nous serons peut-être confronté au fait de manger du gluten. Quel sont les risques de faire une réaction intense et devrions-nous réintroduire progressivement le gluten avant de partir en vacances ? Pour le moment nous ne mangeons pratiquement jamais à l’extérieur. merci
Réponse de Jacqueline: si le fait d’avoir arrêté de consommer du gluten vous a permis de cesser de souffrir, il est évident que si vous en consommez à nouveau, la douleur va revenir. Par contre, si vous avez cessé de consommer du gluten juste par prévention, il ne devrait pas y avoir de problème à manger de nouveau du gluten de façon raisonnable. Si cela vous inquiète , faites un essai à la maison. Vous saurez alors à quoi vous attendre.
Classé dans Restaurants
J’aimerais d’abord vous remercier pour votre recherche et vos ouvrages. J’ai reçu un diagnostic de scléroermie en 2013 et je me suis intéressée à votre recherche. Après 3 semaines de régime hypotoxique, les symptômes sévères de colôn irritable avec lesquels je vivais depuis plus de 10 ans sont disparus. Mes douleurs articulaires liées à la sclérodermie se sont dissipées pendant près de 3 mois. Depuis,mes écarts de conduite me rappellent rapidement à l’ordre car la douleur revient… Mary
Ma question: J’aimerais savoir par quoi remplacer la cassonade dans les recettes. J’utilise déjà des sucres bruts (sucanat, sirop d’érable, miel). Mon réflexe serait de remplacer par le sucanat mais je ne suis pas certaine s’il faut substituer les quantités 1 pour 1. Merci.
Diminuer les quantités de sucre le plus possible. En d’autres mots, moins on consomme de sucre, même ceux qui sont acceptables, mieux c’est pour notre santé. Certains ne supportent même pas de petites quantités de sucre acceptable. Il faut écouter son corps, c,est lui qui sait…
Classé dans Témoignage spécial
Vaincre la douleur par l'alimentation 